Mafai Ona E 'ai i le Asparagus mata?

Anotusi

• Mafai ona fiafia faʻavaʻa
• Kuka asparagus ono mimita sili atu antioxidants
• O le kuka e aafia ai le tau aoga o meaʻai
• O se filifiliga maloloina auala uma
• Le pito i lalo

A oʻo i fualaʻau, o le asparagus o le mea sili lea ona aoga - o se mea suamalie ma sili ona lelei mea taumafa eletise.

Talu ai e masani ona tautua kuka, oe ono mafaufau pe o le 'ai mata asparagus e tutusa olaola ma maloloina.

Lenei tusitusiga faʻamatalaina pe afai e mafai ona 'ai mata asparagus ma o loʻo iai nisi o mea lelei ma mea leaga o le' aʻai uma mata ma kuka.

Mafai ona fiafia faʻavaʻa

E ui o le tele o tagata e talitonu e tatau ona e kuka asparagus ae le i 'ai, e le o le tulaga lena.

O le mea moni, e mafai ona avea o se faʻaopoopoga lelei i lau taumafataga e aunoa ma le kukaina uma.

Fai mai, o le kuka i le asparagus e faʻamaluluina ai ona laʻau faigata, e faʻafaigofie ai le fualaʻau e mimiti ma faʻalu ().

Peitaʻi, i le saʻo sauniuniga, o le asparagus mata e mafai ona faigofie ona lamuina ma pei foi ona suamalie pei o soʻo se ituaiga kuka.

Muamua, aveʻese pito laʻau o tao - e pei foi ona e faia pe a o e sauni e kukaina.

I lenei taimi, oe mafai ona utia tuusao i latou, ae o le poto masani e ono ono le fiafia.

Nai lo lena, faaaoga se fualaʻau fualaʻau, grater, poʻo se naifi e tipi pe faʻamimigi ai tao i ni fasi vaega lelei. O le manifinifi o fasi, o le sili atu ona faigofie o le a latou lamu.

E mafai foi ona e manatu e togi ia fasi i se ofu faigofie o le suauʻu olive ma le sua o le tipolo poʻo le vineta e faʻamalulu ai vaega faigata o le au. O le faia o lea foi e sili lelei auala e faʻaopopo ai se soso o tofo.

E mafai ona 'aina mata pe vela le apamemea. A faʻafiafiaina mata, fasi manifinifi ina ia faʻafaigofie ai ona lamu ai povi faigata.

Kuka asparagus ono mimita sili atu antioxidants

E le naʻo le pau lea o le aoga i le kukaina o le asparagus.

Asparagus mimita faʻatele o sapalai o vailaʻau vailaʻau ua taʻua o polyphenols, lea e lauiloa mo a latou malosiaga malosiʻaga o le antioxidant (,).

Suesuega fautua mai o se taumafataga mauʻoa i polyphenols ono fesoasoani faʻaititia le popolevale, pupuga, ma le aʻafiaga o le tele o faʻamaʻi, e aofia ai maʻi fatu ma maʻi suka (,).

O se tasi suʻesuʻega na maua ai o le kukaina o lanumeamata lanumeamata na faʻateleina ai lona aofaʻi o gaioiga faʻamalosiʻau i le 16%. Faʻapitoa lava, na faʻamalosia ona mataupu o
beta carotene ma le quercetin - lua malolosi antioxidants - e 24% ma 98%, faʻatulagaina (4).

O le isi suʻesuʻega na maua ai o le gaioiga faʻamalosi o le vela sinasina asparagus e lata i le tolu taimi le maualuga atu nai lo le vaega mata ().

O le kuka e aafia ai le tau aoga o meaʻai

E ui o le kuka e mafai ona faʻalauteleina ai le mauaina o nisi mea faʻapipiʻi i asparagus, e ono faʻaititia ai ona aano o isi mea aoga.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o se tasi suʻesuʻega na maua ai o le kukaina o lanumeamata lanumeamata na faʻaititia ai le anotusi o le vaitamini C, o se vailaʻau e sili ona vevela, e 52% ().

E faʻapefea ona aʻafia nisi o meaʻai i fualaʻau ile kuka, e faʻamoemoe ile metotia kuka, umi le vevela, ma le ituaiga o meaʻai (,).

O le lelei tulafono o le limamatua o le filifili lea mo metotia kuka e faʻatapulaʻa ai le vai ma le vevela faʻaaliga, e pei o le pupusaina, faʻapipiʻiina, faʻanatinati, ma le faʻaaluina o le afi. E le gata i lea, aloese mai le kukaina tele o au fualaʻau ma fuafua mo se crisp-agavasi foliga ae.

O le kukaina o le asparagus e ono faʻateleina ai lona gaioiga faʻamalosi tino, ae mafai foi ona maua ai le leiloa o mea taua e pei o vitamini C.

O se filifiliga maloloina auala uma

E aofia ai le asparagus i lau taumafataga o se filifiliga maloloina, tusa lava pe faʻafefea ona e sauniaina.

Pe e te kukaina pe 'ai fua o se mea e te fiafia i ai. O filifiliga uma e lua e faʻaopopo ai le alava, vailaʻau oona, ma mea aoga e aoga i lau taumafataga (,).

Mo maualuga penefiti soifua maloloina, palu lau taumafataga masani ma faataʻitaʻi ma uma kuka ma foliga masani sauniuniga.

Taumafai e faʻapipiʻi faʻaputuputu, asparagus mata i pesasi ipu ma salati. A le o lea, ia e fiafia i le tao e tuʻu mama pe faʻapaʻu i totonu o le frittata, poʻo le tu naʻo le itu ipu.

Asparagus o se lelei meaʻai, tusa lava pe o kuka pe mata. Taumafai e 'ai se tuʻufaʻatasia o le lua mo sili atu penefiti soifua maloloina.

Le pito i lalo

O le Asparagus o se fualaʻau e lelei tele e mafai ona 'ai kuka pe vela.

Ona o lona faigata ituaiga, kuka o le sili ona lauiloa sauniuniga metotia. Peitaʻi, o tui manifinifi poʻo faʻamamaina tao mata e mafai foʻi ona faʻafiafiaina.

O le kukaina e ono faʻamalosia ai le faʻamalosi tino o le antioxidant i le asparagus, ae mafai foi ona fesoasoani i le leiloa o mea taumafa. O lenei o le tulaga aemaise lava i vevela-maaleale vitamini pei o vitamini C.

Ina ia seleseleina le tele o penefiti soifua maloloina, mafaufau e faʻaofi uma kuka ma asparagus mata i lau taumafataga. Fai mai lena mea, mai se itu lelei i meaʻai, e le mafai ona e sese i se filifiliga.