Lenei Dietitian O Luitauina le Manatu Eurocentric o le Soifua Maloloina Meaʻai

Anotusi

• O le a le aoga o meaʻai ma aisea e taua ai tele?
• O le a se itu taua e masani ona le amanaiaina pe a oo i tagata lanu ma meaai?
• O le a le mea e tatau ona manatua e tagata pe a oo i le taumafa ma le soifua maloloina?
• E i ai ni meaʻai lelei fafine foliga mai ua le lava?
• O fea mea e mafai ona faʻaopopoina tofo i se taumafataga?
• Faasoa atu nisi o ipu e te fiafia e fai.
• Iloilo mo

“O le taumafa lelei e lē o lona uiga o le suia atoatoa o au meaʻai po o le lafoaʻia o ipu e tāua iā te oe,” o le tala lea a Tamara Melton, R.D.N. "Ua uma ona aʻoaʻoina matou e tasi le auala tutotonu a le Euro e 'ai maloloina ai, ae le o le tulaga lena. Nai lo lena, e tatau ona tatou malamalama i mea e masani ona' aʻai ai tagata mai atunuʻu eseʻese, o meaʻai latou te maua, ma faʻafefea ona maua le latou tofi. Ona mafai lea ona tatou fesoasoani ia i latou e faʻaogaina na mea i se auala maloloina ma le gafataulimaina."

O le faia o lena mea o se luitau ogaoga ona o le le lava o eseesega i meaʻai - e le atoa le 3 pasene i le U.S. "I a matou konafesi a le atunuʻu, o isi taimi ou te vaai ai naʻo le toʻatolu isi tagata lanu mai le 10,000," o le tala lea a Melton. O lona naunau e sui mea, na ia fesoasoani ai e amata le Diversify Dietetics, o se faalapotopotoga e le'i maua ni tupe mama e faafaigaluegaina tamaiti aoga lanu ma fesoasoani ia i latou e folau i kolisi ma tulaga faigata o aoaoga. E tusa ma le 200 tamaiti aʻoga ua ulufale i se tasi o ana polokalame.

I lana ia lava galuega o se nutristist, na ave ai e Melton le faʻamamafaina faʻapitoa i le fesoasoani atu i fafine e faʻaleleia o latou soifua maloloina e ala i meaʻai latou te 'aʻai. I le avea ai o ia e ana le Tamara's Table, o se masani masani, na te saunia faʻatonuga lelei meaʻai mo fafine o lanu. Lenei, na ia faʻamatalaina pe aisea o meaai o se tasi o le sili ona mamana meafaigaluega tatou maua. (Fesoʻotaʻiga: Faʻailoga lanu Manaʻomia Manaʻomia e Avea ma Vaega o le Talanoaga E uiga i le Faʻaleaogaina Diet Aganuu)

O le a le aoga o meaʻai ma aisea e taua ai tele?

"O loʻo vaʻavaʻai atu i le mafuaaga autu o se tulaga. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e maua se tasi i le maʻisuka, matou te iloa e amata i le teteʻe o le inisalini. O le a le mafuaʻaga? Pe afai e fai mai se tagata o tausia na o ia taimi mamafa, e mafai ona tatou tofotofoina pe i ai se homone "O le le paleni, ona tatou vaʻai lea i meaʻai e mafai ona fesoasoani. Ae o le aʻoaʻoina o tagata mamaʻi ma fesoasoani ia latou fautua mo latou lava ia maua le tausiga latou te manaʻomia. Aʻoga o le faʻasaʻolotoga."

O le a se itu taua e masani ona le amanaiaina pe a oo i tagata lanu ma meaai?

“E iai mafua’aga e ‘ai ai tagata e pei ona latou faia, ma o le tele lava o mea e feso’ota’i ma mea e mafai ona latou maua i lo latou nofoaga, o la matou faiga o le fa’afeiloa’i lea o i latou i le mea o lo’o i ai ma fesoasoani ia i latou e su’e mea’ai i mea’ai latou te maua. fai ai, pei o pateta po o le yucca, ma faasino ia latou se auala e saunia ai ia latou te maua ai le lagona lelei. "

O le a le mea e tatau ona manatua e tagata pe a oo i le taumafa ma le soifua maloloina?

"Tasi taumafataga ua na o se blip luga o le radar. Afai o loʻo masani ona e 'ai lelei ma tuʻuina i lou tino mea e manaʻomia e maua ai le lelei, o lona uiga o le' alo 'ese mai lena taimi e leai se mea e leaga ai pe taʻusalaina pe maasiasi ai. Meaʻai e le o se leai se mea. E tatau ona faʻafiafiaina, malie, ma fatufatuaʻi. "

E i ai ni meaʻai lelei fafine foliga mai ua le lava?

"Ioe. Vitamini D - o le tele o tamaitai Black e iai le faaletonu. Magnesium, lea e mafai ona fesoasoani i le atuatuvale ma le le mautonu. O le fiber o se mea foi e le lava ai tamaitai, ma e taua tele."

O fea mea e mafai ona faʻaopopoina tofo i se taumafataga?

"O maʻua ma loʻu toʻalua talu ai nei na fai le matou vasega kuka kuka ma le kuka na faʻaaoga ituaiga masima uma. O le mea na ou matua fiafia ai lava o le masima efuefu - e ese lona tofo mai le paʻepaʻe pe masima piniki, ma e ofoofogia. Ou te fiafia e tuu i luga o le meleniusi. Faʻapea foi, taumafai vineka, pei o balsamic poʻo sherry vineka, e faʻafiafia ai au meaʻai. Mulimuli ane, vaʻai i aganuu 'eseʻese ma auala latou te mauaina ai talaʻaga tofoina. Mo se faʻataʻitaʻiga, atonu latou te faʻaaogaina ni olive poʻo ni bagoovies mo le masima. Faʻataʻitaʻi ma mea eseese . "

Faasoa atu nisi o ipu e te fiafia e fai.

"O loʻu aiga e sau mai Trinidad, ma ou te fiafia tele i le roti ma kari. O le mea lena, o le tuʻuina i lalo, o laʻu taumafataga mulimuli. E le gata i lea, ma o se tali faʻatatau lea i meaʻai, ou te fiafia e fai ni pi. faʻamafanafanaina. Ma fualaʻau - Ou te manaʻo i tagata ia vaʻai i lo latou lelei, o lea ou te aumaia ai pea i latou i faʻatasiga. Mo se faʻataʻitaʻiga, ou te faia se fualaʻau fualaʻau fualaʻau ma fualaʻau a Brussels, kāloti, aniani, kaliki, puloua, suauʻu olive, masima, ma le pepa. O le a ou faʻaaogaina sina gaʻo puaʻa mo le asu ma toe faʻafeiloaʻi ai i lo tatou measina i Saute." (Fesoʻotaʻiga: O Ituaiga sili ona taʻutaʻua o pi - ma o latou soifua maloloina uma)

Foliga Mekasini, Setema 2021 lomiga

Iloilo mo