Mafai Ona E 'aina le Raw Kale, ma Tatau?

Anotusi

• Maualuga faʻamalieina
• O le kuka e aafia ai le tau aoga o meaʻai
• O le kale kale atonu e maualuga i le goitrin
• Le pito i lalo

E masani ona faʻaigoaina o se meaʻai sili, o le kale ose tasi lea o meaʻai e sili ona maloloina ma aoga i le tino e mafai ona e ai.

O lenei lanumeamata lanumeamata e sau i le tele o lanu, foliga, ma ituaiga. E masani ona 'aʻai mata i salati ma lamolemole ae mafai foi ona fiafia e feʻausi, faʻapipi, kuka, pe tao.

Faʻatasi ai ma broccoli ma Brussels sprouts, kale o se fualaʻau fualaʻau e ofaina ai le faʻavasega o ono ono maua ai penefiti.

Ae ui i lea, o le kale kale o loʻo iai foʻi le vailaʻau e taʻua ole goitrin, e mafai ona aʻafia ai le galue o le thyroid.

O lenei tusitusiga e suʻesuʻeina pe saogalemu le 'ai o le kale kale.

Maualuga faʻamalieina

Kale o se meaʻai tele-oona, aua e maualalo i kalori ma maualuga i le tele o vitamini taua, minerale, ma antioxidants.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le 1 ipu (21 kalama) o le kale kale e naʻo le 7 kaloli e maua ai ae o se puna lelei o vaitamini A, C, ma le K. O se faʻavae lelei foi o le manganese, calcium, copper, potassium, magnesium, ma le tele o vaitamini B ().

Lenei fualaʻau e faʻapea foi ona tumu i antioxidants. O nei molemole fesoasoani fesoasoani e faʻafetauina oxidative faaleagaina mafua mai i tuufaatasiga valaʻauina saoloto radicals ma ono faaititia ai lou tulaga lamatia o tulaga pei o fatu fatu, Alzheimer, ma nisi ituaiga o kanesa (,).

Ona o le kale's nutrient composition, o le 'ai e ono ofoina atu ai le tele o penefiti soifua maloloina, e aofia ai le faʻalauiloaina o le mata ma le fatu soifua maloloina ma le puipuia mai nisi ituaiga o kanesa (,,).

O le kuka e aafia ai le tau aoga o meaʻai

Raw kale ei ai lona oona e mafai ona faʻaititia i le kukaina.

Tusa lava, suʻesuʻega ua faʻaalia mai o le kukaina e ono faʻaititia ai mea o loʻo i ai meaʻai, e aofia ai vailaʻau oona, vitamini C, ma le tele o minerale (,).

O le tasi suʻesuʻega na iloiloina ai aʻafiaga o metotia kuka e lima i luga o le vailaʻau oona ma mea lelei o le kale ().

Faʻatusatusa i le kale kale, o auala kuka uma na mafua ai le faʻaititia o le aofaʻi o vailaʻau oona ma minerale, e aofia ai kalisiu, potasiuma, uʻamea, metala paʻepaʻe, ma magnesium ().

E ui lava o le kale kale e ono mitamita i le maualuga o mea taumafa, o le suʻesuʻega na maua ai o le ausa na taofia le tele o vailaʻau oona ma minerale, faʻatusatusa i isi metotia kuka ().

O lona iʻuga, mo i latou e mananaʻo e kuka le kale, o le faʻamuina mo sina taimi puʻupuʻu, atonu o le auala sili lea e faʻasaoina ai ona tulaga paleni.

Kale o se meaʻai tele-oona e maualuga i le tele vitamini, minerals, ma antioxidants. E ui o le kukaina o kale e faʻaititia ai le oona, ae e faʻaititia ai foi le vailaʻau oona, vitamini C, ma le minerale.

O le kale kale atonu e maualuga i le goitrin

O le kale kale atonu e sili atu ona lelei, ae e ono afaina ai foi lou tino.

Kale, faʻatasi ai ma isi fualaʻau mata, ua i ai le maualuga o goitrogens, o mea ia e mafai ona faʻalavelave i le galue o le thyroid ().

Faʻapitoa lava, raw kale aofia ai se ituaiga o goitrogen taʻua goitrins.

E i ai ni atugaluga e uiga i le 'ai mata kale, ona goitrins mafai faʻaititia le aveina o iodine, lea e taua mo le gaosiaina o thyroid homone ().

E faapopoleina lenei mea, ona o le fesoasoani o le homone i le faʻatonutonuina o lou metabolism. O lona iʻuga, o le le aoga o le tiroida e mafai ona faʻaititia ai le faʻaititia o le malosi, maua ai le mamafa, mataala i le malulu, ma faʻaletonu i le fatu ().

Tasi iloiloga o goitrin faʻasologa i fualaʻau fualaʻau na maua ai na o le soona taumafaina o le 2.2 pauna (1 kg) o le kale i le aso mo ni masina tele faʻaletonu ai le galue o le thyroid i se isi tagata soifua maloloina ().

Peitaʻi, ua faʻaalia mai i suʻesuʻega, o le feololo o taumafa o meaʻai e maua i le goitrin, e aofia ai ma kale, e mautinoa e saogalemu mo le toʻatele o tagata.

E le gata i lea, o manu ma tagata suʻesuʻega suʻesuʻega o le 'ai o le broccoli ma Brussels sprouts e le afaina tele ai le maualuga o le thyroid hormone pe o galue, e faʻapea o le feololo aofaʻi atonu e sefe mo i latou o loʻo maua i le thyroid (,).

E le gata i lea, o le faʻaaogaina masani o fualaʻau mataʻutia na faʻafesoʻotaʻi ma le tele o le aʻafiaga o le kanesa o le thyroid i fafine e maualalo le iodine na maua (,).

Ae ui i lea, talu ai o le kukaina o fualaʻau e faʻaleaogaina ai le enzyme e nafa ma le faʻasaʻolotoina o le goitrin, o i latou e iai ou faʻafitauli i le tiroida e ono aoga mai le kukaina o kale nai lo le 'aiina, faʻapea foi ma le mautinoa o le lava o le iodine mai meaʻai e pei o figota o le sami ma le susu (,).

Raw kale o loʻo i ai goitrins, e mafai ona tuʻu ai i lalo le iodine ma faʻaleagaina ai le galue o le thyroid. Ae ui i lea, o suʻesuʻega faʻaalia ai o le feololo o le taumafaina o le kale e foliga mai e le afaina tele i lou soifua maloloina.

Le pito i lalo

Kale o se tasi o sili maloloina soifua maloloina i luga o le paneta ona o lona maualuga faʻateleina o vitamini, minerals, ma antioxidants.

E ui i le maualuga o goitrins, ua faʻaalia mai i suʻesuʻega, o le feololo o le taumafaina o le kale raw, e ono aʻafia ai lou soifua maloloina. Ma le isi, raw kale atonu e sili atu ona lelei nai lo ituaiga kuka.

Ina ia faʻaititia lou ono aʻafiaga o goitrins ae o loʻo seleseleina uma penefiti aoga o le kale, mafaufau e tuʻu uma iai le kale ma le vela i lau taumafataga.