Mafai e fafine maʻitaga 'ai kesi lanumoana?

Anotusi

• Le sisi lanumoana e ono ave ia Listeria
• E matautia uma le sisi lanumoana?
• Ae faʻapefea le laʻei sisi sisi lanu moana?
• O le a le mea e fai pe a fai na e 'aina le sisi lanumoana aʻo maʻito
• Le pito i lalo

O le sisi lanumoana - o nisi taimi e sipelaina ai le "bleu sisi" - e lauiloa i lona lanumoana lanumoana ma lona manogi malosi ma lona tofo.E te mauaina i taimi uma lenei oloa lauiloa susu i salati salati ma sosi, pe tautuaina faʻatasi ma fualaʻau ma nati poʻo isi sisi.

O nisi o ituaiga taatele masani o Stilton, Roquefort, ma Gorgonzola ().

Tusa lava, talu ai o se sisi-enaena sisi e masani ona faia ma le faʻasusu susu, oe ono mafaufau pe o sefe le 'ai i taimi o maʻito.

Lenei tusitusiga faʻamatalaina pe mafai e fafine maʻitaga 'ai lanumoana sisi.

Le sisi lanumoana e ono ave ia Listeria

O le lamatiaga o le 'ai lanumoana sisi i le taimi o maʻito e leai se mea e faʻatatau i le mea moni o lenei susu oloa gaosi e faʻaaoga ai suia, ona o nei faapitoa foafoaina e saogalemu e' ai.

Ae ui i lea, talu ai o le tele o sisi lanumoana e faia i le le faʻasusuina o susu, e maua ai le maualuga lamatiaga o le faʻaleagaina ma Listeria monocytogenes.

O lenei siama e mafai ona mafua ai listeriosis, o se maʻi e mafua mai i meaʻai e maua ai pei o le fulū poʻo le manava ().

O nisi o faʻailoga masani a le listeriosis i fafine maʻitaga o le fiva, tiga ma tiga, faʻaletonu meaai, ma le tiga o le ulu. O isi faʻamaʻi ogaoga e aofia ai le ua maʻa, le mautonu, faʻafuaseʻi, ma le leiloa o paleni ().

Atonu o ni faʻailoga ia Listeria ua ulufale i le neula o le tina sisama, lea e mafai ona mafua ai siama meningitis, po o le fulafula faataamilo i le faiʻai ma tuaoi (,).

Listeriosis faʻailoga e masani ona agamalu mo maʻitaga, ma le tele atonu e le o iloaina latou te mauaina. Peitai, Listeria mafai ona kolosi le placenta ma ono afaina ai lau pepe e leʻi fanau mai ().

E ui o le listeriosis e seasea lava maua, o fafine maʻitaga e oʻo atu i le 20 taimi e sili atu ai ona maua nai lo le lautele o tagata ().

Pasturization, e faʻaaoga ai le vevela malu e faʻamama ai vaega o meaʻai, fasioti tagata Listeria. Peitaʻi, e toʻaitiiti lava kesi lanumoana e faʻapipiʻiina, ma tuʻu ai i se tulaga maualuga o le faʻamaʻi o siama.

E matautia uma le sisi lanumoana?

Ia manatua o le kuka e mafai ona fasiotia Listeria. E pei o lea, o ipu kuka vela lava, pei o le pizza ma le sisi lanumoana, e mautinoa le saogalemu e 'ai aʻo maʻito.

O se tasi suʻesuʻega faʻaaogaina o susu susu na faʻaalia ai o le vevela o le 131 ° F (55 ° C) na faʻaititia ai le gaioiga o Listeria ().

E ui ina tau le masani ai, o isi kesi lanumoana e faia i susu faʻasolo. Oe mafai ona taʻu i le vaʻai i le oloa igoa.

Afai oe maʻito, oe tatau ona aloese mai soʻo se sisi lanumoana e aofia ai susu susu. O oloa gaosi susu e leʻo faʻapaleniina e manaʻomia e le tulafono ona faʻaalia i le tele o setete o Amerika.

Ae faʻapefea le laʻei sisi sisi lanu moana?

Lanu sisi sisi e masani ona tuʻufaʻatasia sisi lanumoana ma mayonnaise, pata pata, kulimi oona, vineka, susu, ma aniani ma kaliki efuefu, e ui o loʻo iai isi suiga.

O le susu ma le sisi lanumoana i lenei laʻei atonu e ono aʻafia Listeria faʻaleagaina O laei sisi sisi lanumoana e mafai pe le mafai foi ona faia e faʻaaoga ai mea e faʻapipiʻi ai pasteurized.

Ina ia i ai i le itu saogalemu, fafine maʻitaga ono manaʻo e aloese mai lanumoana sisi laei. Afai e te filifili e faʻatau, filifili se oloa ua pasteurized.

E pei ona masani ona faia i susu le faʻaleleiina, sisi lanumoana faʻaopoopoina lou tulaga lamatia o Listeria oona, lea e matua matautia lava mo pepe le fananau mai. A faʻapea ua e maʻi, e sili le aloese mai i meaʻai sisi lanu moana pe naʻo le faʻatau o mea e faʻaaoga ai le susu susu.

O le a le mea e fai pe a fai na e 'aina le sisi lanumoana aʻo maʻito

Faʻailoga o Listeria oona e masani ona aliali mai i totonu o ni nai aso o le 'ai o le faʻaleagaina meaai. Peitai, o nisi tagata ono le maua faʻailoga faʻailoga mo le oʻo atu i le 30 aso.

A faʻapea ua e maʻito ma ua 'aina le sisi lanumoana, aua le popolevale. Mataitu lou soifua maloloina ma vaai mo auga e pei o le puaʻi, manava tatā, poʻo se fiva luga 100.5 ° F (38 ° C) ().

Valaʻau lau fomaʻi pe a amata ona e maʻi pe manatu ua maua oe ile listeriosis faʻailoga.

E mafai ona faia se faʻataʻitaʻiga ole toto e faʻamaonia ai le siama, ma - pe a vave ona faʻataʻitaʻia - o nisi taimi e mafai ona faʻaaogaina vailaʻau faʻafomai mo togafitiga ().

Afai na e 'aina le sisi lanumoana a o e to, aua e te popole. Mataitu soʻo se faʻailoga ma faʻafesoʻotaʻi le polofesa pe a e masalomia ua e maua i le listeriosis.

Le pito i lalo

O le sisi lanumoana o se sisi vaivai, e matua-vela, e fiafia iai le toatele o tagata i salati ma sosi.

E masani ona faia ile susu e leʻi faʻapaleniina, e tuʻu ai ile maualuga o le faʻamaʻi ole listeriosis, ole faʻamaʻi matautia mo tina maʻitaga.

O le mea lea, fafine maʻitaga tatau ona aloese mai le tele lanumoana sisi, faʻapea foi ma oloa o loʻo iai.

Tusa lava, o nai kesi lanumoana e faia i pasteurized susu, ma nei e saogalemu e faʻaumatia.

Afai na e 'aina le sisi lanu moana e leʻi faʻaaogaina i le taimi o to, o le auala sili ona lelei o le vaʻavaʻaia o au faʻailoga ma valaʻau lau fomaʻi pe a fai o e popole.