12 Soy Sauce Suiga

Anotusi

• Vaaiga aoao
• Aisea aloese ai mai le soy sosi?
• Popo Lilo popo aminos sosi
• Moti Fagota Vai sosi
• Maggi meaʻai sosi
• Lea & Perrins Worcestershire sosi
• Ohsawa White Nama shoyu sosi
• Bragg Liquid Aminos
• 6 Suʻega fale
• Olaga i talaatu o soya sosi

Matou te aofia ai oloa matou te manatu e aoga mo le matou aufaitau. Afai e te faʻatau e ala i soʻoga i luga o lenei itulau, matou ono maua se laʻititi komisi. O la tatou faiga lea.

Vaaiga aoao

O le sosi sosi o se meaʻai masani i le tele o umukuka ma faleʻaiga. O lona faʻaaogaina i meaʻai Asia e taatele, ma e te ono mauaina i isi fua, pei o mea mo sosi e fai i fale, meaʻai faʻamafanafana, ma supo.

Afai e te manaʻo e aloese mai le soy sau, atonu e faigata ona suʻe se isi mea e faʻaaoga i lona tulaga. E i ai isi auala i lenei sosi manogi, ae o nisi atonu e sili atu le aoga nai lo isi mo ou manaʻoga.

Aisea aloese ai mai le soy sosi?

Tasi le mafuaʻaga atonu e te manaʻo ai e te alu ese mai le soy soose o lona autu elemeni, soy. O le soya e masani ona afaina ai le tino, aemaise lava i tamaiti, ma le 0.4 pasene o i latou e maua i le soy allergy. E ui o le tele o tamaiti ua ova tele atu o latou soy allergy, o nisi e leai.

E i ai foʻi isi mafuaʻaga atonu e manaʻo se tasi e 'alo ese mai soy sosi. O loʻo iai le kulukeni, ole faʻafitauli lea mo tagata e maua ile faʻamaʻi celiac poʻo le le lava o le gluten. E masani foʻi ona iai le maualuga ole sodium.

E leai se mea o au mafuaʻaga, e tele filifiliga i luga o le maketi ma sui fua e taumafai ai.

Popo Lilo popo aminos sosi

O le sili atu soy-leai, gluten-leai, ma le vegan soy sauce o le popo aminos sosi, na faia e Coconut Secret. Lenei sau sau mai le sua o niu ma e faia ma Gran Molucas sami masima, galueina i Filipaina.

E naʻo le 90 milligrams (mg) o le sodium ile tosi, e laʻititi ifo nai lo le soy sau ma isi auala. O le sosi o loʻo iai foʻi le 17 amino acid, ma e maua ai le penefiti soifua maloloina i tala atu o soya.

Faʻaletonu i popo amina o le tau ma maua. O nisi tagata latou te maitauina foi se suamalie suamalie ma meaʻai mulimuli pe a faʻatusatusa i le soy sosi.

Taumafai nei: Faʻatau le popo Lilo popo aminos sosi.

Moti Fagota Vai sosi

O lenei sosi e sau mai i fualaʻau na maua mai i le motu o Phú Quốc i le Fagaloa o Thailand.

O le sosi e le aofia ai polotini soybean ma e leai se gluten. O le a faʻalauteleina le tofo o au meaʻai e aunoa ma le faʻaaogaina o le soy sauce.

O le Red Boat brand o loʻo iai le 1,490 mg o le sodium ile tasi tautua, peitaʻi, o lea e leʻo se filifiliga lelei lea mo i latou e maitauina a latou masima.

Taumafai nei: Faʻatau le sosi iʻa Fagota Mumu.

Maggi meaʻai sosi

Ole sosi lea e sili atu ile seneturi mai Europa ma le tele o tagata fiafia. Tagata faʻaaogaina Maggi mea faamanogi sosi e faʻalauteleina ai le tofo o soʻo se soʻo se meaai ipu.

Peitaʻi, o Maggi i nisi taimi e iai totonu soya ma e iai foʻi le saito, o le isi lea mafuaʻaga masani o meaʻai e afaina ai meaʻai. E faʻapitoa e le gaosi oloa le fua a le itulagi o le lalolagi e fetuʻunaʻi ona tofo i meaʻai i le lotoifale, ia e mautinoa la e siaki le lisi o mea e fai pe a fai o loʻo e aloese mai se oloa faʻapitoa.

E te le manaʻo e faʻauma le sosi pe a fai e i ai sau suka poʻo le saito, ae tatau ona e faʻataʻitaʻi ia Maggi pe afai o loʻo e sailia se isi mea e faʻamalosia ai le tofo e ese mai le soy salaki.

Taumafai nei: Faʻatau Maggi meaʻai sosi.

Lea & Perrins Worcestershire sosi

Umami-rich Worcestershire sosi atonu e fesoʻotaʻi ma steaks po o le Bloody Marys, ae mafai foi ona e faʻaaogaina ia tau le faʻatau masani, mai fualaʻau falai i popcorn. E le aofia ai soya poʻo se kulukini.

O le sosi Lea & Perrins muamua e naʻo le 65 mg o le sodium i le taumafataga e tasi, ae o loʻo avanoa foi le faʻaititia o le sodium, faʻatasi ai ma le 45 mg.

Taumafai nei: Faʻatau Lea & Perrins Worcestershire sosi.

Ohsawa White Nama shoyu sosi

O lenei sosi Iapani na faia i le masima sami, faʻamamaina mea lelei, ma le tele o saito, tuʻuina atu ia sili atu le mafiafia nai lo le masani ai soy sosi.

E pili e pei o fua-manogi ma sina suamalie. Lona lanu auro meli lanu tuʻu ese ai foi mai masani soy sosi.

Shōyu o lona uiga o le "soy sau" i le faaIapani, ae o lenei sau mai le ituaiga Ohsawa e moni lava e leai se soya, e ui lava i lona igoa.

Taumafai nei: Faʻatau Ohsawa White Nama shoyu sosi.

Bragg Liquid Aminos

O le isi soya sosi faʻaʻoloaina i amino acids o Bragg Liquid Aminos, o loʻo i ai se mulimulitaʻi mulimuli i soifua maloloina taʻamilosaga.

E i ai soy, o lea e le talafeagai mo tagata 'aloʻese mai soy sau ona o le allergy. E i ai foi 320 mg o sodium i le sipuniti, e tusa ai ma ana meaʻai meaʻai.

Ae ui i lea, e faʻalauteleina i le tofo, o lea laʻititi manaʻomia nai lo ma soy salaki.

Taumafai nei: Faʻatau Bragg Liquid Aminos.

6 Suʻega fale

Afai e le fetaui ma isi mea e te manaʻomia muamua le soya soya, taumafai e fai se sosi mai maosiosi. I le sauniuni o sau oe sosi, oe faʻatonutonuina mea e faʻaopopoina i le fua ma mafai ona fesuiaʻi pe a manaʻomia.

Aua le faʻafesagaʻi ma le sosi sosi a Mama e sui ai le soy-leai ma le gluten-leai. O loʻo iai ni ponaivi o ponaivi, vineka, molasi pogisa faʻanatura, ma suka aso, faʻatasi ai ma isi mea. O le sosi e mafai ona faʻaaogaina e oʻo atu i le vaiaso peʻa teuina i totonu o se pusa ea.

Ua fautuaina e le Fafaga lelei le ala e fai ai le sua o le povi, vineka cider, molimoli uliuli, ma isi mea e fai ai le soya soya. O le fua e fautuaina ai foi le faʻaopopoina o le 1/2 sipuni ti o le sosi iʻa, e pei o le Red Boat, e faʻaleleia ai le tofo o le sosi.

O se fua tai tutusa mai le Wellness Mama e faʻaaoga ai le sua o povi, molase masani, vinamu balsamami, vineka uaina mumu, ma sosi iʻa ma isi mea o loʻo fai.

Mo se isi vegan soy sauce, faʻataʻitaʻi le tasi mai ia Vegan Lovlie. E manaʻomia ni fualaʻau fualaʻau, blackstrap molasses, ma e oʻo lava i le fenugreek fatu e faʻamautu ai se tofo e faʻataʻitaʻi ai le soy sauce. O se paketi-faʻauo fua fua e mafai ona faia i lapopoʻa lapisi mo aisa.

O le Steaming Kitchen o loʻo faʻaali atu ia te oe pe faʻafefea ona fai se ituaiga o Asia e pei o le faʻavela lemu o mea kuka ponaivi ponaivi. Amata i mea e pei o kaliki, suka, ma aniani lanumeamata. Mo se supa e faʻaosofia e Saina, faʻaopopo ni papala mago poʻo ni tamai pulou uliuli. Faʻaaoga kombu mago, o se ituaiga o limulimu, mo se lapisi Iapani.

Fai sau oe lava: Ave i luga mea nei e mafai ai ona fai sau oe sosi i le fale:

• Bouillon: Faʻatau mo fualaʻau fualaʻau.
• Supa: Faʻatau mo supo povi ma le ponaivi.
• Aitema mago: Faʻatau mo puloua uliuli mago, mago kombu, ma mago mago.
• Laʻau ma fualaʻau mata: Faʻatau mo fenugreek fatu, kaliki, ginger, ma aniani lanumeamata.
• Molases: Faʻatau mo blackstrap molasses, meaola uliuli pogisa, ma molasese masani.
• Vineka: Faʻatau mo le vineka palsamic, vineka cider, vineka uaina mumu, ma le vineka uaina araisa.
• Isi mea teu oloa: Faʻatau mo le suka suka ma iʻa saʻo.

Olaga i talaatu o soya sosi

Atonu e fai sina faʻataʻitaʻiga ma mea sese e faʻaaoga ai le soya sosisi i au kuka, ae e tele filifiliga e taumafai ai. Nisi sui e mafai ona sili atu le galue nai lo isi mo faapitoa fua.

Atonu e te filifili o le totogo mo se sili atu taugata filifiliga e sili mo le faʻafiafiaina ao sili atu filifiliga aoga galue lelei i lea aso ma lea aso kuka. Faʻafetai, e tele filifiliga pe a oʻo mai i le soya sau sui.