O le a le umi e maua ai apu?

Anotusi

• O le a le umi e fai ai le apu?
• Faʻafefea ona Fofoʻe le Apu
• Faʻafefea ona iloa pe o se apu ua leaga
• Aʻafiaga o le 'aina apu ua uma
• Faʻafefea ona faʻateleina le fata ola o apu
• Le pito i lalo

E mafai ona avea se meaʻai māmā ma susu ma meaʻai māmā.

Pei lava, pei o isi fualaʻau ma fualaʻau, o apu na ona tumau fou mo se taimi umi ae latou te leʻi amata ona leaga.

O le mea moni, o apu e sili mamao atu ma le iʻuga o latou aso faʻamuta mafai mulimuli ane avea ma le saogalemu e 'ai, ma taua ai le iloa faʻafefea ona taʻu pe a latou le toe maua.

O lenei tusitusiga suʻesuʻeina pe o le a le umi e masani ai ona tumau apu, o mea taua e aʻafia ai o latou fata olaga, ma o a mea e mafai ona e faia e teu ai apu fou mo le umi e mafai ai.

O le a le umi e fai ai le apu?

Ole umi ole apu e faʻalagolago ai i le taimi na selesele ai, faʻafefea ona teuina talu mai lena taimi, ma pe na fufulu, tipi, pe kuka.

Tele o tufatufaina fualaʻau latou te teuina apu i ni tulafono faʻatonutonu e faʻafouina ai latou mo ni masina ae e leʻi oʻo atu i faleoloa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o apu apu e masani ona togafitia i le kesi e taʻu o le 1-methylcyclopropene (1-MCP) (,).

O le faʻaaogaina o le 1-MCP e puipuia ai apu i le teuina mai le matua e ala i le poloka o aʻafiaga o le ethylene, o se kesi leai se lanu e faʻatupuina ai fua o fua o fua. Peitaʻi, e toe faʻaalu pe a uma ona aveʻese le apu mai nei tulaga (,,).

O le mea e sili ona taua i tagata faʻatau o auala e teu ai apu i le fale, e aofia ai le vevela o loʻo teu ai ma pe na fufuluina pe tipiina.

Nei o le lata fata olaga o apu, fuafua i le auala latou te saunia ai ma teuina (4):

• I luga o le laulau: 5-7 aso
• I le potu teu oloa: 3 vaiaso
• I le pusaaisa: 4-6 vaiaso
• A uma ona tipi: 3-5 aso i le pusaaisa, 8 masina i le pusaʻaisa
• Faia i apu: 7-10 aso i totonu o le pusaaisa, 2 masina i le pusaʻaisa
• Kuka, pei o le tulaga o apu pai: 3-5 aso i le pusaaisa

O le fata olaga o apu e eseʻese mai ni nai vaiaso i ni nai masina, fuafua i le auala latou te saunia ai ma teuina.

Faʻafefea ona Fofoʻe le Apu

Faʻafefea ona iloa pe o se apu ua leaga

O apu fou e lagona le mausali, maua le paʻu pupula, ma manogi manaia ma fua. O le a le i ai ni totolia, mea malulu, poʻo ni vaega o le lanu. A e utia i totonu o latou, latou e crispy ma sua.

Nei o ni nai faʻailoga o le apu ua amata ona leaga.

• manulele vaivai poʻo le mago
• paʻu maanuminumi
• pu ma pona enaena
• sua le suavai mai lona paʻu
• o se mushy foliga
• o se meaʻai manogi poʻo le mumu ma le manaia

E sili le lafoa o apu e vaivai pe faʻaalia ai isi faʻailoga tino o le faʻamutaina, ona o le susū o mea i lalo o le paʻu e mafai ona faʻailoa ai le faʻaleagaina (5).

E masani ona e iloa pe ua amata ona leaga le apu i le suʻesuʻeina o ona foliga. O apu na leaga na tatau ona tiaʻi.

Aʻafiaga o le 'aina apu ua uma

E ui lava 'ai apu ua amata ona matutua e le o taimi uma mataʻutia, apu e noatia i suia suia pei o isi fua fou.

O le suia e mafua mai i meaola niniʻi ma ono mafua ai le afaina o le tino poʻo le manava i nisi tagata. O nisi meaola toto totoina mycotoxins, lea e nafa ma le tele o gasegase tutupu mai i meaai (5,).

O apu e oʻo i le mycotoxin e taʻua o le patulin, e gaosia e le Penicillium lautele ituaiga A faʻamaʻaina le patulin i le aofaʻi tele, e mafai ona mafua ai le niniva ma le papala papala ma ono faʻateleina ai foʻi lou ono maua i le kanesa (,).

Mycotoxins mafai foi ona faʻalavelaveina lou sela siama, lea e ono le lelei ai lou immune system ma faʻateleina ai lou ono maua i isi faʻamaʻi (,).

E sili le lafoa o apu o loʻo faʻaalia ai faʻailoga o le mutaaga, aʻo latou ave le aʻafiaga o vailaʻau oʻona. O apu e sili ona lamatia le faʻatupulaia o mycotoxins pei o patulin, lea e ono lamatia ai le taumafa.

Faʻafefea ona faʻateleina le fata ola o apu

Faateleina le fata ola o apu mafai ona faigofie e pei o le faʻataʻitaʻia lelei maua lelei teuina masani i le fale.

Nei o ni nai mea e mafai ona e faia e fesoasoani tausia lau apu i le fou pe a mafai:

• Aua le fufuluina au apu seʻia e sauni e sauni ma 'ai ().
• Tuʻu au apu i le fomu atoa seʻia e sauni e 'aʻai, ona o le faʻaaogaina o le okesene e mafai ona faʻateleina ai le fua faatatau o le faʻaaluina ma le faʻaleagaina ().
• Teu uma apu i totonu o le pusaaisa pusaisa pusa toso ae le i totonu o le kapoti poʻo luga o le fata, ona o le malulu o le vevela o loʻo taofia ai le umi tele ().
• Lafoaia tipiina apu fasi i se paluga aofia ai 1 sipuni (5 ml) o le sua o le tipolo i le 1 ipu (240 ml) o le vai e faʻatelegese ai le faʻalanu e tupu o se vaega o le faʻatinoina oxidation gaioiga ().
• Afifi taitoatasi apu i palasitika poʻo se taga pepa e puipuia ai le sosolo o le kesi o le ethylene, lea e mafai ona faʻalauteleina ai le matua o soʻo se apu lata ane (5).

I le faʻataʻitaʻia o nisi o nei faigofie sauniuniga ma teuina fesoasoani i le fale, oe mafai ona faʻafiafiaina i ni apu fou mo se taimi umi.

Faʻateleina le fata ola o apu i le teuina latou taʻitasi, le mulumuluina, ma atoa i le malulu o le vevela, pei o le pusaaisa poʻo le pusaʻaisa. O fasi apu e mafai ona faʻafouina i le fesoasoani mai o le acid e pei o le sua o le tipolo.

Le pito i lalo

O le fata olaga o apu mafai ona fesuiaʻi mai ni nai vaiaso i ni nai masina.

Ole umi ole apu e taofi ai lo latou fou e tele na afaina ile vevela, fomu, ma le nofoaga o loʻo teu ai.

O le auala sili e tausi ai apu ia fou ma sauni e 'ai o le teuina lea e le fufuluina, i le tino atoa, ma afifi taʻitasi i le pusaaisa. Lenei mafai ona tausia latou fou mo oʻo atu i le 6-8 vaiaso.

Afai e te maitauina faʻailoga tino o le faʻamutaina, e pei o le maʻamaʻa, malūlū o le tino, poʻo le faʻasusu, e sili atu le tiaʻi apu e puipuia ai le tagofia o mea ono mataʻutia e taʻua o mycotoxins.