Ayesha Curry Fa'asoa le Resipe Pasta Atoatoa A'o le'i Ta'aloga

Anotusi

• Taaloga Aso Pasta
• Iloilo mo

Carbo-loading aʻo leʻi faia se malafoni poʻo se taʻaloga tele? O loʻo ia matou le fualaʻau pasta na e sailia, faʻaaloaloga a le tusitala tusi kuka, faleoloa, ma le Food Network fetu Ayesha Curry.

O le fua o loʻo faʻaalia ai le tele o le spaghetti e fesoasoani ia te oe e faʻatumu lau tane, ma o le sosi suamalie e tumu i fualaau faisua e sili atu le antioxidant, e pei o tamato, eggplants, ma spinach. E te iloa e faʻatulafonoina aua o Curry na faia le ipu mo lana aliʻi fetu pasiketipolo, Stephen Curry, ae le i faia se taʻaloga. Na oo lava ina faaosofia e le ipu ia Curry e fai lona igoa e pei o le laina kuka o loo maua i le Target (matou te fiafia i apa porcelain enamel nonstick, lea e amata i le $20 i luga o target.com ma fealuai solo i le va o le ogaumu ma le ogaumu). (Sili atu: Soifua Maloloina Pasta Recipe E Sili Atu I Tua Atu o Spaghetti ma Meatballs)

Taaloga Aso Pasta

Auala: 4 i le 6

Mea'ai

• 2 sipuni sili atu-taupou suauʻu olive
• 1/2 ipu aniani samasama matagofie
• Kosher masima
• Faʻatoa eleele eleele le pepa uliuli
• 4 cloves kaliki, tipi
• 1 kalapu isalaelu, tipi i totonu o cubes (pe a ma le 6 ipu)
• 1 1/2 ipu uaina mumu mago
• 2 faga lau
• 2 sipuni sipuni tamato faapipii
• 1 (13.5-aunese) mafai uma tamato San Marzano, nutililii i se sipuni poʻo ou lima, e aofia ai le vai
• Pini o thyme mago
• 2 sipuni ti suka pouliuli enaena
• 1 pauna spaghetti poʻo penne
• 2 afifi ipu spinach lau
• Totogi o lau fou basil lau, tata
• 1 poʻo le 2 liona tipolo

Fa'atonuga

1. Fufulu le suauʻu i totonu o se lapisi lapisi poʻo se oveni Dutch i luga o se vevela feololo. Faʻaopopo le aniani, vaitau ma le masima ma le pepa, ma kuka seʻi faʻamaluluina, tusa o le 3 minute. Faaopopo le kalaka ma kuka mo le isi 1 minute.
2. Fa'aopopo le isalaelu ma fa'amasima ma le pepa. Kuka, faʻaoso soʻo, seʻia amata ona faʻamalulu le isalaelu, tusa ma le 3 minute. Faʻaopopo le uaina ma faga lau, faʻateleina le vevela i le feololo-maualuga, ma kuka seʻi vagana ua faʻaititia le uaina i le afa, tusa o le 5 minute.
3. Tago i le tamato faapipii ma kuka mo le 30 sekone. Liligi i totonu tamato ma faʻamasima i le laumei, suka enaena, ma le 1 sipuniti masima kosher. Kuki, fa'afefete malie i luga o le vevela laʻititi, seia oʻo ina mafiafia tamato e faʻapipiʻi mama le tua o le sipuni, pe a ma le 5 minute. Ia mautinoa e tuʻimomomoina tamato i se sipuni laupapa pe a iai ni pusi tetele e totoe. Iʻa i fafo le faga lau.
4. I le taimi nei, aumai se ulo tele o vai masima i se vevela. Faʻaopopo le pasta ma kuka e tusa ai ma faʻatonuga o afifi.
5. Fa'amama le pasta, fa'asao le 1/2 ipu vai pasta. Faʻafoʻi le pasta i le ulo. Liligi le sosi, fa'aopopo le mea'ai ma le basil, ma fa'afefiloi ma toga e fa'aofuina tutusa. Oomi le sua o le tipolo i le pito i luga ma tofo, fa'amasima i le tele o masima pe a mana'omia. A faʻapea e mago le pasta, faʻasusu i totonu o le vai mo le kukaina o vai kuka. Auauna, faaputuputu le pasta i luga o ipu.

Fetuunaiga ma le faʻatagaina mai Le Olaga masani saunia e Ayesha Curry (Little, Brown and Company 2016).

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