Mafai Ona E 'Ai Sushi A o Maʻi? Filifili Saina Sushi taavale

Anotusi

• O le a le ituaiga sushi e leai ni tapulaʻa?
• O le a le taimi e tatau ai ona e taofia le 'ai o le sushi?
• Aisea e tatau ai ona e aloese mai iʻa mama sushi
• Lola e mafai ona e 'ai aʻo maʻito
• Le aveeseina

Afai na e alu saʻo mai le vaʻaia o laina lelei e lua i le faitau e uiga i mea e tatau ona e tuʻuina atu nei ua e maitaga, oe le o tuʻua na. E ui o nisi o mea e alofia e matua mautinoa lava, o loʻo i ai meaʻai e te ono manatu e maloloina ae mafai moni ono avea ma se lamatiaga saogalemu ia oe ma lau pepe.

Tasi le aitema e faʻaopopo i lau lisi o le leai-leai o lena suamalie tuna roll manogi. E saʻo, faʻatasi ai ma le inuina o lau ipu uaina e te fiafia tele i ai, 'ai ni sanuisi pipi, inu loloto le fufui i le tapu vai vevela, ma le asuina o lapisi lapisi - ioe, e mafai ona e faʻatuina atu lenei mea i seisi tagata! - 'ai sushi, sili atu le ituaiga ma iʻa mata, e le o se mea e te manaʻo e faia seʻi maeʻa fanauina.

Na fai mai, ae e te leʻi faʻaleaogaina le taumafataga o le taumafataga poʻo le tiaʻi i fafo o na mea lelei ma maloloina Kalifonia taʻavale, e i ai ni tala fiafia - e leʻo uma sushi e leai ni tapulaʻa.

Fesoʻotaʻiga: 11 mea e le faia aʻo maʻito

O le a le ituaiga sushi e leai ni tapulaʻa?

Soʻo se sushi o loʻo i ai ni meaʻai mai iʻa ma mata e leʻi vela, e faʻatapulaʻaina, e tusa ai ole FoodSafety.gov. O le 'ai mata pe iʻa e leʻi vela e mafai ai ona faʻaalia ai lou pepe tuputupu aʻe i le mercury, siama, ma isi faʻamaʻi pipisi.

"Ona o suiga o le puipuiga o le tino i le taimi o le maitaga, o fafine maʻitaga e sili atu ona aafia i siama, lea e mafai ona faateleina ai le ono afaina o le maʻitaga, fananau mai o pepe, siama uterine, ma vave fanau," fai mai Kristian Morey, RD, LDN, falemaʻi falemaʻi i le Center for Endocrinology i le Mercy Medical Center.

E le gata i lea, o lau pepe e sili atu ona afaina ile teteʻe atu o mercury, lea na taʻua e Morey e ono iʻu ai i neula mataupu, ona o le methylmercury e iai ona aafiaga leaga i le neura i le taimi o le atinaʻe.

O le a le taimi e tatau ai ona e taofia le 'ai o le sushi?

Tali puʻupuʻu: Vave! O le mea moni, tusa lava pe o e i le gaioiga o le taumafai e maʻitaga, o se mea lelei le taofi o le 'ai iʻa mata. O le leai-undercooked-or-raw-fish-sushi tulafono e faʻatatau i uma tolu trimesters.

I le taimi o le muamua trimester, tele taua atinaʻe o loʻo tupu, o lea e matua taua ai le faʻamamāina i le taimi lava e te iloa ai ua e maʻito. I le gasologa o vaiaso 1 i le 8, ua amata ona fofoa le faiʻai ma tuaula. Ole taimi foʻi lea e amata ai ona tata le fatu ma faʻatupu mata, taliga ma isu.

O totoga tetele uma a lau pepe o le a tupu ma faʻagaoioia i le faaiuga o le muamua trimester. I totonu o nei muamua 12 vaiaso o le fetus e sili ona vaivai ma faigofie ona faʻaleagaina ma afaina mai le aafia i vailaʻau oona.

"I le taimi o le maitaga, o lou tino puipuia ua tuʻuina i lalo talu ona e tufatufaina ia ma le tuputupu aʻe fetus," fai mai Dara Godfrey, MS, RD, faamauina dietician mo Reproductive Medicine Associates o New York. A i ai sau vaivaiga vaivai faʻamalosi tino, Godfrey fai mai e sili atu ona afaina oe i siama poʻo siama e mafai ona i ai i le mata poʻo le lelei faʻatautaia iʻa.

Ae peitaʻi, afai na faʻatoa e iloaina o oe o to ma ma ua e faʻananau i le sushi mata poʻo e leʻi vela, manava tele. O le a lelei mea uma. Ina ia fesoasoani faʻamamaina soʻo se popolega, taʻu i lau fomaʻi na e maua i le sushi ma iʻa mata. O le a mafai ona latou taliina ni fesili e te ono mauaina ma taʻitaʻia oe i luga o le saogalemu filifiliga meaai i le taimi o maʻito.

Aisea e tatau ai ona e aloese mai iʻa mama sushi

Lea ua e iloa sushi rolls ma mata iʻa poʻo aano mata o se mautinoa leai i le taimi o maitaga, oe ono tau mafaufau pe aisea o se tasi o au 'aiga fiafia na le faia le tipi.

"O iʻa kuka poʻo iʻa mata e faʻateleina ai le aʻafiaga o le papala i ni ituaiga siama i le taimi o le maʻito ma e tele na maua ai siama ma siama," o le tala lea a Dr. Lisa Valle, DO, OB-GYN i le Providence Saint John's Health Center.

O Listeria, o siama e mafua ai le listeriosis, o se ituaiga o meaʻai oona lea e ono aʻafia ai oe ma lau pepe i se tulaga faigata o le soifua maloloina. Ma fafine maʻitaga ua i se tulaga maualuga lamatiaga o le mauaina listeriosis.

I se faʻaopopoga i le puaʻi ma le manava tatā, e mafai ona mafua ai le lava o le galue, pepe ua fananau mai, ma le maʻitaga. E le gata i lea, afai e fanau le pepe ma le listeriosis, e mafai ona i ai ni faʻafitauli ma o latou fatugaʻo ma fatu, faʻapea foi ma faʻamaʻi o le toto poʻo le faiʻai.

Ina ia fesoasoani e puipuia le listeriosis, ua fautuaina ai e le American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) ia aua neʻi tina maitaga e 'aʻai sushi na faia i iʻa mata, faʻatasi ai ma isi mea taumafa pei o maile vevela, aano o meaʻai i le aoauli, ma susu e leʻi faʻafofoaina.

E le gata i lea, o iʻa mata e mafai ona mafua ai le faʻaateleina o le mercury i lau pepe. A o le fafine maʻitaga faʻaalia i maualuga tulaga o mercury, o se uʻamea, o le soifua maloloina o le pepe ma tina e faʻamataʻuina. "Ole maualuga ole mercury e mafai ona afaina ai le faiʻai, faʻalogo, ma faʻafitauli vaʻai ile pepe," o le tala lea a Valle.

Fai mai Godfrey tusa lava pe o e mauaina ni iʻa lelei tele mai se faleʻaiga taʻutaʻua e faʻaaogaina agavaʻa kuka faʻaaogaina tatau metotia, e le mafai ona latou mautinoa o le latou iʻa mata e sefe.

I se faapuupuuga, e tele lava lua mafuaʻaga e le tatau ai ona 'aʻai sushi iʻa mata a o maʻito:

• siama ma papala na e tuʻuina i lalo le puipuiga (e mafai ona maua i uma mata iʻa, aano o manu, ma susu oloa)
• maualuga mercury tulaga (maua i le tele o ituaiga iʻa - sili atu e uiga i lenei i lalo)

Fesoʻotaʻiga: E saogalemu le 'ai o le sushi aʻo susu?

Lola e mafai ona e 'ai aʻo maʻito

Manatua le taimi na tatou fai atu ai o loʻo iai se tala fiafia? Ia, ole mea lea e alu: E mafai ona e 'aia ni lusi sushi aʻo maʻito. "O le sushi e kuka (ma meaai i le sami) e faʻaopoopo i fualaʻau aina e saogalemu mo fafine maʻitaga e faʻaaoga," o le tala lea a Valle.

O le mea moni, o faʻatonuga o loʻo i ai nei mai le ACOG, e fautuaina ai, o fafine maitaga e ai ia le itiiti ifo ma le lua taʻi aso o maualalo-mercury iʻa, e pei o samani, iʻa, ma isi gaʻo iʻa ma figota o loʻo i ai omega-3 gaʻo gaʻo, i le vaiaso.

Ae e te le i aapa atu mo lena samani roll, ia mautinoa ua kuka, ona e manaʻomia le puipuia o oe ma lau pepe mai uma mercury ma listeria.

O lola kuka, pe a faʻamafanafanaina i le vevela o le 145 ° F, e lelei e 'ai i le taimi o maʻito pe a fai ma iʻa maualalo o le mercury.

A filifilia se taaiga ma meaʻai vela vela, e taʻu atu e le fafine i fafine maʻitaga ia 'alo ese mai nei iʻa maualuga-mercury:

• iʻai pelu
• tilefish
• tupu mackerel
• kalone
• moli talatala
• malie
• bigeye tuna

Na taʻua e Valle, "O iʻa maualuga o lo o iai i le mercury e iai lona maualuga o mercury.

Peitaʻi, o le taʻavale a Kalefonia, o le tasi lea o ata taʻavale e sili ona taʻutaʻua, e masani ona faia i meaʻai o le paa. Talu ai o lenei ituaiga o lapisi aano o manufasi e kukaina ma faia mai i lalo-mercury iʻa, e masani ai ona manatu saogalemu mo se fafine maʻitaga e 'ai.

A oʻo mai i soʻo se sushi roll ma figota o le sami, ia mautinoa e fesili e uiga i mea e fai. Atonu e te manatu o loʻo e mauaina ni fasi aano poʻo ni ula, ae mafai ona i ai isi ituaiga iʻa iina e maualuga i mercury.

Nisi lisi vela masani oe ono vaʻai i luga o se lisi aofia ai:

• Kalefonia lisi
• ebi roll (shrimp)
• unagi roll (tuna vela)
• rolls sushi moa manogi
• solo lapisi lapisi
• taaalo ula ula
• taavale katsu moa

O nisi masani vegan roll oe ono vaʻai i luga o se lisi aofia:

• kukama maki roll
• cucumber avocado roll
• shiitake lafulemu taʻavale
• Futomaki roll (pe a vegan)

Le aveeseina

O le maʻitaga o se taimi e tatau ai ona uaʻi totoa i mea e te tuʻuina i lou tino. O le iloa o mea o loʻo i meaʻai e te 'aʻai e mafai ona fesoasoani ia te oe ma lau pepe tuputupu aʻe saogalemu. A 'aʻai i fafo, fesili i taimi uma e uiga i mea aoga i totonu o le sushi roll, ma ia mautinoa ia faʻamaonia e le mafai ona' ai soʻo se iʻa mata.

Afai e te le o mautinoa e uiga i mea e tatau ma e le tatau ona 'ai i le isi 9 masina, talanoa ma lau fomaʻi poʻo se lesitalaina o meaʻai. E mafai ona latou fesoasoani ia oe e fausia se taumafataga e saogalemu ma faʻamalieina.