Faʻafefea E Eseʻese Black Raspberries ma Blackberry?

Anotusi

• O a black raspberry ma blackberry?
• Faʻafefea ona taʻuina se pilekipeli mai se uliuli raspberry
• E matua lelei tele meaʻai uma
• Faʻafefea ona fiafia i lanu uliuli ma uliuli raspberry
• Le pito i lalo

O fualaʻau uliuli ma blackberry e suamalie, suamalie, ma lelei tele.

I le i ai o latou foliga tutusa lanu loloto lanu viole ma foliga, o le tele o tagata manatu o latou eseese igoa mo le tutusa fualaʻau. Peitaʻi, o ni fualaʻau eseese ia e lua.

O lenei tusitusiga toe iloiloina le tele o eseʻesega ma mea tutusa i le va o black raspberries ma blackberry.

O a black raspberry ma blackberry?

E ui i o latou igoa, e leʻo iai se fualaʻau aina se fua moni. Botanically, o latou uma o loʻo avea ma faʻaputuputuina fualaʻau, e aofia ai laʻititi drupelets, poʻo ni patu taʻitasi i luga o le fualaʻau. Taitasi drupelet aofia ai se fatu.

Faʻatasi ai ma i latou e totoina latou, ua lauiloa i latou o kanesa o laʻau, aʻo latou tutupu i luga o laʻau laʻau ma toʻotoʻo.

Raspberry uliuli (Rubus occidentalis L.) o se faʻapitoa ituaiga o sili atu ona masani ai mumu raspberry e masani i Amerika i Matu. Ua lauiloa foʻi latou o blackcaps, vao uliuli vao, poʻo thimbleberry (1).

O le tele o fualaʻau uliuli na gaosia faʻatau e ola i le U.S. Pacific Northwest. Latou te fiafia i se tau malulu ma e seleseleina ia Iulai. O le mea lea, latou te le o lautele lautele avanoa pei o blackberry ().

Blackberry o se tasi sui o le Rubus ituaiga poʻo aiga, o lea e pei ai o tausoga i uliuli raspberry. Latou ola i le tele o vaega o le lalolagi, aofia ai le Iunaite Setete, Mekisiko, ma Chile, o lea e tatau ona mafai ona e mauaina i latou o ni fualaʻau fou tausaga-atoa ().

Botanically, black raspberries ma blackberry e fesoʻotaʻi, ae e matua eseʻese fualaʻau. E fai sina puʻupuʻu o le vaitaimi o le ola o le raspberry uliuli, ae o loʻo avanoa lautele le tausaga ile tausaga uma.

Faʻafefea ona taʻuina se pilekipeli mai se uliuli raspberry

Uliuli ma lanu uliuli raspberry e masani ona sese le tasi mo le tasi ona o latou foliga tutusa i fafo.

E faigata ona taʻu ese ia latou pe a latou i luga o le vine. Atonu e sili atu le talatala o fualaʻau nai lo raspberry uliuli, ae e iai foʻi fualaʻau uliuli e leai se vao.

Peitai, e faigofie ona taʻu le eseʻese pe a uma le seleselega. Na ona tilotilo i le itu o le fualaʻau na to mai mai le au. E tuu e raspberry uliuli se fasi vaega i totonu o le fualaʻau i le au na latou pikiina mai, o lea la e i ai le latou ulu papaʻu.

Faatasi ai ma blackberry, o le fualaʻau atoa e sau mai le laʻau, o lea o le a latou maua ai se paʻepaʻe pe lanumeamata autu na latou faʻapipiʻi ai i le au.

O fualaʻau uma o ni fualaʻau vaivai ma e pala, ae ona o le papaʻu o latou fatu, ua sili atu ai ona lemu le paʻu uliuli ma e sili atu foi le pala nai lo o fualaʻau.

Afai e te faʻatusatusaina i latou i autafa, oe o le a maitauina foi o le drupelets o blackberry e lamolemole ma iila, a o raspberry e ufiufi i laʻei papaʻe laulu.

O fualaʻau e lua o loʻo iai foʻi le eseʻese o ona tofo, faʻatasi ai ma le blackberry e sili atu le tart, ao le black raspberry e sili atu le suamalie.

Blackberry ma black raspberry e tele ina le mautonu le tasi i le isi ona e foliga tutusa. O le auala e sili ona lelei e faʻamavae ai i latou o le siakiina o le itu o laʻau. Lanu uliuli o loʻo i ai le papaʻu pupu, laʻititi laulu, ma le suamalie tofo nai lo blackberry.

E matua lelei tele meaʻai uma

Tusa lava poʻo a mea e te pikiina i le maketi, o blackberry ma black raspberries e sili ona lelei. Lenei o faʻamaumauga meaʻai mo le 1-ipu (140-kalama) tautua o blackberry ma black raspberries, faʻatulagaina (,):

O fualaʻau uma e lua e maitauina le maualalo o kalori ma o loʻo maua mai ai alava, e fesoasoani e faʻatonutonu ai le maualuga o le suka i lou toto ma meaʻai na te faʻasoaina. O le 1-ipu (140-kalama) o soʻo se fualaʻau e maua ai le sili atu ma le tasi vaetolu o le DV mo lenei meaʻai mo tagata matutua.

O le tuʻuina atu o se fualaʻau e faʻaopoopoina foʻi le tele o vitamini C i lau taumafataga, e taua tele mo le faʻatumauina o le soifua maloloina lelei ma le fesoʻotaʻiga ().

I se faʻaopopoga, pei o isi fua, o fualaʻau uma e lua o loʻo i ai le soifua maloloina faʻalauiloaina vaega ua taua o le polyphenols ().

O nei mea totino o loʻo i ai ni meatotino a le antioxidant, o lona uiga e mafai ona latou fesoasoani e puipuia sela mai le faʻaleagaina o le oxidative. I le faia o lea, latou fesoasoani fesoasoani faʻaititia le ono aʻafia o ni maʻi masani pei o kanesa, fatu fatu, ma maʻi suka (,,).

Anthocyanins o se ituaiga o polyphenol e maua ai blackberry ma black raspberries latou lanu inky-uliuli. O fualaʻau uma e lua o loʻo i ai le aofaʻi o anthocyanins, e fesoʻotaʻi atu i ala toto maloloina ma ono puipuia sela mai le fesuisuiaʻi ma avea ma kanesa (,, 8).

O fualaʻau uma e lua e laʻititi i kalori ma sili ona lelei puna o alava, vitamini C, ma vailaʻau oona e taʻua o anthocyanins. O le 'ai e mafai ona aoga ai lau digestive system ma ala toto ma e ono faʻaititia ai lou ono maua i le kanesa.

Faʻafefea ona fiafia i lanu uliuli ma uliuli raspberry

O nei fua uma e lelei pe a 'ai fou. Talu ai o latou o ni fualaʻau vaivai ma e sili ona pala, tausi i latou i le faʻamisa ma faʻaaoga i totonu o le 2-3 aso.

O fualaʻau uliuli fou ma blackberry e mafai ona faʻaopopoina se popo o le loloto, mauʻoa lanu i se fualaʻau fou poʻo laʻau lanumeamata lanumeamata, galue lelei e pei o se topping i luga oats poʻo yogurt, pe aofia ai i totonu o se sisi ipu.

O fua uma e lua o loʻo avanoa faʻaisa foʻi. O le mea moni, talu ai o le uliuli raspberry ei ai sina taimi puʻupuʻu tuputupu aʻe, oe ono sili atu le laki mauaina i latou faʻisaina - pe faʻapipiʻi lau oe lava.

Faʻatasi ma fualaʻau 'aina, e mafai ona e fiafia i le latou tofo ma le soifua maloloina penefiti i soʻo se taimi, ona o loʻo tumau pea le tumau o latou vailaʻau e tusa lava pe aisa ().

Afai o loʻo e faʻaaogaina fualaʻau 'aina, manatua o le a latou fealofani ma mushy i le taimi e liu suavai ai, ae o le a tofo lelei. E lelei tele e faʻaaoga i le taoina o meaai, pei o se sosi i luga o panikeke poʻo waffles, poʻo le lamolemole.

O le isi auala e te fiafia ai i ni fualaʻau fou poʻo ni paʻu uliuli ma black raspberry o le faia ia latou i siamu ma fiafia ia latou i le tausaga atoa. Talu ai e sili atu latou tart, pilekipeli siamu ono manaʻomia sina vaega o faʻaopopo suka, o lea ia tofo i ai aʻo leʻi faʻapaina meaai.

O fualaʻau fou ma fualaʻau uliuli e sili ona pala, o lea ia teu i le pusaaisa ma faʻaaoga i totonu o ni nai aso. O auala mataga e faʻaaoga ai nei fua e aofia ai le faʻaopopoina i salati, lamolemole, ma sosi, poʻo le faʻaaogaina e fai ai siamu.

Le pito i lalo

E ui lava e foliga foliga tutusa, o uliuli raspberry ma blackberry o ni fualaʻau eseʻese e lua.

Ina ia vaeluaina i latou, vaʻai mo le pu talatala i lalo. O lanu uliuli raspberry o loʻo i ai le papaʻu, a o le blackberry e mausali.

Tusa lava poʻo le a le tasi e te filifilia, o nei fualaʻau e i ai se tutusa lelei faʻatinoga o meaʻai, ma o loʻo faʻatumuina i latou i vailaʻau e taua o anthocyanins.

O le tuʻufaʻatasia o ia mea i lau taumafataga e mafai ona tele ni penefiti, pei o le faʻatonutonuina o lau auala na te faʻasoa, faʻalauiloaina le maloloina o alātoto, ma faʻaititia ai lou ono maua i le kanesa.