Aʻoaʻo pe aisea e leaga ai mo lou soifua maloloina le toe faʻaoga o le suauʻu falai

Anotusi

• Tausiga e tatau ona faia i le taimi o le falai
• Faailoga e tatau ona suia le suauʻu

O le suauʻu faʻaaogaina e falai meaai e le tatau ona toe faʻaaogaina aua o lona toe faʻaaogaina e faʻateleina ai le fausiaina o le acrolein, o se vailaʻau e faʻateleina ai le aʻafiaga o faʻamaʻi e pei o le itaitagofie o le gaʻo ma le kanesa. I le tulaga o le falai faifai pea, e tatau ona faia se faʻaeteetega faʻaititia e faʻaititia ai le gaosia o le acoleole.

O le faʻavaeina o le acrolein e tupu pe a oʻo le suauʻu i lalo o le vevela maualuga, ona o le gaʻo oʻo i ai suiga ma leiloa uiga. O lenei faʻaleagaina e tupu e oʻo lava i le sili atu aoga suauʻu mo le soifua maloloina, pei o le suauʻu olive ma iʻa suauʻu.

Tausiga e tatau ona faia i le taimi o le falai

Nei o ni nai puipuiga e tatau ona faia i le taimi o le falai gaioiga e faʻaititia ai le pala o le suauʻu, faʻateleina lona aoga ola ma faʻaititia le faʻavaeina o vailaʻau oona i le soifua maloloina:

• O le maualuga o le vevela e tatau ona oʻo iai le suauʻu o le 180ºC. O se faʻailoga o le vevela o le maualuga o le taimi o le suauʻu avae asu;
• E sili le falai mo vaitaimi uumi nai lo le faia o nai falai falai;
• I taimi o le falai taofi, o le falai / falai / apa e tatau ona ufiufi ina ia le suauʻu faʻafesoʻotaʻi ma le ea;
• Aua le faʻafefiloiina le suauʻu tuai ma le suauʻu fou;
• E tatau ona faʻamama le suauʻu i le faʻaiuga o falai taʻitasi e aveʻese ai fasi meaʻai na maua fua. E faʻamama le suauʻu, e mafai ona e faʻaogaina se kofe faʻamama pe gaʻo, mo se faʻataʻitaʻiga;
• I le va o le falai ma le isi, o le suauʻu e tatau ona teuina i ufiufi koneteina ma puipuia mai le malamalama, ma afai o le va i le va o faʻaoga e umi, o le suauʻu e tatau ona tuu i totonu o le pusaaisa;

Fryers / pans / ulo e tatau ona faʻataʻamilomilo tulimanu, aua o lenei mea e faʻafaigofie ai le faʻamamaina ma puipuia ai le faʻaputuina o toega meaʻai ma le suauʻu.

Faailoga e tatau ona suia le suauʻu

O le taimi e mafai ai ona faʻaaogaina le suauʻu faʻalagolago i le aofaʻi o falai na faia, o le vevela na oʻo iai le suauʻu ma le taimi na faʻamafanafana ai. O faʻailoga e manaʻomia ona tiaʻi le suauʻu o:

• Fausiaina o le foam poʻo le ulaula i le taimi o le falai;
• Faʻapogisaina malosi o le valivali o le suauʻu poʻo meaai;
• Le manogi ese ma le tofo o le suauʻu poʻo falai meaai.

Tusa lava pe faia le tausiga i le taimi o le falai, o lenei gaioiga faʻaopopo gaʻo i meaʻai ma fausia ai vailaʻau e afaina ai le soifua maloloina, aloese mai le faʻaumatia o falai meaʻai ma le tuʻuina atu o mea fiafia i meaʻai vela pe taoina.

O le suauʻu olive o le gaʻo lelei e tuʻu i salati ma faʻauma sauniuniga kuka, o lea ole auala e filifili ai se lelei suauʻu olive.

Ma matamata i le vitio lenei ma vaʻai poʻo le a le mata sili mo le kukaina ma maloloina fautuaga mo le le afaina ai lou soifua maloloina: