O le a le soya, penefiti ma le auala e sauniuni ai

Anotusi

• Penefiti Soifua maloloina
• 1. Faʻaitiitia le aʻafiaga o le faʻamaʻi fatu
• 2. Faʻamalieina faʻailoga o menopause ma PMS
• 3. Puipuia nisi ituaiga o kanesa
• 4. Vaʻaia le soifua maloloina o ponaivi ma paʻu
• 5. Faʻatonutonu lau maualuga suka ile toto ma fesoasoani ile faʻamamaina o le pauna
• Faʻamatalaga paleni
• Faʻafefea ona faʻaaoga soy ma fua
• 1. Soy stroganoff fua
• 2. burger soya

O le soya, e lauiloa foi o le soybean, o se fatulaau uʻu, e tele i le polotini fualaʻau, e patino i le aiga o le legume, o loʻo faʻaalu tele i meaʻai a le vegetarian ma lusi ai le pauna, aua e lelei tele le suia o aano o manufasi.

O lenei fatu e tamaoaiga i phenolic compound pei o isoflavones, e mafai ona puipuia le tino mai ni faʻamaʻi tumau ma mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia ai faʻailoga o le menopause. I se faʻaopopoga, o le soy e faʻatamaoaigaina foi i alava, unsaturated fatty acid, mafuli o le omega-3, o polotini e maualalo le tau o meaola ma nisi B, C, A ma le E vitamini ma minerale e pei o le magnesium ma le potassium.

Penefiti Soifua maloloina

Ona o ona eseese meatotino, soy e tele aoga maloloina pei o:

1. Faʻaitiitia le aʻafiaga o le faʻamaʻi fatu

O le soya e mauoa i vailaʻau e pei o le omega-3 ma le isoflavones, e faʻaopoopo i le mauʻoa i alava, e fesoasoani faʻatasi e tuʻuina i lalo le aofaʻi o le kolesterol, LDL ma triglycerides. O lenei fatu puipuia foi le foliga mai o le thrombosis, puipuia le faʻavaeina o gaʻo gaʻo i alatoto ma fesoasoani e faʻatonutonu le toto. I lenei auala, mafai ona fesoasoani faʻateleina sois o soy e faʻaititia ai le ono aʻafia i se maʻi fatu.

2. Faʻamalieina faʻailoga o menopause ma PMS

Isoflavones ei ai le estrogen-pei fausaga ma gaioiga masani ona maua i le tino. Mo lenei mafuaʻaga, e mafai ona fesoasoani faʻatonutonu ma faʻapaleni tulaga o lenei homone, faʻamalolo masani masani menopausal faʻailoga, pei o le soona vevela, po afu ma itaitagofie, faʻapea foi ma le fesoasoani e faʻaititia ai faʻailoga o le muaʻi taimi feteʻenaʻi, lauiloa o le PMS. Saili isi fofo fale mo PMS.

3. Puipuia nisi ituaiga o kanesa

I le faʻaopopoga i isoflavones ma le omega-3, o le soy o loʻo i ai vailaʻau e taʻua o lignins, o loʻo i ai le antioksidan gaioiga, o loʻo puipuia sela o le tino mai aʻafiaga o radicals e maua fua. Mo lenei mafuaʻaga, o le faʻaaogaina o soy e fesoʻotaʻi ma le puipuia o le susu, prostate ma le kanesa kanesa.

4. Vaʻaia le soifua maloloina o ponaivi ma paʻu

O le faʻaaogaina o lenei legume mafai foi ona fesoasoani i le faʻamalosia o ponaivi, ona e faʻaititia ai le aveʻesea o kalisiu i le miaga ma, i lenei auala, puipuia faʻamaʻi pei o osteoporosis ma osteopenia. Ae ui i lea, o le faʻaaogaina o soy e fesoasoani foi e faʻatumauina le mausali ma le gagau o le paʻu, ona e faʻaosofia ai le gaosiaina o collagen ma hyaluronic acid.

5. Faʻatonutonu lau maualuga suka ile toto ma fesoasoani ile faʻamamaina o le pauna

Talu ai o loʻo i ai ni fiva i lona faʻavae, o le soy e mafai ona fesoasoani e faʻatonutonu le maualuga o le kulukose i le toto, aua e telegese ai le inu o le suka i le toto, ma fesoasoani e taofiofia le maʻisuka. I se faʻaopopoga, o le alava ma polotini o loʻo i ai i le soy fesoasoani e faʻateleina ai le lagona o le faʻamalieina, faʻaititia le manaʻo ma fiafia i le paʻu pauna.

Faʻamatalaga paleni

O le siata o loʻo mulimuli mai o loʻo faʻaalia ai le lelei meaʻai i le 100 g o oloa soya.

Faʻafefea ona faʻaaoga soy ma fua

Soy mafai ona faʻaumatia i le tulaga o kuka fualaʻau, falaoa poʻo ala i textured polotini, lea e faʻaaoga e sui ai aano o manufasi. I se faʻaopopoga i saito, o isi auala e faʻaalu ai le soya o soya susu ma tofu, lea e aumaia ai foi aoga o lenei legume.

Ina ia maua isi faʻamanuiaga o loʻo taua i luga, e tatau ona e faʻaaluina le 85 g o soy umukuka, 30 g tofu poʻo le 1 ipu susu soy i aso uma. Ae ui i lea, e taua le tuʻuina atu o le fiafia i soya faʻavaomalo ma aloese mai le transgenic, aua e mafai ona faʻateleina ai le ono aʻafia o suiga i le DNA o sela, mafua ai fetal malformations ma e oʻo lava i le kanesa.

1. Soy stroganoff fua

Vaega

• 1 1/2 ipu o soy protein lelei;
• 1 aniani feololo, salaina;
• 3 sipuni suauʻu;
• 2 pulupulu pulupulu;
• 6 sipuni o puloua;
• 2 tamato;
• 5 sipuni sikaleti soy;
• 1 sipuni o le sinapi;
• 1 tamai pusa oona kulimi malamalama;
• Masima ma le pasili e tofo i ai.

Sauniuniga auala

Hydrate soy protein i le vai vevela ma le soy salu. Aveese le sili atu vai ma tata le soya cubes. Faʻapa le aniani ma kaliki i le suauʻu, ma faʻaopopo le soya. Faʻaopopo le sinapi, tamato ma puloua, ma kuka mo le 10 minute. Faʻafefiloi le kulimi ma le pasili ma tautua.

2. burger soya

Vaega

• 1 kilokalama o soybeans;
• 6 kāloti;
• 4 aniani feololo;
• 3 pulupulu kaliki;
• 4 fuamoa;
• 400 g o falaoa;
• 1 sipuni ti o le suauʻu olive
• 1 tui oregano;
• Grated Parmesan e tofo;
• Masima ma le pepa e tofo i ai.

Sauniuniga auala

Faʻasusu pi soy i totonu o le vai mo le tasi le po ina ia latou vaivai pe a maeʻa kuka mo le 3 itula. Ma, oe tatau ona tipiina ma falai le aniani, kaliki ma kāloti. Ma, tuʻu faʻatasi pi pi ma faʻaopopo le masima ma le pepa ia tofo, mafai ona palu faʻatasi.

A uma loa ona faʻagasolo mea uma, faʻaopopo fuamoa ma le afa o falaoa, palu ma mulimuli ane toe pasi foʻi i totonu o falaoa. Lenei soy aano e mafai ona liʻo i le tulaga o se hamburger pe mafai ona tunu.