Faʻamanuiaga o bulgur ma faʻafefea ona fai

Anotusi

• Faamanuiaga o bulgur
• Laulau o meaʻai a Bulgur
• Faʻafefea ona fai

Bulgur, e taʻua foi o le saito, o le fatu atoa e tali tutusa ma le quinoa ma le brown araisa, e tele i vaitamini B, alava, polotini ma minerale, ma o le mea lea ua manatu ai o se matua lelei taumafa. Ona o lona tuʻufaʻatasia, bulgur fesoasoani e faʻaleleia le faʻagaioiga o le manava, faʻaosofia ai le tino puipuia ma faʻateleina malosiaga gaosiga, ma mafai ona faʻaumatia i salati, mo se faʻataʻitaʻiga.

O lenei fatu e maualuga lona taua o meaʻai ma e faigofie ona sauniuni ma e mafai ona faʻaaogaina o le gaʻo o le gaʻo ma le fiber i totonu o fualaʻau eseese a le vegan, mo se faʻataʻitaʻiga. E ui lava i le matua mauoa meaʻai, o le taumafaina o bulgur e le tatau ona faia e tagata o loʻo i ai ni faʻamaʻi poʻo le le faʻapalepale i le gluten, talu ai o se saito na faia mai le saito, ma e tagata o loʻo maua i gastrointestinal faʻamaʻi, pei o le Syndrome Irritable bowel, mo faʻataʻitaʻiga, ona o le tele tele o filo le mafai ona faʻamamaina.

Faamanuiaga o bulgur

O le bulgur e i ai lona maualalo aofaiga o gaʻo ma tele aofaiga o alava, polotini ma minerals, pei o le phosphore, magnesium, potassium, uʻamea ma le metala paʻepaʻe, o se mea lelei tele taumafa. O aoga autu mo le soifua maloloina o Bulgur o:

• Faʻaleleia atili i le faʻagaioiga o le manava, talu ai e tamaoaiga i alava;
• E fiafia tele ile faʻamalosi ole maso ma toe faʻamalosi maso pe a maeʻa le faʻamalosi tino, mo se faʻataʻitaʻiga, ona o le iai o le potassium ma le magnesium;
• Ona e i ai uʻamea ma metala paʻepaʻe, e faʻaosofia ai le faʻagaioiga o le polokalama puipuia;
• E faʻateleina le gaosiga o le malosi, ona e mauoa i le vitamini B, e faʻaopoopo i le faʻatumauina o le soifua maloloina o le paʻu ma neura. Iloa le aoga ma le mea e maua ai le B vitamini;
• Faamalosia ponaivi, aua e tele aofaiga o magnesium;
• Puipuia faʻafitauli o le fatu, aua e iai le anti-inflammatory ma le antioksidan meatotino, puipuia le ono faʻavevesi o alatoto ma alatoto, e faʻaopoopo i le leai o gaʻoa.

Ona o lona tele aofaʻi o alava ma minerals, bulgur, i le faʻaopopoina i le faʻaleleia o le gaioiga o le manava, ua mafai ona faʻaititia le aʻafia o le kanesa colorectal, faʻataʻitaʻiga. I se faʻaopopoga, talu ai o loʻo i ai le folic acid i lona tuʻufaʻatasiga, o se lelei meaʻai filifiliga mo fafine maʻitaga, talu ai o lenei vaitamini e taua mo le saʻo atinaʻe o le pepe sisiva sisitema. Aʻoaʻo atili e uiga i le folic acid i le maitaga.

Laulau o meaʻai a Bulgur

O le faʻamatalaga i le siata o loʻo mulimuli mai e faʻasino ile 100 kalama o bulgur:

Faʻafefea ona fai

O le sauniuniga o bulgur e tutusa ma le quinoa poʻo le Moroccan cuscus, mo se faʻataʻitaʻiga, ma e tumau i le 5 i le 20 minute faʻamoemoeina i le ituaiga o bulgur na faʻaaogaina. Ina ia faia le bulgur ia faʻaopopo na o le 1 ipu o bulgur i le 2 ipu vai pupuna ma tuʻu i luga o le afi seʻia vaivai le saito.

A vaivai, bulgur ua maeʻa ona faʻaumatia, o le sili ona lelei ma maloloina auala e sui ai le pasta, mo se faʻataʻitaʻiga, ma e mafai ona faʻaaogaina o se faʻatasi pe fai ai salati.