Gluten-Free Meaʻai I Faleʻaiga Atonu E Le * Aofaʻi * Gluten-Free, E tusa ai ma se Suʻesuʻega Fou

Anotusi

• Iloilo mo

O le alu e 'ai ma le gluten allergy na avea ma se mea sili ona faʻalavelave, ae o nei aso, o mea ai fua a gluten e tele lava i soʻo se mea. E faʻafia ona e faitau i se lisi o meaʻai ma maua ai mataʻitusi "GF" tusia i tafatafa o se aitema?

Ia, liliu ane, o lena igoa atonu e le moni saʻo atoatoa.

O se suʻesuʻega fou na lomia i le American Journal o Gastroenterology mauaina o le sili atu ma le afa o 'gluten-leai' pizza ma pasta ipu tufaina i faleaiga ono aofia ai kulukeni. E le gata i lea, ae tusa o le tasi vaetolu o uma e foliga mai e leai ni fua meaʻai i totonu o faleʻaiga, e tusa ma mea na maua i le suʻesuʻega.

"O le faʻafitauli ua leva ona masalomia o le faʻaleagaina o le kulukini i meaʻai i faleʻaiga na lipotia mai e tagata mamaʻi, e i ai le mea moni o loʻo i tua," Na taʻu atu e le Medical Center i le Aai o Niu Ioka Reuters.

Mo le suʻesuʻega, na aoina e le au suʻesuʻe faʻamaumauga mai le Nima, o le feaveaʻi o le gluten sensor. I le aluga o le 18 masina, e 804 tagata na faʻaaogaina le masini ma faʻataʻitaʻia le 5,624 meaʻai na faʻasalalauina e leai se gluten i faleʻaiga i totonu o le U.S.

I le maeʻa ai ona suʻesuʻeina o faʻamatalaga, na maua ai e le au suʻesuʻe le iai o le gluten i le 32 pasene o meaʻai "leai se gluten" i le aotelega, 51 pasene o faʻailoga pasta na faʻaigoaina o le GF, ma le 53 pasene o ipu pizza na faʻaigoaina o le GF. (O iʻuga na faʻaalia ai foi, o le kulukeni na maua i le 27 pasene o meaʻai o le taeao ma le 34 pasene o taumafataga o le afiafi-o nei mea uma na faʻatau atu i faleʻaiga e leai se gluten.

O le a le mafuaʻaga tonu o lenei faʻaleagaina? "Afai e tuu se pizza leai se gluten i totonu o se ogaumu ma se pizza e tele ai mea ai, e mafai ona fesoʻotaʻi vaega niniʻi o loʻo iai ma le gluten," o Dr. Lebwtold Reuters. "Ma e mafai o le kukaina o fua lem-fua i se ulo vai na faatoa uma ona faaaoga mo pasta na i ai le kulukini ono mafua ai le leaga."

O le aofaʻi o kulukini o loʻo maua i nei suʻega o loʻo laitiiti lava, ma e ono foliga mai e leʻo se mea tele i nisi. Ae mo i latou o loʻo pagatia i le gluten allergy ma / poʻo le celiac faʻamaʻi, e mafai ona avea ma sili atu ona ogaoga tulaga. E oʻo lava i le nutipalaina o le kulukini e mafai ona mafua ai le faʻaleagaina o le manava o tagata mo nei tulaga, o lona uiga o le le lelei o le faʻaigoaina o meaʻai e mautinoa lava na faʻatulai mai ai ni fuʻa mumu. (Vaʻai: Le Eseesega Moni I Le Va o Meaʻai Allergies ma Meaʻai Faʻapalepale)

O le fai mai, e taua le maitauina o lenei suʻesuʻega e le aunoa ma ona tapulaʻa. "Na tofotofo e tagata le mea latou te manaʻo e faʻataʻitaʻi," o le tala lea a Dr. Lebwohl Reuters. "Ma na filifilia e le aufaaoga ia iʻuga e lafo i le kamupani. Atonu na latou faʻailoaina ni iʻuga na sili ona faateʻia ai latou. O lea la, oa matou sailiga e le o lona uiga o le 32 pasene o meaai e le saogalemu." (Fesoʻotaʻiga: Gluten-Free Meal Plans Atoatoa mo Tagata E I Ai Faamai Celiac)

E le gata i lea, Nima, o le masini e faʻaaoga e faʻaputuputu ai iʻuga, e sili atu le maaleale. E ui lava e manatu le FDA o soʻo se meaʻai e itiiti ifo ma le 20 vaega i le miliona (ppm) e leai se gluten, e mafai lava e Nima ona mauaina ni tulaga maualalo e oʻo atu i le lima i le 10 ppm, o le tala lea a Dr. Lebwohl. Reuters. Tele o tagata e iai le afaina o le ola e ono malamalama i lena mea ma ua uma ona faʻaeteete pe a oʻo mai i le taumafaina o meaʻai o loʻo faʻapea mai e leai se gluten. (Fesoʻotaʻiga: Mandy Moore Faʻasoa Faʻafefea Ona Ia Pulea Lona Matuia Gluten Sensitivity)

Pe o nei sailiiliga o le a unaʻia ai tulafono sili atu ona faigata mo faleʻaiga o loʻo i ai pea le TBD, ae o lenei suʻesuʻega e mautinoa lava e aumaia ai le malamalama i le faʻaletonu taiala o loʻo i ai nei. Seʻi oʻo i lena taimi, afai o loʻo e fesili ifo ia te oe pe mafai ona e faʻatuatuaina i se igoa leai se gluten ma e te mafatia ai i se faʻamaʻi gluten matuitui poʻo le celiac faʻamaʻi, e mautinoa e sili atu le sese i le itu o le faʻaeteetega.

Iloilo mo