O le a le Calcium Propionate, ma e saogalemu?

Anotusi

• Calcium propionate
• E saogalemu le 'ai?
• O itu e mafai ona fai
• Le pito i lalo

Calcium propionate o se mea faʻaopopo meaʻai o loʻo maua i le tele o meaʻai, aemaise lava mea tao.

E avea o se faasao e fesoasoani faʻalauteleina fata ola e ala i le faʻalavelave i le tuputupu aʻe ma toe gaosia o meaola niniʻi.

E ui e i ai ona aoga mo gaosi meaʻai, oe ono mafaufau pe o le calcium propionate e saogalemu e 'ai.

O lenei tusitusiga faʻamatalaina le mea o le calcium propionate ma pe e saogalemu.

Calcium propionate

Calcium propionate o se mea masani lava ona tupu mai le masima faʻatupuina na faia e se tali i le va o le calcium hydroxide ma le propionic acid.

E masani ona faʻaaogaina ole faʻaopopo meaʻai - e taʻua ole E282 - e fesoasoani e faʻasao meaʻai eseese, e aofia ai le (, 2):

• Oloa tao: falaoa, keke, muffins, ma isi
• Meaʻai susu: sisi, susu pauta, sua, yogurt, ma isi.
• Meainu: meainu suamalie, fualaʻau 'aina suamalie, ma isi.
• Mea inu 'ava malosi: pia, meainu malt, uaina, cider, ma isi.
• Aano gaosi: maile vevela, ham, aano o meaʻai, ma isi.

Calcium propionate faʻalauteleina le fata ola o le tele o oloa e ala i le faʻalavelave i le tuputupu aʻe ma toe gaosia o mamanu ma isi microorganisms ().

O le suia ma siama tuputupu aʻe o se taugata faʻafitauli i le taoina tao, ona o le taoina saunia tulaga e latalata i lelei mo suia tuputupu ae ().

Calcium propionate ua faʻamaonia mo le faʻaaogaina e le Food and Drug Administration (FDA), World Health Organisation (WHO), ma le Food and Agriculture Organisation o le United Nations (FAO) (, 5, 6).

O le kalasi propionate o se masima masani e fesoasoani e faʻasao meaʻai e ala i le faʻalavelave i le mafai o meaola niniʻi, e pei o mamanu ma siama, e toe gaosia ai.

E saogalemu le 'ai?

O le kalisione propionate na suʻesuʻeina tele e le FDA ae leʻi faʻavasegaina o se "e masani ona amanaʻia e saogalemu" (7).

E le gata i lea, o le WHO ma le FAO e leʻi faʻamautuina se taliaina taliaina i aso uma, o lona uiga ua manatu maualalo tele lamatiaga (2).

O se suesuega a manu na faaalia ai o le fafagaina o isumu 1-3 kalama o le kalama propionate i aso uma i luga o le 4-5 vaiaso e leai se aafiaga i le tuputupu aʻe (8).

Faʻapena foi, 1-tausaga suʻesuʻega i isumu na faʻaalia ai o le taumafaina o meaʻai e aofia ai le 4% calcium propionate - o se maualuga pasene nai lo tagata o le a faʻaaogaina i aso uma - leai ni aʻafiaga oona (8).

Ole tele o suʻesuʻega ile calcium propionate ma le oona na toe foʻi mai le lelei, seʻi vagana ai ni nai na faʻaaoga e sili atu le maualuga.

Mo se faʻataʻitaʻiga, i se tasi o nei suʻesuʻega, na tuiina e le au suʻesuʻe le maualuga o le calcium propionate i totonu o ato o tamaʻi fuamoa, ma mafua ai le le lelei (7).

E aoga foi le maitauina o lou tino e le teuina kalisiʻu propionate, o lona uiga o le a le fausiaina i luga o ou sela. Nai lo lena, o le vailaʻau e malepe i lalo i lou digestive tract ma faigofie ona mitiia, metabolized, ma aveʻesea (7).

O le kalisiʻu propionate na suʻesuʻeina tele, ma o suʻesuʻega faʻaalia ai e saogalemu le 'ai, o le mafuaaga lea ua faʻaigoaina ai e le FDA e faapea "e masani ona amanaʻia e saogalemu."

O itu e mafai ona fai

I se tulaga lautele, o le calcium propionate e saogalemu ma e laitiiti ae leai ni aʻafiaga.

I ni tulaga e seasea tupu, e ono tupu ai ni leaga, e pei o le tiga o le ulu ma le ulu ().

Tasi suʻesuʻega suʻesuʻe fesoʻotaʻi propionate faʻaaogaina i le faʻateleina gaosia o inisalini ma le glucagon, o se homone e faʻaosofia ai le suka (suka) faʻasaʻolotoina. Ole mea lea e mafai ona tupu ai le teteʻe ile inisalini, ose tulaga e le mafai ai e lou tino ona faʻaaoga lelei le inisalini, e ono aʻafia ai ile maʻisuka ituaiga 2 ().

I se faʻaopopoga, o se suʻesuʻega i le 27 tamaiti na maua ai o nisi na maua i le itaitagofie, le mapu, le lelei o le vaʻai, ma le moe i le maeʻa ai ona inuina o le calcium-propionate-o loʻo i ai falaoa i aso uma ().

Ae ui i lea, sili atu tagata suʻesuʻega e manaʻomia i nei eria ae le i mafai ona fuafuaina o le calcium propionate mafua ai nei aʻafiaga.

Na fai mai, o le faʻaopoopoga e le tatau ona mafua ai mataupu mo le tele o tagata.

Afai e i ai ni ou atugaluga e uiga i le calcium propionate pe talitonu o ono mafua ai ia oe faʻafitauli, e sili ona lelei e faʻafesoʻotai lau auaunaga faʻafomaʻi.

I se tulaga lautele, o le calcium propionate e saogalemu mo le tele o tagata, ae i ni mea e seasea tupu, o nisi tagata e ono aʻafia i aʻafiaga.

Le pito i lalo

Kalisiuma propionate o se faʻalauteleina masima e faʻaaogaina e avea o se faʻaopoopoga meaʻai.

E fesoasoani e faʻasao meaʻai, e tele lava o mea vela, e ala i le faʻalavelave i le tuputupu aʻe ma toe gaosia o meaola niniʻi, e pei o mamanu, siama, ma fungi.

Calcium propionate's safety ua maeʻaeʻa suʻesuʻeina, ma e foliga mai e saogalemu ma sina aʻafiaga tele mo le tele o tagata. I ni mea e seasea tupu, e ono lagona e tagata le tiga o le ulu poʻo le migren.

E ui o nisi suʻesuʻega na faʻaalia ai le fesoʻotaʻiga i le va o le propionate ma le leaga uma o amioga le lelei i tamaiti ma le teteʻe o le inisalini, e manaʻomia le tele o suʻesuʻega e iloa ai pe o le propionate na mafua ai nei aʻafiaga.

Afai e te lagona o le calcium propionate o loʻo mafua ai ni ou faʻalavelave, e sili le talanoa ma lau fomaʻi.