Sneaky Auala e 'ai Sili Antioxidants

Anotusi

• Iloilo mo

Na tatou faʻalogo uma lava o le 'ai tele o vailaʻau oona o se tasi lea ki i le faʻateʻaina o le soifua matua ma tau faʻamaʻi. Ae na e iloa o le faʻapefea ona e saunia au meaʻai e mafai ona matua aʻafia ai le aofaʻi o antioxidants o loʻo mitiia e lou tino? O auala faalilolilo nei e fa e soso'o atili ai.

Taumafa o Falaoa, E Le o Ni Pani pinati

O se suʻesuʻega mai le US Department of Agriculture na fuaina ai le maualuga o le antioxidant i pinati na tao i le 362 tikeri mai le zero i le 77 minute. O le umi, pogisa faʻaputuputu na fesoʻotaʻi faʻatasi ma le maualuga o le antioxidant maualuga ma sili atu le faʻamautuina o vaitamini E. Na faʻateleina le maualuga e sili atu ile 20 pasene. O isi suʻesuʻega ua faʻaalia foi le tutusa oʻuga mo pi kofe.

Oti Karoti pe a uma ona kuka

O suʻesuʻega a le Iunivesite o Newcastle i Peretania na maua ai o le tipiina pe a uma ona kuka e faʻateleina ai mea e puipuia ai le kanesa i le 25 pasene. E mafua ona o le tataina e faʻateleina ai le laualuga o le eleele, o lea o le tele o meaʻai e tuʻuina atu i totonu o le vai aʻo vela. I le kukaina atoa ma tipiina mulimuli ane, oe lokaina i mea aoga. O le suʻesuʻega na maua ai foi lenei metotia faʻasaoina sili atu o le natura tofo. Na latou talosagaina tagata e 100 e fai se fusi mata ma faatusatusa le tofo o karoti - e sili atu i le 80 pasene na fai mai o kāloti na tipi ina ua uma ona kuka e sili atu le tofo.

Tuʻu le kapeti Ina ua Toto

E tele suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le tuʻuina atu o le kalaka e nofo i le vevela o le potu mo le 10 minute atoa pe a uma ona tuʻimomomoina e fesoasoani e taofia ai le 70 pasene o lona malosi e tetee atu ai i le kanesa pe a faatusatusa i le kukaina vave. E mafua ona o le tuʻimomomoina o le kalaka e maua ai se enzyme o loʻo puʻeina i sela o le laau. O le enzyme e faʻatupuina ai le maualuga o vailaʻau e faʻalauiloaina le soifua maloloina, e tumutumu pe a ma le 10 minute talu ona tuʻimomomoina. Afai e kuka le kalaka aʻo leʻi oʻo i lenei, e faʻaumatia enzymes.

Teu pea lau taga lauti ti

O le faʻaauau pea ona tuʻuina lau lauti taga faʻasaʻolotoina sili atu antioxidants nai lo le tuʻuina i totonu ma tuʻu ai iina. E talafeagai lena mea, ae o le isi fautuaga lenei: faʻaopopo le tipolo i lau lauti. O se tasi o suʻesuʻega talu ai nei a Purdue na maua ai o le faʻaopopoina o le tipolo i le lauti e faʻamalosia ai antioxidants - e le gata ona o le tipolo e faʻaopoopoina antioxidants - ae faʻapea foi ona e fesoasoani ai i le lauti antioxidants e tumau atili ai le mautu i le siosiomaga oona o le vaega o meaʻai, ina ia sili atu ona mafai ona mitiia.

O Cynthia Sass ose tausi mea'ai ua resitalaina ma fa'ailoga matai i mea'ai fa'asaienisi ma le soifua maloloina lautele. E masani ona va'aia i luga o le TV a le atunu'u, o ia o se fa'atonu sao sao o le SHAPE ma faufautua o mea'ai i le New York Rangers ma Tampa Bay Rays. O lana fa'atau sili fou a New York Times o Cinch! Faʻatoʻilaloina Faʻanana, Faʻapaʻu Pauna ma Leiloa Inci.

Iloilo mo