Buckwheat: o le a, aoga ma faʻafefea ona faʻaaoga

Anotusi

• Faʻamatalaga paleni
• Faʻafefea ona faʻaaoga
• Buckwheat Pancake
• Areto o le Buckwheat

Buckwheat o se fatu moni, ae le o se sirio pei o masani saito. E lauiloa foi ole buckwheat, e iai lona atigi malo ma lanu piniki poʻo le enaena, o loʻo iai i le itu i saute o Pasila.

O le eseʻesega tele ma le lelei ole buckwheat e leʻo iai se kulukeni ma e mafai ona faʻaaoga e sui ai falaoa masani ile sauniuniga o keke, falaoa, pai ma meaʻai manogi. I se faʻaopopoga, ona o le maualuga o meaʻai i totonu, e mafai foi ona faʻaumatia i nofoaga o araisa pe faʻaaogaina e faʻalauteleina ai salati ma supo. Vaʻai poʻo le a le gluten ma le mea o i ai.

O lona aoga autu aoga o:

1. Faʻaleleia le toto, aua e mauoa i rutin, o se mea lelei e faʻamalosia ai toto toto;
2. Faʻaititia le lamatiaga o le toto, mo le faʻamalosia o alatoto toto;
3. Faamalosia ou maso ma le puipuia, ona o lona maualuga polotini anotusi;
4. Puipuia faʻamaʻi ma le matutua vave, mafua mai i le i ai o vailaʻau e pei o flavonoids;
5. Faʻaleleia le feaveaʻiga o manava, ona o lona alava aniva;
6. Taofia le faʻamaʻi fatu, mo le i ai o gaʻo lelei;
7. Faʻalaʻitiiti le gaosiga o kesi ma leaga le faʻaluina o meaai aemaise lava i tagata le faʻapalepale, aua e le o iai se kulukeni.

O nei faʻamanuiaga e maua faʻapitoa e ala i le faʻaaogaina o le buckwheat atoa, lea e sili ona tamaoaiga i le fiber, vitamini ma minerals. E mafai ona maua i le sili ona atoa foliga, pei o se ulu, pe i le tulaga o le falaoa lelei. Vaʻai foʻi pe faʻafefea ona faʻaaoga le falaoamata araisa, le isi falaoamata e leai se gluten.

Faʻamatalaga paleni

O le siata o loʻo mulimuli mai o loʻo maua ai faʻamatalaga paleni mo le 100 g o le buckwheat atoa ma le falaoa.

E mafai ona faʻaaoga le Buckwheat e sui ai le falaoamata poʻo le saito e pei o araisa ma araisa, ma e mafai ona faʻaalu i le porridge pe faʻaopopo i sauniuniga pei o broths, supo, falaoa, keke, pasta ma salati.

Faʻafefea ona faʻaaoga

Ina ia faʻaaoga le buckwheat i le tulaga o araisa, i salati poʻo supo, e te le tau faʻasusu ae e te leʻi kuka. I falaoa, keke ma fua o pasta, e mafai ona faʻaaoga ai le soʻoa e sui ai le falaoa masani, e 2 fua o le vai e tatau ona faʻaaoga mo le 1 fuataga o le saito.

Lalo o lua fua ma buckwheat.

Buckwheat Pancake

Vaega:

• 250 ml o susu
• 1 ipu falaoamata o le buckwheat
• 2 pine masima
• 1 sipuni o flaxseed faʻasusu i le ¼ ipu vai
• 3 sipuni suauʻu olive

Sauniuniga auala:

Tago uma mea i totonu o le paluga ma sauni pancakes i totonu o le keli. Mea e tofo.

Areto o le Buckwheat

Vaega:

• 1 + 1/4 ipu vai
• 3 fuamoa
• 1/4 ipu suauʻu olive
• 1/4 ipu chestnuts po o sekati
• 1 ipu falaoamata o le buckwheat
• 1 ipu falaoamata araisa, e sili ile wholegrain
• 1 sipuni suamalie o xanthan gum
• 1 sipuni kuka o le masima
• 1 sipuni o demerara, enaena pe suka niu
• 1 sipuni o chia poʻo flaxseed fatu
• 1 sipuni o sunflower poʻo sesame fatu
• 1 sipuni o le tao tunu

Sauniuniga auala:

Tago le vai, fuamoa ma le suauʻu olive i totonu o le paluga. Faʻaopopo masima, suka, chestnuts, xanthan gum ma buckwheat ma araisa araisa. Faʻaauau pea tuʻituʻi seʻia lamolemole. Tuʻu le paluga i totonu o se pesini ma faʻaopopo fatu. Faʻaopopo le fefete ma palu ma le sipuni poʻo le spatula. Faatali mo ni nai minute mo le paluga faʻafefeteina i luga ae leʻi tuʻuina i totonu o se apa gaʻo. Tuʻu i totonu o le ogaumu vela i le 180 ° C pe a ma le 35 minute pe seʻi maeʻa le falaoa.

Ina ia iloa pe e te manaʻo e alu i se taumafataga gluten-leai, vaʻai faʻailoga 7 e ono i ai ia oe le faapalepale faapalepale.