3 Auala e Faʻapaʻu ai se Mea Sili Atu

Anotusi

• Iloilo mo

O le kukaina o se auala lelei tele, maualalo gaʻo mo se ituaiga o meaʻai maloloina - mai iʻa o le sami ma moa i fualaʻau ma fualaʻau foʻi. Fa'atele le malosi ole soifua maloloina-ma-mea'ai o lau papakiu i auala faigofie e tolu-su'u, kukaina o fuala'au 'aina-ma-veggies, ma le pepe. (Ae e te leʻi kiina le fale kuka, ia e mautinoa ua maeʻa faʻaauupegaina oe i nei mea faigaluega e tatau ona fai e faʻaga ai le afi).

Tekinolosi 1: Su'e

O le suʻesuʻe o le taimi e te kuka ai fafo o aano o aano o manufasi, iʻa poʻo moa i luga o le vevela vevela, ma faʻamaeʻa kuka i se isi auala. O le suʻesuʻe i luga o le mea e tunu ai meaʻai e maua ai se vao mumu, manaia i fafo ma susu, matagofie i totonu, lokaina i le tofo e aunoa ma le faʻaopopoina o gaʻo.

Muamua, tu'u mea'ai i le vaega pito sili ona vevela o le mea'ai (i luga o le vevela "sa'o") mo le 2-3 minute; o le pa'u vevela e mu ai le aano o manufasi, ma maua ai se mea'ai ma'ale'a, fa'akaramelized ma na fa'ailoga mata'ina, fa'ameamea lelei kuka. Ona 'aveina lea o meaʻai faʻaseʻeina i se vaega malulu o le tunu (i luga o le vevela "le tuʻuina") ma le tapuni tapuni e faʻamaeʻa ai kuka. O le vevela e taamilo solo i meaʻai-e pei o le taoina-o lea e le manaʻomia ai le feliuliuaʻi.

Laasaga mu

1. Tuu le moa i luga o le pito sili ona vevela o le kuka ma kuka mo le 2 minute.Liliu le moa i le 45 tikeri, e aunoa ma le see, ma kuka mo le isi 2 minute (o lenei e maua ai crosshatch grill mark).

2. Su'e ma toe fai i le isi itu.

3. Afai e mana'omia le kuka atili o mea'ai, ave i se nofoaga mālūlū i luga o le mea'ai ma tapuni le tapuni. O fasi aano o manufasi manifinifi, i'a, ma moa o le a fa'avela i le mu o le Laasaga 1 ma le 2 ma atonu e le mana'omia se isi kuka. (O le taimi lava e te kukaina ai se burger suamalie, faia ia sili atu maloloina i nei 6 Paleo-Friendly Manatu mo Veggie-Faʻavae Buns).

Metotia 2: Fuga fualaʻau aina

O se mea'ai vevela e fa'afefeteina ai fuala'au 'aina, fa'aalia lona suamalie masani a'o fa'amalulu le aano. Talu ai o le aano e vaivai, o fualaau aina e manaʻomia naʻo ni nai minute ile itu. O fualaʻau malolo e pei o apu, pea, ma le fala aina e masani ona tunuina, ae o fualaʻau e sili atu le vaivai e pei o moli, palama, nectarines, mago, ma papaya e ola lelei foi. Ma o le taimi lava e te maua ai laasaga o loʻo i lalo, filifili mai se tasi o nei Fua-Centric Grill Recipes mo se Kuka suamalie.

Grilling fesoasoani

1. O moli, vine, tangerine, ma fa'i e mafai ona tunu ma o latou pa'u. O le tu'u pea o le pa'u (po'o le pa'u) e fesoasoani i fuala'au 'aina e fa'atumauina lona fa'atutu lelei a'o kuka.

2. Ia kuka i luga o le vevela tuusaʻo: afa ma fatu apu ma pea; 'afa ma fa'a'ai pea peaches, nectarine, magos ma plums; afa ma fatu esi le uumi; afa fa'i le umi; ma tipi moli, tangerines ma grapefruit i 1-inisi mafiafia fasi.

3. Fufulu le itu tipi o fualaʻau uma i le olive poʻo le fualaʻau fualaʻau (o le tofo fou o le suauʻu olive paʻu matagofie i fualaʻau) pe faʻasusu i le le-stick kuka pasi ma tuʻu saʻo i luga o vevela vevela.

4. Tuu fualaau aina mo le 2-3 minute i le itu, seia oo ina vaivai ma enaena auro.

Meafaigaluega 3: Pepe ma skewering

O le butterflying o se auala e tatalaina ai le mafiafia o aano o manufasi, atigi figota, ma moa ina ia vave ona vela lelei le kuka o aano o manufasi, ma taofia le ula mai le mimilo. O le su'iina o ula, aano o manu, po o fualaau faisua ose taimi e teu ai aua e te le tau su'eina ta'itasi fasi pepa.

Laasaga pepe/skewering

1. I le pepe, tu'u se ula ua pa'u i lona itu ma, fa'aaoga se naifi ma'ai, fai se fasi ula pe a ma le 1/4 inisi mai le si'usi'u e o'o atu i totonu, toetoe lava o'o atu i le isi itu ae aunoa ma le tipiina o le ula i le afa.

2. Faʻapea ma ou tamailima, tatala le ulavalu ma faʻafoliga ia i le alofilima o lou lima o lea e taoto toetoe lava mafolafola.

3. O le sipuni lapisi o loʻo faʻasusu faʻafuaseʻi, ae le o le umi, o le mea lea o le sate e alu mai le tasi itu o le pepe i le isi. A fa'aaoga skewer laupapa, fa'asusu i le vai mafanafana mo le 30 minute a'o le'i fa'aoga e taofia ai le mu.

4. Tuu ula i luga o se mea vevela vevela mo le 2-3 minute ma liliu le skewer. Kuka 2-3 isi minute seʻia oʻo mai le ula i le piniki piniki ma vela.

Iloilo mo