Brown Rice Syrup: Lelei pe leaga?

Anotusi

• O le a le Brown Rice Syrup?
• Aano o Meaʻai
• Glucose vs. Fructose
• Maualuga Glycemic Faasino
• Aano o le Artenisi
• Le Laina Lalo

O le suka faʻaopopo o se tasi lea o mea sili ona leaga o le taimi nei i meaʻai.

E faia i lua suka faigofie, suka ma fructose. E ui o nisi fualaʻau mai fualaʻau e matua lelei lava, o le aofaʻi tele mai le suka faʻaopopo e ono afaina ai le soifua maloloina (,).

Mo lenei mafuaʻaga, o le toʻatele o tagata latou te 'aloʻese mai le fructose ma faʻaaoga mea suamalie maualalo-fructose - e pei o le brown rice syrup - nai lo lena.

Faʻaigoaina foʻi o le araisa araisa syrup poʻo le araisa araisa, o le suka araisa enaena e matua na o suka uma.

Peitai, atonu e te tau mafaufau pe sili atu le maloloina nai lo isi suamalie suamalie.

Lenei tusitusiga taʻu atu ia te oe pe enaena araisa araisa lelei pe leaga foi mo lou soifua maloloina.

O le a le Brown Rice Syrup?

Brown araisa syrup o se suamalie maua mai brown araisa.

E gaosia e ala i le faʻaalia o vela araisa i enzymes e talepeina i lalo faʻaliliuga ma liu i ni suka laiti, ona faʻamamaina lea o mea leaga.

O le iʻuga o le mafiafia, suka suka.

Brown araisa syrup o loʻo iai suka e tolu - maltotriose (52%), maltose (45%), ma le kulukose (3%).

Peitai, aua neʻi faʻasesēina oe i igoa. O le Maltose e naʻo le lua kulumose glucose, ae o le maltotriose e tolu suka suka.

O le mea lea, o suka araisa enaena e pei o le 100% suka i totonu o lou tino.

O le araisa araisa enaena e faia i le vaevaeina o le maseta i araisa vela, ma liu ia i suka faigofie ona maua.

Aano o Meaʻai

E ui lava o le araisa enaena e matua lelei tele, o lona sua e aofia ai ni nai mea taua.

E mafai ona faʻatautaia ni nai minerals e pei o kalasiamu ma potasiuma - ae e faʻatauvaʻaina lea pe a faʻatusatusa i mea e te maua mai i meaʻai atoa ().

Manatua o lenei syrup e maualuga tele i le suka.

O le mea lea, o sukalati araisa araisa faʻaavanoa lava kalori ae toetoe lava leai se aoga mea aoga.

Pei o suka sili ona lelei, sukalati araisa sukapogi aofia ai le tele o suka ma toetoe lava leai aoga taua.

Glucose vs. Fructose

O loʻo iai pea le finauga ile mafuaaga e le maloloina ai le faʻaopopo suka.

O nisi e manatu e mafua ona e aofia ai toeititi lava leai vitamini ma minerals ma e mafai ona leaga mo ou nifo.

Peitaʻi, o faʻamaoniga ua taʻu mai ai o lona fructose e sili ona leaga.

O le mea moni, o le fructose e le siʻitia le suka ile maualuga o le suka ile toeititi a ole suka. O lona iʻuga, e sili atu mo tagata e maua i le maʻisuka.

Ae o le kulukose e mafai ona faʻamalosia e sela uma i lou tino, o le fructose e naʻo le pau le auala e mafai ai ona faʻamalosia i lou aofaʻi tele (lou ate).

O nisi saienitisi e faʻapea e talitonu o le tele o le faʻaaogaina o le fructose atonu o se tasi o mafuaʻaga autu o le maʻisuka ituaiga 2 ().

O le maualuga o le fructose na faʻaaogaina na fesoʻotaʻi ma le inisalini tetee, gaʻo le ate, ma le faʻateleina o le maualuga o le triglyceride (,,).

Talu ai ona o le kulukose e mafai ona faʻamalosia e sela uma o lou tino, e le tatau ai ona i ai ni aʻafiaga le lelei i le galue o le ate.

Peitaʻi, o le maualuga o le suka araisa suka maualuga naʻo lona uiga lelei.

Ia manatua e leai se tasi o nei mea e faʻaoga i fualaʻau, o meaʻai maloloina. Latou te aofia ai laʻititi aofaʻi o fructose - ae faʻapea foi le tele o mea aoga ma alava.

E leai se fructose i brown brown syrup, o lea e le tatau ai ona i ai le le lelei aʻafiaga i le ate gaioiga ma metabolic soifua maloloina e pei o masani suka.

Maualuga Glycemic Faasino

O le glycemic index (GI) o se fuataga o le vave maua o meaʻai e faʻatupu le suka i le toto.

Faʻamaoniga fai mai o le 'ai o le tele o maualuga-GI meaʻai ono mafua ai lapoʻa (,).

A e 'ai i le maualuga-GI meaʻai, suka suka i le toto ma le maualuga o le iniseti i luga o le lagi ae e te leʻi pa, e tau atu ai i le fia' ai ma manaʻoga ().

E tusa i le Sydney University GI database, araisa syrup ei ai le glycemic index o le 98, lea e matua maualuga (12).

E sili mamao atu nai lo le laulau suka (GI o le 60-70) ma maualuga atu nai lo isi lava suamalie luga o le maketi.

A e ai i le araisa araisa, e foliga mai e vave ona oso i le suka suka.

Brown rice syrup ei ai le glycemic index o le 98, lea e maualuga atu nai lo le tele o isi mea suamalie i luga o le maketi.

Aano o le Artenisi

O le Arsenic o se vailaʻau oona e masani ona maua ile tele o aofaʻi o meaʻai, e aofia ai ma araisa ma araisa.

Tasi le suʻesuʻega vaʻai i le arsenic mea o loʻo i totonu o organic brown araisa syrup. Na faʻataʻitaʻia ni sima tuufua, faʻapea foi ma oloa e faʻasuamalieina i le sima araisa, e aofia ai ma pepe ().

Taua tulaga o arsenic na faailoaina i nei oloa. O metotia na i ai le 20 taimi i le aofaʻi o arsenic concentrations o mea e le faʻamalieina i araisa syrup.

Peitai, o le Food and Drug Administration (FDA) fai mai o nei aofaʻi e maualalo tele e ono afaina ai ().

E ui i lea, atonu e sili ona lelei le 'aloʻese atoatoa pepe faʻatulagaina suamalie i le enaena araisa araisa.

Taua tele o arsenic ua maua i araisa syrups ma oloa suamalie faʻatasi ma latou. Ole mafuaʻaga lea e ono atugalu ai.

Le Laina Lalo

E leai ni suʻesuʻega a le tagata soifua maloloina i le brown rice syrup.

Ae ui i lea, o lona maualuga GI, leai o niuterene, ma le lamatiaga o le arsenic faʻaleagaina o taua tele downsides.

Tusa lava pe leai se fua, o le sua araisa e foliga mai e tele na afaina.

Atonu e sili atu lou lelei mai le faʻamalieina o au meaʻai i mea masani, meaʻai maualalo o le kalori e le siʻitia ai le maualuga ole suka ile toto.