O Maple Syrup o le New Racing Fuel?

Anotusi

• Iloilo mo

Matou te mautinoa lava e faʻaleleia i luga o panikeke, ae mafai e le maple syrup ona ave lau tamoʻe i le isi tulaga? E foliga valea, ae atonu o se tasi o sili sili ona lelei tuuga fualaʻau faʻafetai i lona sili lelei meaʻai faʻapitoa.

"I le taimi o faʻamalositino, e faʻaaogaina e o tatou maso a tatou kulukose teuina uma e faʻamalosia ai le gaioiga. A oʻo i le taimi e toe faʻatumu ai na faleoloa, e manaʻo le tino i le malosi vave, faigofie e maua ai le kulukose i le taimi lava lena ina ia mafai ai ona tatou faʻaauau pea le faʻamalositino," o le tala lea a Alexandra Caspero , RD, e ana le faʻataʻitaʻiga o le mamafa ma taʻaloga o meaʻai paleni Delish Malamalama. Ma o se toleniga malosi atonu e na o le pau lea o le taimi e sili atu ai le 100 pasene suka nai lo meaʻai e iai alava ma gaʻo, na ia faʻaopoopo mai ai.

Lenei, matou te le o talanoa e uiga i le faʻavae Aunt Jemima ii. Ae o le mama maple syrup e paʻu lava i totonu o lenei vaega o le faʻamalieina vave, talu ai o suka e amata ona malepe ma tilivaina le kulukose i le taimi lava e ulufale ai i lou toto. Ae, talu ai o mea pipii o loʻo i ai foi le maualalo glycemic faʻasino igoa nai lo isi suka, o loʻo faʻaauau pea ona malepe i lalo i se umi atu umi o le taimi e tausia oe fafie umi. Ma o le leai o se mea e ese mai i le suamalie e aoga mo lou manuia, talu ai o le fiber ma le gaʻo e mafai ona faʻagesegese le faʻaogaina ma tuʻuina atu ia te oe le faʻalavelave GI i le ogatotonu. (O a mea e 'ai ae le i oʻo i le tuʻuga, e matua eseʻese lava. Vaʻai Fesili i le Diet Doctor: Pre-Race Eating Plan.)

Ae o le a le mea e sili atu nai lo isi GU ma gels? E moni lava e tele meaʻai nai lo tu ma aga masani. "Maple syrup o loʻo iai le manganese, zinc, potassium, ma antioxidants, o lea a o e faʻatumuina suauu i lou tino i mea manaʻomia, o loʻo e fesoasoani foʻi e faʻatumuina vitamini ma minerals," o le faʻamatala lea a Caspero.

A faʻapea o le syrup o se mea lelei tele lea i le tuuga tausinioga, aisea la le mea e te le vaʻaia ai nisi taga ma mea suamalie i lau faleoloa o loʻo faʻatautaia ai? Ua iloa e le au tamo'e ma tagata ti'eti'e uila lenei maina auro mo le tele o tausaga, ae o lo'o tumau pea se maketi e le'i fa'aaogaina (fa'amaonia i le leai o ni su'esu'ega fa'asaienisi i le suauu). (O nei 12 Suamalie Suiga i le Malosiaga Gels o loʻo faʻamalosia lelei tagata taʻaalo i le taimi nei.)

O le Federation of Quebec Maple Syrup Producers, mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo tuʻuina atu fua mo meainu taʻaloga, gels malosi, pa, ma isi meaʻai latou te fai mai o le suauʻu lelei mo vaega eseese o le taʻaloga-faʻafetai uma i le mea pipii. O le faʻafitauli, o nisi o nei fua e foliga faʻafitauli ona o le alava i totonu, fai mai le taʻutaʻua o taʻaloga paleni o Barbara Lewin, R.D., o le faʻavaeina o le sports-nutristist.com, o loʻo galulue ma tagata taʻutaʻua ma tagata afeleti o le Olimipeka.

Ole mea e manaʻomia e tagata taʻaʻalo onosaʻi o le mafaia lea ona toso ifo i lalo le sima mama ile alu alu ma le laki, ole fesili lea a Vermont-based tapping kamupani, Slopeide Syrup, o loʻo taumafai e faʻatino. O le kamupani syrup, na faʻavaeina e le tele o augatupulaga faimamoe a le Olimepeka, na faʻapaʻaga ma le Tour of France cyclist ma le syrup-enthusiast Ted King e faʻapipiʻi a latou suamalie i se mea e sili atu ona talafeagai nai lo le ipu tioata o loʻo e vaʻaia i luga o faleoloa supamaketi. Faʻatasi, na latou fatuina le UnTapped, faʻapipiʻi vave faʻapipiʻi pusa faʻatumu i le 100 pasene mama Vermont maple syrup. Toeititi atoa le tausaga talu ona maeʻa le latou faʻatupega muamua, o loʻo avanoa ato i nisi faleoloa i fafo ma amata ona faʻasolosolo atu i faleoloa tetele (L.L. Bean o le a amata aveina le UnTapped i lenei tautotogo).

Ma aʻo tamomoʻe ma tiʻetiʻe uila atonu o loʻo fiafia, e le tatau ona latou faʻamoemoe atoa i mea enaena: Maple syrup leai ni electrolytes manaʻomia e toe faʻafouina ai le tino pe a maeʻa le tumau taʻaloga, faʻamatala e Lewin. (Saili le auala sili e Faʻaleleia ai Eletise.)

Afai e le aveina e au faleoloa i le lotoifale, e mafai ona e fa'atau le UnTapped i luga ole laiga mo na'o le $2 ile taga. E mafai foi ona e faia sau oe lava suamalie e ala i le faʻatauina o lapisi gel gaogao ma faʻatumu ia oe ma lau pele e sili ona fiafia i ai le 100 pasene mama, Caspero fautua mai.

Iloilo mo