O a gaʻo, mea autu ma mea latou te maua ai

Anotusi

• O a mea aoga mo
• E iai seisi punavai o le malosi e ese mai i le kulukose?
• Ituaiga o suka
• 1. Faigofie
• 2. Faigamalaga
• O a meaʻai gaʻo
• Faʻafefea ona tupu le gaʻo ole metabolism

Karbohidate, ua taʻua foi ole gaʻo oona poo le saccharides, o ni molemoni ma le fausaga e fausia ai le kaponi, okesene ma le hydrogen, o lana galuega autu o le faʻatupuina o le malosi i le tino, talu ai o le 1 kalama o gaʻo o loʻo faʻatatau i le 4 Kcal, e aofia ai le 50 i le 60% le taumafataga

Nisi faʻataʻitaʻiga o meaʻai o loʻo iai gaʻo gaʻo ole araisa, oats, meli, suka, pateta, faʻatasi ai ma isi, e mafai ona faʻavasegaina i ni meaʻai faʻafaigofie ma faigata, e tusa ma le faʻatulagaina ole mole molemole.

O a mea aoga mo

O karbohidate o le autu autu o le malosi mo le tino aua, i le taimi o digestion, gaosia kulukose, o sela ia 'sili ona fiafia i ai vaega e gaosia ai le malosi, lea e vaevaeina ai lenei molemole i ATP, faʻaaogaina i metabolic eseese gaioiga, mo le lelei faʻagaioiga o le tino Ole kulukose e masani ona faʻaaogaina e le faiʻai, e faʻaaoga ile 120 g, mai le aofaʻi o le 160 g o loʻo faʻaaogaina i aso uma.

I se faʻaopopoga, o se vaega o le kulukose gaosia o loʻo teuina i le tulaga o glycogen i le ate, ma o se vaega laʻititi o loʻo teuina i maso, mo tulaga e manaʻomia ai e le tino ni faʻaputuga, e pei o tulaga o le umi o anapogi, mataala poʻo metabolic faʻanoanoa, mo se faʻataʻitaʻiga.

O le faʻaaogaina o gaʻo oona e taua foi mo le faʻasaoina o maso, talu ai o le leai o le kulukose e fiafia i le leiloa o maso maso. Fibre o se ituaiga foi o gaʻo, lea, e ui lava e le o faʻateleina i le kulukose, e taua mo le faʻasoesa, ona e faʻaititia ai le mitiia o le toto, fesoasoani e faʻatumau le suka i le toto, faʻateleina gaioiga o le manava ma fiafia i le faʻateleina o le lapisi o faʻataʻavale, aloese mai papala

E iai seisi punavai o le malosi e ese mai i le kulukose?

Ioe, a faʻaaoga e le tino le faʻasao o le kulukose ma e leai se meaʻai o iai, pe a le lava le taumafa, ona amata loa lea ona faʻaaoga e le tino le faʻasao o le tino e gaosia ai le malosi (ATP), ae suia le kulukose i le ketone tino.

Ituaiga o suka

E mafai ona faʻavasega karbohidate e tusa ma le lavelave, i le:

1. Faigofie

O meaʻai suka faigofie o iunite ia, pe a tuʻufaʻatasia, e faʻateleina ai meaʻai. O faʻataʻitaʻiga o meaʻai suka faigofie ole kulukose, ribose, xylose, galactose ma fructose. Pe a faʻaaogaina se vaega o le gaʻo, o lenei mole laʻititi faʻalauteleina e pala i le tulaga o le gastrointestinal tract, seʻia oʻo i le gaʻau i le tulaga o monosaccharides, ia mulimuli ane mitiia.

O le tuʻufaʻatasia o vaega e lua o monosaccharides e fausia ai disaccharides, pei o le sukrosa (glucose + fructose), o le laulau suka, lactose (glucose + galactose) ma le maltose (glucose + glucose), mo se faʻataʻitaʻiga. I se faʻaopopoga, o le faʻatasiga o 3 i le 10 iunite o monosaccharides faʻatupuina i luga oligosaccharides.

2. Faigamalaga

O meaʻai suka poʻo polysaccharides laʻititi, o mea ia e sili atu ma le 10 iunite o monosaccharides, e fausia ai molelaa laʻau, e mafai ona faʻasolosolo pe faʻapipiʻi. O nisi faʻataʻitaʻiga o le masoa poʻo le glycogen.

O a meaʻai gaʻo

O ni meaʻai e tele i gaʻo o loʻo iai le falaoa, falaoa saito, faʻapaʻu Farani, pi, lentil, pipiʻi, karite, oati, maʻa, pateta ma pateta suamalie, mo se faʻataʻitaʻiga.

O le sili atu o gaʻo o loʻo teuina i le tino i le tulaga o gaʻo, o lea, e ui lava e taua tele, e tatau i se tasi ona aloese mai le taumafaina ova, ua fautuaina le faʻaaogaina o le tusa o le 200 i le 300 kalama i le aso, o se aofaʻi e eseese e tusa i le mamafa, tausaga, feusuaiga ma faʻamalositino faʻamalositino.

Vaai i sili atu gaʻo suka-gaʻo.

Faʻafefea ona tupu le gaʻo ole metabolism

E faʻalavelave le Karbatesi i le tele o metabolic pathway, pei o:

• Glycolysis: o le metabolic pathway lea e faʻamagoina ai le kulukose e maua ai le malosi mo sela o le tino. I le taimi o lenei gaioiga, ATP ma 2 pyruvate molelaʻau na fausiaina, lea e faʻaaogaina i isi metabolic ala, ia maua ai le sili atu malosi;
• Gluconeogenesis: e ala i lenei metabolic pathway, suka e mafai ona gaosia mai punaʻoa e ese mai gaʻo. O lenei auala e faʻagaoioia pe a oʻo le tino i se vaitaimi umi o le anapogi, e mafai ai ona gaosia le suka e ala i le glycerol, mai gaʻo gaʻo, amino acid poʻo le lactate;
• Glycogenolysis: o se gaioiga faʻasolosolo, lea o le glycogen o loʻo teuina i le ate ma / poʻo maso ua gagau i lalo e fausia ai kulukose. O lenei auala e faʻagaoioia pe a manaʻomia e le tino le faʻateleina o le suka i le toto;
• Glucogenesis: o se metabolic gaioiga e gaosia ai le glycogen, e aofia ai le tele o kulukose glucose, lea e teuina i le ate ma, i se vaega laʻititi, i maso. O lenei gaioiga e tupu pe a uma ona 'ai meaʻai ma gaʻo.

O nei metabolic auala e faʻagaoioia faʻalagolago i manaʻoga o le tino ma le tulaga na te mauaina ai ia lava.