Sea Cucumber: O Se Meaʻai E Le Masani ma Faamanuiaga Soifua Maloloina

Anotusi

• Faʻafefea ona faʻaaogaina kukama sami?
• O kukama o le sami e matua lelei tele ona lelei
• Afifi i aoga aoga
• Faigofie soifua maloloina
• O meatotino tau-kanesa
• Antimicrobial meatotino
• Loto ma le ate maloloina
• Aafiaga e ono tutupu mai
• Le pito i lalo

E ui atonu e te le masani i kukama o le sami, ua manatu i latou o se mea lelei i le tele o aganuu a Asia.

Aua neʻi fenumiai ma fualaʻau, o kukama o meaola a le sami.

Latou te nonofo i foloa ole sami ile lalolagi atoa, ae ole toʻatele o tagata e maua ile Pasefika.

O le tele o kukama o le sami e tai pei o anufe lapopoʻa poo anufe ma e malūlū, tino faagafua.

E faʻaputuputuina e le au eseese poʻo le faʻatoʻaga faʻapisinisi i totonu o vaituloto tetele.

I se faʻaopopoga ia latou meaʻai i le kukaina, o loʻo faʻaaogaina ai kukama o le sami i vailaʻau masani a tagata e togafitia ai le tele o ituaiga maʻi.

Lenei tusitusiga vaʻai i totonu o le lelei penefiti o le sami kukama ma pe latou te aoga faʻaopopo i lau taumafataga.

Faʻafefea ona faʻaaogaina kukama sami?

O kukama o le sami na faaaoga e fai ma mea e maua ai ma mea e fai ai vailaʻau ile atunuu o Asia ma Sasaʻe tutotonu mo seneturi.

O le mea moni, na latou fagota mai le Vasa Pasefika mo le sili atu i le 170 tausaga ().

O nei slug-pei o manu e faʻaaogaina fou pe mamago i ipu eseese, e ui o le mago foliga e sili ona masani ona faʻaaogaina.

O le kukama o le sami mago, e taʻua o le bêche-de-meror trepang, e toe faʻafouina ma faʻaopopo i fua e pei o supo, saga, ma falai.

O kukama o le sami e mafai foi ona 'aina mata, piko, pe falai.

E i ai ni a latou mea maseesee ma le manaia le tofo, o lea latou te masani ai ona totoina i le tofo mai isi mea e pei o aano o manu, isi iʻa o le sami, po o mea manogi.

Latou te masani ona tuʻufaʻatasia ma fua e pei o kapisi Saina, taumalulu meleni, ma shiitake pulou.

O le kukama o le sami o loʻo faʻaaogaina foi i vailaʻau masani a Saina, lea e talitonuina e iai ona faʻamalologa ma faʻaoga e togafitia ai maʻi pei o le gugu, kanesa, urination masani, ma le le lava o le malosi ().

O kulimi, tincture, suauʻu ma mea teuteu ua faʻauluina i le sami kukama, e iai foʻi ma fualaʻau o le kukama o le sami, e lauiloa foi i vailaʻau masani a Saina.

E ui lava o ni ituaiga o kukama o le sami o loʻo iai ni vailaʻau o loʻo i ai vailaʻau ma vailaʻau faʻafomaʻi, e leai se malosi faʻamaonia e lagolagoina ai nei aoga o kukama i le lautele.

Ona o le tele o le manaʻoga, o le tele o ituaiga o kukama o le sami ua soona fagota, ma o nisi e taufaamatau i le faʻamaʻimauina i le vao. Ia mautinoa e filifili kukama sami faʻatoʻaga poʻo ituaiga mai fagota gafataulimaina.

O le kukama o le sami o se mea e fiafia tele i ai Asia ma Sasaʻe tutotonu o meaʻai, ma sa faʻaaogaina i vailaʻau Saina.

O kukama o le sami e matua lelei tele ona lelei

O kukama o le sami o se mea lelei tele lea i meaʻai.

E fa aunetini (112 kalama) o le fualaʻau a le sami o le vai Alaska e tilivaina ():

• Calories: 60
• Porotini: 14 kalama
• Gaʻo: itiiti ifo i le tasi kalama
• Vitamini A: 8% o le Tau i Aso Taʻitasi (DV)
• B2 (Riboflavin): 81% o le DV
• B3 (Niacin): 22% o le DV
• Kalisiu: 3% o le DV
• Magnesium: 4% o le DV

O kukama o le sami e paʻu maualalo i kalori ma gaʻo ma maualuga i polotini, ma avea ai ma meaʻai mamafa-leiloa-faʻauo meaai.

O loʻo iai foʻi ma le anoanoaʻi o vailaʻau malosi, e iai ma vailaʻau e puipuia ai lou soifua maloloina.

O kukama o le sami e maualuga i polotini, ma le tele o meaola e iai le 41-63% polotini (,).

O le faʻaopopoina o polotini i meaʻai ma meaʻai mama e fesoasoani e faʻatumuina ai oe i le faʻatelegeseina o le faʻamamaina o lou manava.

Lenei mafai ona fesoasoani ia te oe 'ai laʻititi ma faʻamautu ai lou toto suka tulaga ().

Meaʻai mauoa i polotini, pei o kukama o le sami, atonu e sili ona aoga mo tagata e maua ile maʻisuka o loʻo vaʻai e faʻatonutonu o latou toto suka ().

Faʻaopopo, meaʻai mauoa i polotini ono aoga le soifua maloloina o le fatu, fesoasoani i le faʻaititia o le toto, ma faʻaleleia le ponaivi (,).

O kukama o le sami e tumu i mea lelei. Latou te maualalo i kalori ma gaʻo ma maualuga i le porotini, faia i latou o se mamafa-leiloa-faauo meaai.

Afifi i aoga aoga

O kukama o le sami e le gata ina faʻatumuina i polotini, vaitamini, ma minerale ae o loʻo iai foʻi ma le tele o vailaʻau e ono aoga ile soifua maloloina atoa.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo iai latou phenol ma flavonoid antioxidants, ua faʻaalia e faʻaititia ai le fulafula o le tino (,,).

O taumafataga mauʻoa i nei vailaʻau e fesoʻotaʻi ma le faʻaititia o lamatiaga o le tele o faʻamaʻi masani, e aofia ai ma faʻamaʻi fatu ma neurodegenerative tulaga pei o Alzheimer (,,).

E mauoa foi kukama o le sami i vailaʻau e taʻua o le triterpene glycosides, o loʻo iai antifungal, antitumor, ma meatotino e faʻamalosia le puipuia ().

E le gata i lea, o nei meaola o le sami e matua maualuga i totonu o mea e tuʻufaʻatasia e fesoʻotaʻi faʻatasi ma le chondroitin sulfate, o se vaega taua o fesoʻotaʻiga fesoʻotaʻi a tagata o loʻo maua i le cartilage ma ponaivi ().

Meaʻai ma faʻaopopoga o loʻo iai le chondroitin sulfate e ono faʻamanuiaina ai i latou e iai faʻamaʻi soʻoga pei ole osteoarthritis ().

O kukama o le sami e tilivaina mai le tele o mea aoga ma mea aoga e aofia ai polotini, vailaʻau oona, ma vitamini B.

Faigofie soifua maloloina

O kukama o le sami na fesoʻotaʻi ma le tele o penefiti soifua maloloina ono maua.

O meatotino tau-kanesa

O kukama o le sami o loʻo iai ni vailaʻau e ono fesoasoani e tau ai sela o le kanesa.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o se tasi suʻesuʻega-paipa suʻesuʻe na faʻaalia ai o le triterpene diglycosides o loʻo maua i kukama sami a Vietnam na i ai se aafiaga oona i ituaiga e lima o le kanesa, e aofia ai le susu, prostate, ma sela o le kanesa o le paʻu ().

O le isi suʻesuʻega na maua ai o le ds-echinoside A, o se ituaiga o triterpene na aumai mai kukama o le sami, na faʻaititia ai le sosolo ma le tuputupu aʻe o sela o le kanesa o le ate ().

E ui o nei taunuʻuga e folafola, e tele nisi suʻesuʻega e manaʻomia e iloa ai le aoga ma le saogalemu o le faʻaaogaina o kukama i le sami e tau ai sela o le kanesa.

Antimicrobial meatotino

O le tele o suʻega-faʻataʻitaʻiga suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le uliuli o le kukama sami e taofia le tuputupu aʻe o siama, e aofia ai E. coli, S. aureus, ma S. typhi, o na mea uma e mafua ai maʻi ().

O le isi suʻesuʻega na faʻaalia ai o le a tau le kukama o le sami Candida albicans, o se fefete faʻasoesa e mafai ona mafua ai faʻamaʻi pipisi pe a fai o le tulaga e le mafai ona faʻatonutonuina, aemaise ia i latou o loʻo puipuia ().

I se tasi-vaiaso suʻesuʻega i le 17 fale nonofo ma gutu Candida ova, o latou na faʻaumatia se sieli o loʻo i totonu o Iapani sea kukama laʻau faʻaalia faʻaititia i lalo Candida soʻona tupu tele, faʻatusatusa ma i latou e le faʻaumatia le sieli ().

E le gata i lea, o se tasi suʻesuʻega i isumu na faʻaalia ai o le uliuli kukama na tauivi ma le sepsis, o se ola faʻafitauli faigata e fesoʻotaʻi ma siama leaga ().

Loto ma le ate maloloina

E tele suʻesuʻega o meaola ua faʻailoa mai, o le kukama ile sami e mafai ona faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o le fatu ma le ate.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o isumu e iai le toto maualuga na fafagaina le paʻepaʻe o le sami i lalo o le sami na faʻaalia ai le faʻaititia o le toto, pe a faʻatusatusa i isumu e leʻi fafagaina le vaega.

O le isi suʻesuʻega i tamaʻi isumu na faʻaalia ai o le taumafataga e mauoa i le sukalati chips o le kukama na matua faʻaititia ai le aofaʻi o le toto, lipoproteins maualalo le maualalo, ma triglycerides ().

E le gata i lea, o se suʻesuʻega i isumu ma faʻamaʻi o le hepatorenal, na maua ai, o le tasi fualaʻau o le uliuli o le kukama, o loʻo aveese ai le faʻamamaina o le oxidative ma le afaina o le ate, faʻapea foi ma le faʻaleleia o le ate ma le fatu ().

E mafai e le kukama o le sami ona tauivi ma sela o le kanesa, taofiofia siama leaga, ma faaleleia le soifua maloloina o le fatu. Peitai, sili atu tagata suʻesuʻega e manaʻomia muamua faʻaiuga e uiga i latou ono faʻamanuiaina soifua maloloina mafai ona faia.

Aafiaga e ono tutupu mai

A o kukama sami na faʻaumatia i le salafa o le lalolagi mo le tele o seneturi ma ua manatu e sili atu le saogalemu, o loʻo i ai ni ono ono popole.

Muamua, o ituaiga ituaiga ei ai anticoagulant meatotino, o lona uiga e mafai ona latou manifinifi le toto ().

O i latou e inuina le vailaʻau toto e pei o warfarin e tatau ona taumamao mai kukama o le sami, aemaise lava i mea faʻapitoa e faʻaopoopo i le toto, e faʻaititia ai le aʻafia o le toto.

Lona lua, o kukama o le sami e ono tulaʻi mai ai se tulaga lamatia i tagata e maua i le atigi figota. E ui e le fesoʻotaʻi kukama i figota, atonu e faʻaleagaina i faleʻaiga o le sami poʻo fale gaosi.

E le gata i lea, a o nisi o suʻesuʻega o manu e lagolagoina le latou faʻaogaina mo le togafitia o le kanesa, maʻi fatu, ma siama siama, e gata lava le suʻesuʻega i nei vaega.

Tagata suʻesuʻega e manaʻomia e aʻoaʻo atili ai e uiga i le saogalemu ma le aoga o kukama sami.

E le gata i lea, o le faʻateleina o le manaʻomia o kukama i le lalolagi atoa ua mafua ai le paʻu o latou faitau aofai.

O nei ituaiga meaola ei ai se taua vaega i le siosiomaga o sami sami ma ua matua aafia i le le mafai gafatia faiga fagota ().

Ia mautinoa o loʻo tumau pea le soifua maloloina o tagata o loʻo totogia le sami, filifili i latou e faʻatupuina e ala i le fagotaina o iʻa gafataulimaina pe fagotaina faʻaaogaina metotia gafataulimaina.

O le faʻaumatiaina o meaola o meaola e le faʻamataʻuina o taimi uma e sili ona lelei.

O kukama o le sami e tatau ona 'alofia e tagata o loʻo iai le atigi figota ma le sami ma meaʻai o loʻo inuina fualaʻau faʻamaeʻa le toto. Filifiliina olaina kukama sami mafai ona fesoasoani faʻaititia le soona fagotaina o lenei taua manu.

Le pito i lalo

O kukama o le sami e manaia meaola i le sami e tele ituaiga o meaʻai ma vailaʻau e faʻaaogaina.

O i latou o se lelei gaosia polotini punavai e mafai ona faʻaopopoina i le numera o suamalie ipu.

O kukama i le sami e ono iai foʻi ni penefiti mo le soifua maloloina, ae e manaʻomia le tele o suʻesuʻega aʻo leʻi faia ni faaiuga.

Afai o loʻo e lagona le fiafia, taumafai e faʻaopopo le kukama o le sami i au ipu nai lo le tele o meaʻai masani a le sami.