Ole fua ole garlic Aioli e sili ona fai ma vaisu e te taumafai lava

Anotusi

• Garlic Aioli Recipe + Crudité Fata
• Iloilo mo

O le taimi muamua na ou faʻalogo ai, ae tuʻu le faia,le teleaioli sa i ai a o ou i ai i le aoga kuka. Ou te manatua loʻu folasia i le faʻaaliga o le pesini o le papalaone mayonnaise mafai ona taulaina se taumafataga matagofie taumafanafana e te 'ai ma ou lima ma faʻasoa i uo. (Fa'afeso'ota'i: Fa'afefea ona Fausia le Fa'ato'aga Siisi Sili Sili)

Luasefulu tausaga mulimuli ane ma e leʻi leiloa lona apili. Ou te fiafia e aofia ai se tuʻufaʻatasia o fualaʻau mata ma vela mo ituaiga. E mafai ona e faʻafaigofieina, ma nai ituaiga fualaʻau, fuamoa, ma ni iʻa, pe alu niu ma soʻo se mea.

E amata uma i se malaga i le taeao po i le maketi o faifaatoaga i le Aso Toonai. Ou te faʻatau le mea e sili ona lelei ma o loʻo i lona tumutumu, e pei o kāloti i lanu eseese poʻo ni radishes eseese, ona faʻapipiʻi lea. Ou te iʻu lava i se ipu tele o fualaʻau ola, faʻaopopo ai fuamoa ma iʻa poʻo moa, ma faʻaopopo ai aioli fale mo le fufui.

O lenei taumafataga e le manaʻomia se tone o galuega, ae e matua matagofie. Ou te saunia mea uma e tatau ona kuka i le auala lava e tasi-Ou te faʻafefeina soʻo se mea e vaivai, e pei o asparagus ma pi, ona faʻafefe ai lea o fuamoa ma iʻa poʻo moa. Ou te laulauina fualaau faisua e pei o kukama mata ma sina masima ma le sua o le tipolo. Ona ou faia lea aioli.

E tele taimi ou te iʻu ai i le tele o meaʻai. O le taimi lena ou te valaau atu ai i uo e tutusa le matutua o a latou fanau ma la’u fanau tama e toalua, 15 ma le 9. Sa matou saunia mea uma ma se papa falaoa ma sina rosé po o le prosecco. O le auala sili lena e 'ai ai.

Garlic Aioli Recipe + Crudité Fata

Faia:8 i le 10 tautua

Mea'ai

Mo le aioli:

• 1 ipu vine poo le suauu pinati
• 1/2 ipu suauʻu olive faʻa-taupou
• 1 tele fuamoa faʻatasi ai ma le 1 fuamoa moa
• 1 sipuni ti Dijon sinapi
• 1 tamai pulupulu pulupulu, olo magaugofie
• 2 i le 3 sipuni tele uaina sinasina
• Kosher masima, pepa fou fou

Mo le ipu:

• 3 i le 4 pauna fefiloi matagofie tele o fualaʻau mo steaming, pei o suka snap peas, haricots verts, asparagus, laiti kāloti, Romano pi, tamai tamatamai lima pateta (unpeeled), fufulu ma teu.
• 12 fuamoa tetele
• 2 pauna samani leai se pa'u po'o fillet i'a
• 3 i le 4 pauna fefiloi felanulanuai o fualaauaina fualaʻau e tautua mata, pei o pepe lettuces, icicle po o le Easter Egg radishes, cherry tomato, Persian (mini) kukama, fennel, suamalie pepa pepa, seleri, fufuluina ma teu.
• Fagu masima sami, taʻe le pepa uliuli, kulimi tipolo, suauʻu olive, ma 2 taga pepa, mo le tuʻuina atu

Fa'atonuga

E fai ai le aioli:

1. I totonu o se ipu fua ma se fa'asu'u, fa'afefiloi suau'u.
2. I totonu o se ipu feololo, palu faatasi fuamoa atoa, fuamoa moa, sinapi, kaliki, ma 2 sipuni vineka sei vagana ua palu atoa.
3. O le sasaina pea, faʻasusu le suauʻu palu i totonu o fuamoa paluga toʻulu i lea mataua (moni), seʻia amata ona mafiafia le paluga ma foliga matua lamolemole. Ole fa'ailoga lea o lo'o iai sau emulsion ma e saogalemu le fa'aopoopoina o le suau'u vave. Fa'aauau pea le sasa'a ma sasaa le suāu'u i totonu o se vai manifinifi se'ia uma ona fa'afefiloi uma le suāu'u ma mafiafia ma mafiafia le mayonnaise. A i ai se taimi e sili ai le mafiafia o le aioli i le milimili, tatala i le sipuni vai ma faaauau ai.
4. Tofo ma fetuʻunaʻi meaʻai i le masima ma le pepa ma nisi vineka.
5. Ufiufi aioli ma tuu i totonu o le pusaaisa seia sauni e tautua.

Ina ia faia le ipu:

1. I totonu o se fagu lapoʻa ua faʻatulagaina i se ato ausa, aumai ni nai inisi o vai i se simmer.
2. Galulue ma le tasi ituaiga fualaʻau i le taimi talu ai kuka taimi o le a eseese, faʻaopopo fualaʻau i ausa faʻaafu, ufiufi, ma kuka seʻia ogaoga-agamalu: 2 minute mo suka snap pi; 3 minute mo pi lanumeamata, pi pipi, ma asparagus; 5 minute mo kāloti ma pi Romano; ma le 10 i le 12 minute mo tamaʻi pateta atoa.
3. Faʻaliliu fualaʻau i le sili atu i le lua ni lapisi teu falaoa teuina laina i solo pepa e malulu pe a maeʻa. Tu'u le vai i totonu o le ulo pe a mana'omia i le va o vaega.
4. A mālūlū, ufiufi fualaau faisua i solo pepa susu ona sosoo ai lea ma se vaega o afifi palasitika; pusaaisa mo le oo atu i le 3 itula.
5. Faʻatasi ma le vai i se simmer, tuʻu fuamoa i totonu o le ausa, ufiufi, ma kuka 8 minute mo fuamoa fuā faʻamalulu ma paepae malulu ma kulimi, faʻatutu lemu yolks. Tu'u i totonu o se pesini vai aisa e maalili. Aveese fuamoa ma tuu i totonu o le pusaaisa seia sauni e tautua.
6. Faʻasasaʻo le samani i le masima masima ma le pepa fou o le eleele, tuʻu i totonu o le ato faʻaputuputu, ma kuka seʻi tau lava i le laumua, 6 i le 8 minute. Faʻamalulu, ona ufiufi lemu lea i afifi palasitika ma faʻamaʻaisa seʻia oʻo i le 3 itula.
7. I le taimi nei, sauni fualaau faisua mata. Vaevae lau pepe latisi matagofie, ona fufulu lea ma vili mago. Tuʻu laʻi sisila ma pepe paepae turnips atoa, ma foliga aulelei faʻapipiʻi (pe teuteuina, pe a e manaʻo ai). Fasi lapisi lapisi lapisi i totonu o le 1⁄2-inisi tina poʻo ni liʻo manifinifi. Ave tamato ma tamato laiti. Otioti le fennel, pepa logo suamalie, ma seleni i ni tao manifinifi. Ufiufi ma malulu.
8. Auauna, faʻatulaga fualaʻau ma samani i luga o se ipu mafolafola poʻo se ipu mafolafola ma faʻapipiʻi ia tipolo tipolo i le pito. Vavae le aioli i ipu e tolu pe fa ma sipuni, ma sauni e pasi. Ave'ese ma afa fuamoa ma fa'amasima masima masima ma pepa ta'e; faatulaga i luga o ipu. Oomi le sua o lemoni i mea uma ma faʻasusu i le suauʻu; vaitau ma flaky masima ma taʻe pepa ma tautua ma baguettes.

Recipe toe lolomi mai Le Mea e Amata ai le Kuka: Mea e le lavelave e fai ai oe ma se Kuki Sili. Puletaofia © 2019 e Carla Lalli Musika. Pule tau ata puʻeina © 2019 Gentl ma Hyers. Lolomiina e Clarkson Potter, o se faʻailoga o le Penguin Random House, LLC.

Foliga Mekasini, Me 2019 lomiga

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