5 mafuaʻaga lelei e ausa ai (ma faʻafefea ona ausa)

Anotusi

• Faʻafefea ona ausa

O le faʻafaguina o meaʻai o se mea lelei tele lea mo i latou e maualuga le toto, maualuga le suka, faʻapopoto, e manaʻo e paʻu le mamafa, pe na o le filifili e faʻaleleia a latou taumafataga ma soifua maloloina.

I se faʻaopopoga i mea lelei uma o le faʻatumauina o meaʻai i meaʻai, puipuia mai le leiloa i totonu o le vai kuka, e aoga tele foʻi ma e mafai ona kukaina i le taimi e tasi, sioala pei o araisa poʻo quinoa, fualaʻau, legume, aano o iʻa, iʻa poʻo le moa.

Ma, 5 lelei mafuaʻaga o le vela o kuka o:

1. Fesoasoani e faʻaalu le pauna, aua e le manaʻomia le faʻaaogaina o le suauʻu olive, pata poʻo le suauʻu e kuka ai, faʻaititia le aofaʻi o kalori i le taumafataga, faʻaopopo i le faʻateleina o le lagona o le faʻamalieina, ona o le aofaʻi o filo;
2. Faatonutonu femalagaaʻiga ususaua o le ausa e faʻatumauina le lelei o alava i totonu o meaʻai, fesoasoani e togafitia ai le papala;
3. Kolisi maualalo, aua e le faʻaaogaina soʻo se ituaiga gaʻo i le sauniuniga o meaʻai, puipuia le faʻaputuputuina o le leaga kolisi i le toto ma faʻaititia ai le aʻafiaga o faʻamaʻi fatu;
4. Faʻatonutonuina le toto, aua e le manaʻomia le faʻaogaina o le masima ma isi mea faʻapelepele e mauʻoa i le sodium, pei o le Worcestershire sauce poʻo le soy sauce e faʻamalieina ai meaʻai, talu ai o le ausa e faʻatumauina le tofo atoa o meaʻai;
5. Faateleina le lelei o le olaga aua e maua ai maloloina soifua maloloina masani, faʻatagaina oe e saunia soʻo se meaʻai i se maloloina auala, pei o fualaʻau, aano o iʻa, iʻa, moa, fuamoa, ma e oo lava araisa, puipuia faʻamaʻi fesoʻotaʻi ma le le lelei taumafa.

O le kukaina o ausa o se auala sili lea e faʻamalosia ai le taumafaina o fualaʻau ma fualaʻau, e tagata matutua ma tamaiti, ma e mafai foi ona fai i totonu o le apa masani. Vaʻai foʻi Faʻafefea ona kuka meaai e tausi ai mea lelei.

Faʻafefea ona ausa

• Ma ato faʻapitoa mo ulo masani: tuʻu le grid i le pito i lalo o le apa pe a ma le 2 cm o le vai, puipuia le meaai mai le fesoʻotaʻi saʻo ma le vai. Ona, ufiufi lea o le apa ma tuʻu i luga o le afi mo se umi e manaʻomia ai ituaiga taʻitasi o meaʻai, pei ona faʻaalia i le laulau.
• Ausa kuka: o loʻo iai pansese faʻapitoa mo le gaseseina o ausa, e pei o Tramontina poʻo Mondial, e faʻatagaina ai oe ona tuʻu le tasi itu i luga o le isi mea e kuka ai meaʻai i le taimi e tasi.
• Faila eletise faʻavela: naʻo le faʻaopopoina o meaʻai i totonu o le koneteina tatau, faʻaaloalo i le auala e faʻaaoga ai ma faʻafesoʻotaʻi le apa i le eletise.
• I le microwave: faʻaaoga se koneteina talafeagai e mafai ona ave i le microwave ma ufiufi ma se pipiʻi ata tifaga, faia ni tamai pu ina ia mafai e le ausa sola.
• Ma ato ofe: tuu le ato i totonu o le wok, faʻaopopo meaʻai i le ato, tuʻu le 2 cm o le vai i totonu o le wuk, lava e ufiufi ai le pito i lalo o le apa.

E tatau ona vela lelei meaai pe a malū. I lenei auala e mafai ai ona kuka le tele o meaʻai i le taimi e tasi, faia le tele o a latou meatotino.

Matamata i le vitio lenei ma vaʻai pe faʻapefea ona ausa, faʻapea foi ma isi togafiti kuka aoga tele:

Ina ia faʻateleina le suamalie o meaʻai ma faʻamalieina, o mea manogi manogi poʻo mea manogi e mafai ona faʻaopopoina i le vai e pei o oregano, kumina poʻo thyme, mo se faʻataʻitaʻiga.

Laulau taimi mo le asuina o ni meaai

Ina ia faʻafaigofie le kukaina o meaʻai ma faʻaititia le taimi sauniuni, e fautuaina e tipiina i ni tamaʻi vaega.