Suauʻu pama: o le a lea, penefiti ma pe faʻafefea ona faʻaaoga

Anotusi

• Aoga sili
• Faʻafefea ona faʻaaoga le suauʻu pama
• Faʻamatalaga paleni
• Faʻafefea ona fai le popo
• Feteʻenaʻiga ma le suauʻu pama

O le suauʻu pama, e taʻua foi o le pama o le pama poʻo le suauʻu pama, o se ituaiga o fualaʻau fualaʻau, lea e mafai ona maua mai le laʻau lauiloa o le suauʻu pama, ae o lona saienisi igoa oElaeis guineensis, tamaoaiga i beta-carotenes, o se faʻamuamua i le vaitamini A, ma le vaitamini E.

E ui ina mauoa i nisi vaitamini, o le faʻaaogaina o le suauʻu pama e feteʻenaʻi, aua o le soifua maloloina penefiti e leʻo iloa nei ma talu ai o le mea moni o le gaioiga o le mauaina e mafai ona i ai se sili aʻafiaga i se tulaga siosiomaga. I leisi itu, ona e tamaoaiga ma tele lona aoga, o le suauʻu pama e masani ona faʻaaogaina i le gaosiaina o mea teuteu ma le tumama, pei o le fasimoli ma mea fulunifo, ma meaʻai e pei o sukalati, aisa kulimi ma isi mea ai.

Aoga sili

E mafai ona faʻaaogaina le suauʻu pama i le vaitau poʻo le falai o meaʻai, aua e mausali i le vevela o le tau, o se vaega o meaʻai o nisi nofoaga, pei o Aferika atunuʻu ma Bahia. I se faʻaopopoga, o le suauʻu pama e mauoa i le vaitamini A ma le E ma, o le mea lea, ono maua ai ni penefiti soifua maloloina, o mea autu o:

• Faʻamalosia le soifua maloloina o le paʻu ma mata;
• Faamalosia le puipuiga puipuia;
• Faʻaleleia le faʻagaioiga o Organs reproductive totoga;
• E mauoa i vailaʻau e puipuia ai le tino, faʻatino saʻo i luga o fua saoloto ma puipuia ai le vave o le soifua matua ma le atinaʻeina o faʻamaʻi.

Peitaʻi, a oʻo le suauʻu i totonu o le faʻamamaina, e leiloa ana meatotino ma amata ona faʻaaogaina e fai ma mea e gaosia ai oloa gaosi oloa, pei o falaoa, keke, masi, margarine, polotini poloka, sioala, sukalati, aisa kulimi Nutella, faataitaiga. I nei tulaga, o le taumafaina o le suauʻu pama e leai se aoga o le soifua maloloina, i se isi itu, ona o le 50% e aofia ai le gaʻo gaʻo, e tele lava i le palmitic acid, e ono i ai se faʻateleina o le faʻafitauli o le fatu fatu, talu ai e ono fesoʻotaʻi ma le faʻateleina o le kolesterol ma fausiaina o lavalava.

E mafai foi ona faʻaaogaina le suauʻu pama i le koko poʻo le almond butter o se mea faʻamalosi e puipuia ai le tuʻueseeseina o oloa. Pama suauʻu mafai ona iloaina i luga o le igoa o oloa ma tele igoa, e pei o le pama suauʻu, pama pata poʻo pama stearin.

Faʻafefea ona faʻaaoga le suauʻu pama

O le faʻaaogaina o le suauʻu pama e feteʻenaʻi, ona o ni suʻesuʻega ua faʻailoa mai ai e ono iai ni penefiti mo le soifua maloloina, aʻo isi e faʻailoa mai e le mafai. Ae ui i lea, o le mea lelei o lau taumafaina e faʻatonutonuina i le maualuga o le 1 sipuni o suauʻu i le aso, e o mai faʻatasi i taimi uma ma se soifua maloloina soifua maloloina. I se faʻaopopoga, o le faʻaaogaina o mea gaosi oloa o loʻo iai, e tatau ona alofia, ma le igoa o meaʻai e tatau ona manatua pea.

E i ai isi suauʻu maloloina e mafai ona faʻaaogaina e faʻavasega ai salati ma meaʻai, pei o le faʻaopoopoga o le suauʻu olive olive, mo se faʻataʻitaʻiga. Aʻoaʻo pe faʻafefea ona filifili le sili atu suauʻu olive mo le soifua maloloina.

Faʻamatalaga paleni

O le siata o loʻo mulimuli mai o loʻo faʻailoa mai ai le taua o mea aoga o loʻo i totonu o le pama.

Faʻafefea ona fai le popo

O le suauʻu pama o le iʻuga lea o le tuʻimomomoina o fatu o se ituaiga o pama na maua tele lava i Aferika, le suauʻu pama.

Mo ana sauniuniga e manaʻomia le seleseleina o fua o le alofilima ma kuka e faʻaaogaina ai le vai poʻo le ausa e faʻatagaina ai le pulp ona vavaeʻese mai le fatu. Ona oomi lea o le pulp ma faʻasaʻoloto le suauʻu, ia tutusa le lanu moli ma le fualaʻau.

E faʻatau atu, o lenei suauʻu o loʻo feagai ma se faʻaleleia atili, lea e leiloa uma ana vitamini A ma le E anotusi ma e faʻamoemoe e faʻaleleia atili le organoleptic uiga o le suauʻu, aemaise lava le manogi, lanu ma le tofo, faʻatasi ai ma le faia ia sili atu lelei mo falai le meaai.

Feteʻenaʻiga ma le suauʻu pama

O nisi suʻesuʻega faʻaalia ai o le suauʻu pama ni suauʻu ono aofia ai nisi carcinogenic ma genotoxic compound lauiloa o glycidyl esters, lea e gaosia i le taimi o le faʻamamaina. I se faʻaopopoga, i lenei faiga o le suauʻu leiloa ana antioxidant meatotino, peitaʻi o isi suʻesuʻega e manaʻomia e faʻamaonia ai lenei.

Na maua ai foʻi o le gaosiaina o le niu o le pama e mafai ona mafua ai le faʻaleagaina o le siosiomaga ona o le vaomatua, faʻamaumamaina o ituaiga, tele o le faʻaaogaina o vailaʻau faʻateleina ma faʻateleina CO2 emissions i le ea. E mafua ona o lenei suauʻu e le gata faʻaaogaina i le taumafa pisinisi, ae faʻapea foi i le gaosia o fasimoli, vailaau faʻamama, vailaʻau e mafai ona faʻamaluluina ie ma avea ma suauʻu i taʻavale e alu i le diesel.

Mo lenei mafuaʻaga, valaʻauina se faʻapotopotoga Le Roundtable i luga o Sustainable Pama Suauʻu (RSPO), lea e gafa ma le faʻateleina o le gaosiga o lenei suauʻu.