O le a le auala sili ona maloloina e kuka ai ma 'ai fuamoa?

Anotusi

• O se toe iloiloga o metotia kuka eseʻese
• Faʻaila
• Faasaua
• Falai
• Tao
• Faanunununu
• Omeletone
• Microwaved
• O le kuka e faʻafaigofie ai ona faʻalavaina meaʻai
• Ole kuka ole vevela vevela e ono faʻaleagaina ai isi mea aoga
• O le kuka vevela vevela e faʻaaluina ai le suka i fuamoa
• 5 fesoasoani e kuka ai fuamoa maloloina
• 1. Filifili se auala faʻavela e maualalo le kalori
• 2. Faʻatasitasi ma fualaʻau
• 3. falai i latou i totonu o le suauʻu e mausali i le maualuga o le vevela
• 4. Filifili fuamoa sili ona lelei e te gafatia
• 5. Aua le soona kukaina
• Le pito i lalo
• Meaʻai sauni: Meaʻai o aso uma

O fuamoa o se taugofie ae matua lelei tele meaʻai.

E i ai ni nai kaloli, ae o loʻo tumu i:

• polotini
• vitamini
• minerale
• gaʻo maloloina
• fualaʻau eseese

Fai mai lena, o le auala e te saunia ai au fuamoa e mafai ona aʻafia ai a latou faʻamaumauga o meaʻai.

O lenei tusitusiga suʻesuʻeina auala sili ona maloloina e kuka ai ma 'ai fuamoa.

O se toe iloiloga o metotia kuka eseʻese

O fuamoa e suamalie ma sili ona felanulanuaʻi.

E mafai ona kukaina i latou i le tele o auala eseese ma e faigofie ona tuʻufaʻatasia ma isi soifua maloloina, pei o fualaʻau.

O le kukaina o ia mea e faʻaleagaina ai siama leaga, ma saogalemu ai pe a 'aʻai.

Lenei o le vaevaeina o sili lauiloa faiga kuka:

Faʻaila

O fuamoa faigata-vela e kuka i totonu o latou atigi i totonu o le ulo vai pupuna mo le 6-10 minute, faʻalagolago i le lelei faʻavela e te manaʻo ai le yolk.

O le umi ona e kukaina, o le mausali o le a maua.

Faasaua

O fuamoa moa na vela i totonu o sina vai malulu.

O loʻo taʻe i latou i totonu o le ulo vai suavai i le va o le 160-180 ° F (71-82 ° C) ma kuka mo le 2.5-3 minute.

Falai

O fuamoa falai e taʻe i totonu o se apa vevela o loʻo iai se vaega manifinifi o gaʻo kuka.

Ona mafai lea ona e kukaina i latou "susulu itu i luga," o lona uiga o le fuamoa ua falai i le tasi itu, pe "sili atu ona faigofie," o lona uiga o le fuamoa ua falai i itu uma.

Tao

O fuamoa vela e tao i totonu o se ogaumu vevela i totonu o se ipu mafolafola seʻia faʻatutu le fuamoa.

Faanunununu

O fuamoa olo e sasaina i totonu o se tanoa, sasaa i totonu o se apa vevela, ma faʻafefeteina i luga o le vevela maualalo seʻia latou setiina.

Omeletone

Ina ia faia se omelet, e sasaina fuamoa, sasaʻa i totonu o se apa vevela, ma kuka lemu i luga o le vevela maualalo seʻia latou mautu.

E le pei o fuamoa fuamoa, o le omelet e le faʻagaeʻavea a tasi i totonu o le apa.

Microwaved

E mafai ona faʻaaogaina le microwaves e kuka ai fuamoa i le tele o auala eseese. E itiiti se taimi e faʻaalu ai fuamoa i totonu o le microwave nai lo le umu.

Peitaʻi, e masani a e le o se mea lelei le faʻamamaina o fuamoa microwave o loʻo i totonu lava o latou atigi. E mafua ona o le mamafa e mafai ona vave fausia i totonu o latou, ma latou ono pa (,).

O fuamoa e mafai ona kuka i le tele o auala eseese, e aofia ai le pupuna, moa, falai, tao, ma le olo.

O le kuka e faʻafaigofie ai ona faʻalavaina meaʻai

O le kukaina o fuamoa e sili atu ai le latou saogalemu e 'ai, ma e faʻafaigofie ai foi ona palu i nisi o latou meaʻai.

O se tasi faʻataʻitaʻiga o lenei o le polotini i fuamoa.

O suʻesuʻega ua faʻaalia ua atili ai ona digestible pe a vevela ().

O le mea moni, o se tasi suʻesuʻega na maua ai o le tino o le tagata e mafai ona faʻaaogaina le 91% o le polotini i fuamoa vela, faʻatusatusa i le na o le 51% i fualaʻaina fualaʻau ().

Lenei suiga i digestibility ua manatu e tupu ona o le vevela mafua ai suiga fausaga i le fualaʻau fualaʻau.

I fuamoa mata, o le lapoʻa o polotini o loʻo vavaeʻese mai le tasi ma le tasi ma faʻapipiʻi luga i luga, laʻitiiti, mimilo fausaga.

A vela ia polotini, e gagau e le vevela ia sootaga vaivai e taofia ai latou.

O polotini na te fausiaina ni fusi fou ma isi polotini o loʻo siʻomia ai i latou. O nei fusi fou i le fuamoa fuamoa e faigofie mo lou tino e faʻalae.

Oe mafai ona vaʻaia nei suiga tupu a o le fuamoa paʻepaʻe ma samasama suia mai se mafiafia gel i rubbery ma mausali.

O le polotini i fuamoa mata e mafai foi ona faʻalavelave i le maua o le micronutrient biotin.

O fuamoa o se lelei mafuaʻaga o le biotin, o se taua taua faʻaaogaina aoga i gaʻo ma suka suka. E lauiloa foi ole vitamini B7, poʻo le vitamini H.

I fuamoa mata, o se polotini i le fuamoa paʻepaʻe ua taʻua o le avidin e fusifusia i le biotin, ua le maua ai mo lou tino e faʻaaoga.

Peitaʻi, a vela le fuamoa, o le vevela e mafua ai ona suia suiga i le avidin, ma atili ai ona aoga i le faʻamau i le biotin. E faʻafaigofie ai ona mitiia le biotin ().

Lalo lalo: O le kukaina o fuamoa e maua ai le polotini i totonu ia latou. E faʻapea foi ona fesoasoani e faʻaavanoa atili ai le vitamini biotin mo lou tino e faʻaaoga.

Ole kuka ole vevela vevela e ono faʻaleagaina ai isi mea aoga

E ui lava o le kukaina o fuamoa e maua ai nisi o meaʻai lelei digestible, e mafai ona faʻaleagaina isi.

E le masani ai lenei. O le kukaina o le tele o meaʻai o le a mafua ai le faʻaititia o niuterene, aemaise lava pe a latou kukaina i le vevela maualuga mo se taimi umi.

Ua suʻesuʻeina suʻesuʻega lenei mea i fuamoa.

O se tasi suʻesuʻega na iloa ai o le kukaina o fuamoa na faʻaititia ai a latou vaitamini A e tusa ma le 17-20% ().

O le kukaina e ono faʻaititia ai le aofaʻi o vailaʻau puipuia i fuamoa (,,).

O se tasi suʻesuʻega na maua ai o le masani o kuka metotia, e aofia ai microwaving, pupuna, ma falai fuamoa, faʻaititia le numera o nisi o vailaʻau puipuia i le 6-18% ().

I lona aotelega, o taimi puʻupuʻu na kuka ai (e oʻo lava i le maualuga o le vevela) ua faʻaalia e taofia tele ai meaʻai.

Ua faʻaalia mai i suʻesuʻega, a tunu fuamoa mo le 40 minute, e ono leiloa le 61% o le latou vaitamini D, pe a faʻatusatusa i le 18% peʻa falai pe vela foʻi mo se vaitaimi puʻupuʻu ().

Peitaʻi, e ui lava o le kukaina o fuamoa e faʻaititia ai nei mea aoga, o fuamoa o loʻo avea pea ma se oa tele o vitamini ma vailaʻau oona ().

O le kukaina o fuamoa e mafai ona faʻaititia ai a latou vaitamini ma vailaʻau oona. Peitai, o loʻo maualuga pea i latou i meaʻai.

O le kuka vevela vevela e faʻaaluina ai le suka i fuamoa

O fuamoa fuamoa e maualuga i le suka.

O le mea moni, o le tasi tele fuamoa aofia ai 212 mg o kolesterol, o le 71% o le muamua fautuaina faʻatagaina o 300 mg i le aso (12).

Ua le o iai nei se faʻatapulaʻaina o tapulaʻa maualuga i aso uma i le taumafaina o le toto i le Iunaite Setete.

Peitaʻi, a vela le fuamoa i le maualuga o le vevela, e mafai ona faʻamamaina le toto i totonu ma maua mai ai ni vaega e taʻua o le oxysterols (,).

Ole popolega lea mo nisi tagata, ona ole fesoʻotaʻiga ole oxidized cholesterol male oxysterols ile toto ua fesoʻotaʻi ile faʻatele ole faʻamaʻi ole fatu (,).

Meaʻai o loʻo iai oxidized cholesterol ma oxysterols e manatu e fesoasoani ile toto ile maualuga ole vaega ().

O meaʻai autu e maua mai ile okesene faʻavaʻa e mafai ona avea ma meaʻai falai faʻapisinisi, pei o falai moa, iʻa, ma falai falai ().

E taua foi le maitauina o le cholesterol o loʻo faʻamamaina i le tino e manatu e sili atu le leaga nai lo le okesene faʻamalosia o le toto e te 'ai ().

O le mea e sili ona taua, o suʻesuʻega e leʻo faʻaalia se fesoʻotaʻiga i le va o 'ai fuamoa ma le faʻateleina o le faʻamaʻi o le fatu i tagata soifua maloloina (,,,,,).

Ole kuka ole vevela vevela e mafai ona faʻasusu ai le suka ile fuamoa. Ae ui i lea, o le 'ai fuamoa e leʻi fesoʻotaʻi ma le faʻateleina o le aʻafia o faʻamaʻi fatu i tagata soifua maloloina.

5 fesoasoani e kuka ai fuamoa maloloina

O fuamoa e aoga tele, ae e mafai ona faʻamalosia atili ai lou soifua maloloina.

Nei o fesoasoani e lima e kuka maoaʻe maloloina fuamoa:

1. Filifili se auala faʻavela e maualalo le kalori

Afai o loʻo e taumafai e tipi i lalo kalori, filifili moa moa poʻo fuamoa fuamoa.

O nei metotia kuka e le faʻaopopoina soʻo se gaʻo tele gaʻo, o lea o le taumafataga o le a paʻu maualalo o kalori nai lo falai poʻo scrambled fuamoa poʻo se omelet.

2. Faʻatasitasi ma fualaʻau

E lelei tele fuamoa ma fualaʻau.

O lona uiga o le 'ai fuamoa o se lelei tele avanoa e faʻamalosia ai lou fualaʻau taumafaina ma faʻaopopo sili alava ma vitamini i lau' aiga.

O nai manatu faigofie aofia ai le faʻaopopoina o fualaʻau e te filifilia i totonu o le omelet poʻo fuamoa fuamoa, pei o lenei fua.

Pe na o le kukaina o fuamoa po o fea lava le auala e te manaʻo ai ma i ai fualaʻau i le itu.

3. falai i latou i totonu o le suauʻu e mausali i le maualuga o le vevela

O suauʻu sili ona lelei mo le kukaina i le vevela tele, pei o le falai, o mea na e tumau mautu i le maualuga o le vevela ma e le faigofie ona faʻasusuina e fausia ai ni faʻalavelave e leai se afaina.

Faʻataʻitaʻiga o filifiliga lelei e aofia ai le suauʻu avoka ma le sunflower oil. Afai o le faʻaaogaina o le sili atu-taupou suauʻu olive poʻo le popo suauʻu, e sili ona lelei kuka i vevela maualalo ifo nai lo 410 ° F (210 ° C) ma 350 ° F (177 ° C), faʻatulagaina.

4. Filifili fuamoa sili ona lelei e te gafatia

O le tele o mea taua, e aofia ai le faʻatoʻaga metotia ma moa o taumafataga, mafai ona aʻafia ai le lelei meaʻai o fuamoa ().

I se tulaga lautele, o fualaʻau e faʻaputuputuina ma fuamoa e manatu e sili lelei i meaʻai nai lo o fuamoa ma gaosia masani.

Lenei tusitusiga alu i auiliiliga e uiga i le paleni eseesega i le va o fuamoa gaosia e eseese auala.

5. Aua le soona kukaina

O le umi ma le vevela o lau kuka o au fuamoa, o le tele o meaʻai e ono leiloa ia oe.

O le faʻaaogaina o le vevela maualuga mo se taimi umi e ono faʻateleina ai foʻi le aofaʻi o le oxidized cholesterol o loʻo iai i totonu, e matua moni lava ile faʻa falai.

Ina ia maloloina au fuamoa pe a mafai, filifili se auala kuka maualalo-kalori, tuʻuina i latou ma fualaʻau, falai i latou i le vevela-mautu suauʻu, ma aua le soona kukaina.

Le pito i lalo

I se aotelega, o auala pupuʻu ma maualalo le vevela e faʻaitiitia ai le faʻavaʻaina o le kolesterol ma fesoasoani e taofi le tele o meaʻai a le fuamoa.

Mo le mafuaʻaga lea, o fuamoa ma vela (a le malo pe malulu) fuamoa atonu e sili ona maloloina e 'ai. O nei metotia kuka e le faʻaopopoina foi ni kalori e le manaʻomia.

Pau lava le mea na fai mai, 'ai fuamoa e masani ona sili atu le maloloina, tusa lava poʻo le a le auala e te kukaina ai.

Ma oe atonu e na o le manaʻo e kuka ma 'ai i latou i le auala e sili ona e fiafia i ai ae le o le pupula i luga o tamaʻi auiliiliga.

Nisi mea e uiga i fuamoa:

• Maualuga 10 Faʻamanuiaga tau soifua maloloina o le 'ai fuamoa
• Fuamoa ma Cholesterol - E fia fuamoa e mafai ona e 'ai saogalemu?
• Aisea Eggs O se Killer Weight Loss Meaʻai
• O Aatoa fuamoa ma fuamoa yolks leaga mo oe, pe lelei?

Meaʻai sauni: Meaʻai o aso uma