Chufa: o le a le mea, o le a le mea mo ma pe faʻafefea ona sauniuni

Anotusi

• Soifua maloloina penefiti o chufa
• Faʻamatalaga paleni
• Recipe ma chufa
• 1. Salati ma chufa
• 2. Yogurt ma chufa ma fualaʻau

O Chufa o se tamaʻi tuber, e tai tutusa lava ma tamai manu, ma lona tofo suamalie, o loʻo maua ai penefiti mo le soifua maloloina ona o le lelei o meaʻai, mauʻoa i alava, vailaʻau oona ma minerale, pei o le zinc, potassium ma calcium ma e maua fua i le kulukeni.

O nei meaai e mafai ona 'aina mata pe kuka, pei o le meaai mama, pe i le sauniaina o ipu eseese, e mafai ona faʻaopopo i salati ma yogurts, mo se faʻataʻitaʻiga.

Soifua maloloina penefiti o chufa

Ona o lona tuʻufaʻatasiga, o le chufa o se meaʻai o loʻo iai mea taua ia:

• Fesoasoani i le lelei faʻagaioiga o le manava ma fesoasoani e puipuia le faʻaputa, ona o lona tuʻufaʻatasia mauʻoa i alava insoluble;
• Puipuia le vave oo ina matutua, mafua mai i le i ai o vailaʻau puipuia;
• Fesoasoani ile puipuia ole kanesa, mafuaʻaga foi ona o le i ai o vailaʻau puipuia;
• Fesoasoani e faʻaititia le suka suka tulaga, ona o le maualuga alava mea e fesoasoani i le faʻaumatia o suka i totonu o le tina e tupu lemu. I se faʻaopopoga, o le chufa o loʻo iai foʻi le amino acid e taʻua o le arginine, lea e fesoasoani i le faʻateleina o le inisula e gaosia e le tino, e fesoasoani e faʻatonutonu ai le maualuga o le suka i le toto;
• Puipuia le aliaʻe mai o faʻamaʻi fatu, ona o le i ai o gaʻoa e leai se aoga e mafua ai le faʻaititia o le leaga o le kolisi (LDL), ma fesoasoani i le faʻateleina o le lelei cholesterol (HDL). I se faʻaopopoga, o le i ai o le arginine i le chufa e tau atu ai i le faʻateleina o le nitric acid, o se vailaʻau e mafua ai le vasodilation, faʻaititia ai le toto, o se tulaga lamatia e fesoʻotaʻi ma faʻamaʻi fatu.

E ui lava o le chufa o loʻo maua ai ni penefiti sili mo le soifua maloloina, e taua le faʻaofiina o lona taumafa i se paleni paleni ma faʻafesoʻotaʻi ma le soifua maloloina, ma le masani ona faʻamalositino.

Faʻamatalaga paleni

O le siata o loʻo mulimuli mai o loʻo faʻaalia ai le aoga o meaʻai i le 100 g o le chufa.

Recipe ma chufa

Chufa mafai ona faʻaumatia o se meaai mama, pe faʻaopopo i salati poʻo yogurts. O nisi nei o fua e faigofie ona saunia:

1. Salati ma chufa

Vaega

• 150 g o moa tunoa;
• ½ feololo apu vavae i fasi manifinifi;
• 1 karoti grated;
• 1/3 ipu o chufa vela i le ogaumu;
• ½ ipu aniani;
• Lisi o letisi;
• Tasi tamato;
• 2 sipuni vai;
• 4 sipuni (o meaai suamalie) o vineka;
• ½ sipuni (o meaai suamalie) o masima;
• ¼ ipu suauʻu olive.

Sauniuniga auala

Mo le sauniuni o le sosi, sasa le chufa, 2 sipuni o aniani, vai, masima ma le vineta i totonu o le paluga, faʻasolosolo malie lava ona faʻasusu le suauʻu olive.

I totonu o se isi container, tuʻu ai lettuce lau, o totoe o le aniani ma ½ ipu o le sosi. Fofo mea uma ona faʻaopopo lea o le tamato tamato tipiina i le afa ma fasi apu, palu faatasi ma le toega o le sosi. E mafai foi ona e faʻaopopoina fasi chufa i luga.

2. Yogurt ma chufa ma fualaʻau

Vaega

• 1 yogurt;
• 1/3 ipu o chufa;
• 4 strawberries;
• 1 sipuni o fatu chia;
• 1 faʻi.

Sauniuniga auala

Ina ia saunia le yogurt, na o le tataina o fualaʻau ma palu uma mea aoga. Le fualaʻau faʻaopopoina i le yogurt mafai ona fesuisuiai fuafua i le tagata tofo