Le mea e te manaʻomia e iloa e uiga i le fou Suʻesuʻega Suʻesuʻega

Anotusi

• Aso syrup
• Sorghum syrup
• Palamaira jaggery
• Paisa araisa suavai
• Stevia
• Pulu suka
• Monk fualaʻau
• A'a Yacon
• Iloilo mo

Ole suka e leʻo saʻo ile lelei a le soifua maloloina. Ua faatusaina e tagata popoto le matautia o le suka i le tapaa ma ua latou finau foi e fai ma vaisu pei o se vailaʻau. O le taumafaina o le suka na fesoʻotaʻi ma faʻamaʻi o le fatu ma le kanesa, lea na taumafai le faʻatinoga o suka e faʻatumau i le DL mo le sefulu tausaga.

Ulufale: O se faʻateleina le fiafia i suka auala. O le Special Food Association, o se vaega o fefaʻatauaiga o loʻo gaosia ni lipoti o suʻesuʻega e fausia ai le lumanaʻi o le pisinisi meaʻai, na aofia ai alt-suamalie i luga o lana lisi o le sefulu tala aga o valoʻaga mo le 2018.

Ona o le leaga o le igoa o le suka, ua amata ai ona suʻesuʻe tagata mo mea suamalie ma le "maualalo o le aafiaga o le glycemic, ma le toʻaititi o le suka ua faaopoopo i ai, ma le manogi manaia o le manogi faapea foi ma tulaga gafataulimaina o tulagavae," o Kara Nielsen, sui peresitene o faiga masani ma maketiga mo le CCD Innovation. i le tulaga lipoti. Na ia valoia syrups faia mai aso, sorghum, ma le yacon aʻa o le a sili atu ona lauiloa. (Taumafai nei 10 suamalie maloloina suamalie faʻamalieina ma suia masani suka.)

I nisi upu, oe i ai tele filifiliga mo faʻamalieina lau suamalie nifo. Lea ua i ai nei se suamalie faia mai na o soʻo se suamalie meaai-popo, apu, enaena araisa, karite-faia ia faigofie ai nai lo se isi taimi muamua e tipi i tua laulau suka.

Ae talu ai o le suamalie e laʻititi ifo le faʻagaioia nai lo le masani suka e le mafai ai maloloina. "O loʻo sui tagata i nei vailaʻau suamalie ua tele naua talu ai nei ona latou te manatu e sili atu a latou meaʻai," o le tala lea a Keri Gans, o loʻo resitalaina le fomaʻi o meaʻai. O nisi suamalie o loʻo i ai niuterene e te le maua mai le paʻepaʻe suka ae o fua aofaʻi. Oe tatau ona 'ai e tele o le suamalie e maua ai se fua lelei o meaʻai, e pei ona e mateina, o se manatu leaga.

Fautuaina e Gans le filifilia o se mea suamalie faʻavae i luga o lau mea e te fiafia i ai ma faʻatapulaʻaina le tele o au 'ai e pei lava ona e masani ona suka. (Ua fautuaina e le USDA le faʻaopoopoina o suka i le sili atu ma le 10 pasene o au kalori i aso uma.) Lalo o le laina: E sili le filifili o se mea suamalie mo le tofo ma vaʻai mo le faʻamalosia o vitamini i se isi mea.

E ui e le tatau ona tu'u fa'atasi i mea'ai fa'alesoifua maloloina, ae o nei mea suamalie fou e fa'asili atu ai le tele o mea'ai ma tofo e fa'ata'ita'i ai. O nisi nei o suamalie suamalie atonu e te vaʻaia atili i lenei tausaga.

Aso syrup

Aso syrup o se suavai suamalie ma le tutusa suamalie, caramel-y tofo e pei o le fualaʻau. Ae a mafai, e sili atu lou fa'aaogaina o aso uma. (Faʻataʻitaʻi ia mea suamalie e sefulu na faʻamalieina i aso.) O le atoa aso o se alaga tele o le fiber, potassium, selenium, ma le magnesium, o le tala lea a Gans. “Ae a e faia le sua o le aso ma aumai le sua pipii mai le aso vela, e te leiloa le tele o na mea’ai.”

Sorghum syrup

O le isi suamalie filifiliga o se syrup e maua mai i le sorghum cane. (FYI, sorghum syrup e masani ona selesele mai le suamalie sorghum, ae le tutusa laʻau e faʻaaoga mo le seleseleina o fua o le sorghum.) E mafiafia e pei o molases, maoaʻe suamalie, ma manogi, o lea laʻititi e alu mamao, fai mai Dana White, nutrisi faufautua ma fomai faamauina. Na ia fautuaina le faʻataʻitaʻiina o le sua i salati salati, tao tao, poʻo meainu.

Palamaira jaggery

Palmyra jaggery o se suamalie mai le sua mai le Palmyra pama e masani ona faʻaaogaina i Ayurvedic kuka. O loʻo iai faʻailoga o le kalasiamu, phosphorus, ma le uʻamea, ma vaitamini B1, B6, ma le B12. E tai tutusa ma kaloli ile suka ile laulau, ae suamalie ia e mafai ona e alu ese ma le faʻaaoga laititi. (Fesoʻotaʻiga: O le Ayurvedic Diet Mea Tonu mo Paʻu Pa'ū?)

Paisa araisa suavai

Brown araisa syrup e faia i le talepeina i lalo o faʻailoga o kuka araisa enaena. Ole kulukose uma ma e i ai le faʻamatalaga glycemic e 98, toeititi faʻalua ile suka suka ile laulau. O le isi drawback aoga taua, tasi suʻesuʻega maua ai o nisi enaena araisa araisa oloa i luga o le maketi aofia arsenic, o lea ia faʻaauau ma le faʻaeteete.

Stevia

E seleseleina Stevia mai le stevia plant. E pei o suka paʻepaʻe masani ae mai le 150 i le 300 taimi e sili atu le suamalie. E ui lava e sau mai i se laʻau, o le stevia e taʻua o se vailaʻau suamalie ona o le tele o gaioiga. Stevia na lavea ona o lona leai kalori, ae e le aunoa ma se sese. O le suamalie ua feso'ota'i atu i se a'afiaga leaga i le gut bacteria.

Pulu suka

O le suka popo e iai sina tofo enaena suka. O se filifiliga sili atu nai lo le laulau suka mo tagata vaʻavaʻai a latou suka suka talu ai e i ai le maualalo glycemic faʻasino igoa ma mafua ai le laʻititi o le inisalini tali. E mafai ona e alu i le sami, e ui. "O le popo suka ua sili ona tosina i ai tagata aua o le a tuʻufaʻatasia e tagata soʻo se mea ma le popo i meaʻai maloloina," o le tala lea a Gans. "Ae le pei o le u i se popo; o loʻo faʻagasolo pea."

Monk fualaʻau

E pei foi o stevia, o le suamalie suamalie faia mai monike fualaʻau o se maualalo-kalori, laʻau-maua suamalie suamalie ei ai le maualalo glycemic faasinoupu. O mea uma e lua e matua suamalie foi ma sina tofo itiiti. "O monk fualaʻau na i ai mo sina taimi ae na maua le malosi i le mulimuli lua tausaga talu ai le isi gen o faafoliga suamalie," o le tala lea a White. Na ia lapatai mai foi e leʻi taitai ona i ai i luga o le vaaiga e iloa ai se afaina o le soifua maloloina.

A'a Yacon

O le syrup na aoina mai le laʻau aʻa o le yacon o loʻo maua nei le tele o faʻasoloatoa i le taimi nei ona o loʻo iai le fiber muamua-biotic. (Fa'afou: Pre-biotics o se mea e le fa'aliloaina e lou tino lea e fai ma mea'ai mo siama i totonu o lou gutu.) Ae toe tasi, ona o le gaogao kalori, e sili atu lou su'e i se isi mea mo lau teuteuga muamua. .

Iloilo mo