Chili Peppers 101: Meaʻai lelei ma le soifua maloloina

Anotusi

• Meaʻai paleni
• Vitamini ma minerals
• Isi tuufaatasiga o laau
• Penefiti ole soifua maloloina ole papila
• Paʻu tiga
• Paʻu pauna
• Faʻafitauli i lalo
• Faʻaola lagona
• Manava tiga ma manava tata
• Tulaga lamatia o le kanesa
• Le pito i lalo

Paʻu pepa (Capsicum tausaga) o fua o Capsicum laʻau pepa, iloga i le vevela o latou tofo.

O i latou o tagata o le aiga nighthade, fesoʻotaʻi i le logo pepa ma tamato. Tele o ituaiga o chili peppers o loʻo iai, pei ole cayenne ma jalapeño.

E sili ona faʻaaogaina le papala e fai ma mea manogi ma e mafai ona kuka pe faʻamago ma paʻu. Paʻu papala, mumu mumu pepa e taʻua o le paprika.

O le Capsaicin o le vaega autu o le totoina o meaola i totonu o le chili peppers, e nafa ma lo latou tulaga ese, oona tofo ma le tele o latou soifua maloloina penefiti.

O lenei tusitusiga taʻuina atu ia te oe mea uma e tatau ona e iloa e uiga i chili pepa.

Meaʻai paleni

O meaʻai lelei mo le 1 sipuni (15 kalama) o mata, fou, mumu pepa chili o ():

• Calories: 6
• Vai: 88%
• Porotini: 0.3 kalama
• Carbs: 1.3 kalama
• Suka: 0.8 kalama
• Alava: 0.2 kalama
• Gaʻo: 0.1 kalama

O le chili peppers e maua ai ni kapisi ma avatu iai sina vaega o polotini ma alava.

Vitamini ma minerals

E sili atu le tamaoaiga o le chili peppers i le tele o vaitamini ma minerale.

Peitaʻi, talu ai e naʻo nai aofaʻi e 'aʻai ai, ole latou sao ile meaʻai i aso uma o le mea laititi. O nei fualaʻau aina fualaʻau mimita ():

• Vitamini C. E sili atu le maualuga o pepa o le chili i lenei vailaʻau malosi, lea e taua mo le faʻamaloloina o manuʻa ma le puipuia o le tino.
• Vitamini B6. O se aiga o B vitamini, B6 faia se sao i le malosi metabolism.
• Vitamini K1. Faʻailoa foi ole phylloquinone, vitamini K1 e taua mo le faʻaputuputuga ole toto ma maloloina ponaivi ma fatugaʻo.
• Potasiuma O se mea taua meaʻai minerale o loʻo tautuaina ai le tele o gaioiga, o le potassium e ono faʻaititia ai lou ono maua i faʻamaʻi fatu pe a faʻaalu i se aofaʻi talafeagai.
• Apamemea. E masani ona le lava ile taumafataga i Sisifo, ole apamemea ole mea taua taua, taua mo ivi malosi ma neura maloloina.
• Vitamini A. O pepa mumu mumu e maualuga i le beta carotene, lea e liua e lou tino ma vitamini A.

Chili pepa e mauoa i vitamini eseese ma minerals ae masani ona 'aʻai i nai aofaʻi - o lea latou te le fesoasoani tele i lau micronutrient faʻaaogaina i aso uma.

Isi tuufaatasiga o laau

Chili pepa o se faʻatupuina oa o spicy-vevela capsaicin.

E maualuga tele foʻi i latou i le vailaʻau oona, e fesoʻotaʻi ma le tele o penefiti tau le soifua maloloina.

Nei o le autu bioactive laʻau toto o loʻo totoina i le sili pepa (, 4,,,, 8,,):

• Capsanthin. O le autu carotenoid i mumu chili pepa - e oʻo i le 50% o le aofaʻi o mea taua o le carotenoid - o le capsanthin e gafa ma o latou lanu mumu. O ana mamana antioxidant meatotino ono tau i le kanesa.
• Violaxanthin. Ole vailaʻau ole vailaʻau ole carotenoid antioxidant ile samasama pepa, violaxanthin e 37-68% ole aofaʻi o mea o loʻo iai.
• Lutein. Sili ona tele i lanu meamata (le matua) sili pepa, lutein's tulaga faʻaititia i le matua. Ole maualuga ole taumafa ole lutein e fesoʻotaʻi ile faʻaleleia ole soifua maloloina o mata.
• Capsaicin. O se tasi o vailaʻau e sili ona aʻoaʻoina i le chili peppers, ole capsaicin e gafa ma a latou tofo (vevela) manogi ma le tele o latou aafiaga ole soifua maloloina.
• Sinapic acid. Faʻailoa foi ole sinapinic acid, o lenei vailaʻau e maua ai le tele o mea aoga e ono aoga mo le soifua maloloina.
• Ava feula. E faʻapena foi i le sinapic acid, o le ferulic acid o se vailaʻau e fesoasoani e puipuia mai faʻamaʻi eseese masani.

O le vailaʻau oona o le matua (mumu) sili pepa sili atu ona maualuga nai lo le matua (lanumeamata) pepa ().

O le Chili peppers e mauoa i vailaʻau o loʻo totoina ni vailaʻau o loʻo fesoʻotaʻi ma penefiti eseese mo le soifua maloloina. Sili taʻutaʻua o capsaicin, lea e nafa ma le tofo (vevela) tofo o chili pepa.

Penefiti ole soifua maloloina ole papila

E ui i le tofoina o le tofo, ua leva na taʻua le pepa o le mea manogi maloloina.

Paʻu tiga

O le Capsaicin, o le meaola autu o le olaola o loʻo totoina i le chili peppers, e iai ona uiga taua.

E fusifusia i tiga tiga, o pito ia o neura e lagona le tiga. Lenei faʻatosinaina se mu lagona faʻapena ae le mafua ai soʻo se moni mu mumu.

Tusa lava pe o le maualuga le taumafaina o le chili peppers (poʻo le capsaicin) e ono le amanaʻiaina ai ou tiga mauaina i le taimi o le taimi, ma faʻaititia ai lou mafaia ona lagonaina le mu o le tofo o le chili.

E mafua ai foi ona le lagona e nei tagata tali atu tiga i isi ituaiga o tiga, e pei o le ulu o le fatu na mafua mai i le reflux o le acid.

O se tasi suʻesuʻega na maua ai, pe a fai o le 2.5 kalama o mumu pepa chili na aveina i aso uma i tagata na maua i le fatu, na atili ai le tiga i le amataga o le 5-vaiaso togafitiga ae faʻaleleia i le taimi ().

O loʻo lagolagoina e leisi laʻititi, 6 vaiaso suʻesuʻe e faʻaalia ai o le 3 kalama o le chili i aso taʻitasi e faʻaleleia ai le ulu o tagata i tagata e iai le acid reflux (12).

O le desensitization aafiaga e foliga mai e le tumau, ma o se tasi suʻesuʻega taua na toe suia 1-3 aso ina ua maeʻa capsaicin taumafaina taofi ().

Paʻu pauna

O le lapoʻa o se tulaga ogaoga le soifua maloloina e faʻateleina ai lou ono maua i le tele o maʻi masani, pei o fatu fatu ma maʻi suka.

Fai mai nisi faʻamaoniga o le capsaicin mafai ona faʻateleina le paʻu o le pauna e ala i le faʻaititia o manaʻoga ma faʻateleina le susunuina o gaʻo (,).

O le mea moni, o suʻesuʻega faʻaalia ai o le 10 kalama o le mumu chili pepa mafai tele faʻateleina gaʻoa susunuina i uma aliʻi ma fafine (,,,,,).

Capsaicin mafai foi faʻaititia calorie faʻaaogaina. O se suʻesuʻega i le toʻa 24 o tagata na 'aina fualaʻau masani na latou iloaina o le faia o le capsaicin aʻo leʻi faia se taumafataga na mafua ai le faʻaititia o le kalori ().

O le isi suʻesuʻega na maitauina le taua o le faʻaititia o manaʻoga ma le taumafaina o kalori naʻo latou e le masani ona faʻaaogaina le chili ().

E leʻo suʻesuʻega uma na maua ai le sili atu o le lelei sili pepa. O isi suʻesuʻega e leʻo iai ni mea taua na tutupu ile faʻaaogaina ole kalori poʻo le susunuina o gaʻo (,,).

E ui lava i le fefiloi faamaoniga, e foliga mai o le masani ai le taumafaina o mumu pepa sili poʻo capsaicin faʻaopopoga ono fesoasoani paʻu leiloa pe a tuʻufaʻatasia ma isi soifua maloloina auala fuafuaga ().

Peitaʻi, atonu e le o aoga tele naʻo latou lava pepa. E le gata i lea, o le faʻapalepale i aʻafiaga o le capsaicin e ono tupu aʻe i le taimi, e faʻatapulaʻa ai lona aoga ().

O le chili peppers e fesoʻotaʻi ma faʻamanuiaga e tele mo le soifua maloloina. Latou ono faʻamalosia le paʻu leiloa pe a tuʻufaʻatasia ma isi soifua maloloina auala faʻataʻitaʻiga ma ono fesoasoani faʻamalieina tiga mafua mai i acid reflux.

Faʻafitauli i lalo

Chili pepa atonu e i ai ni leaga aafiaga i nisi tagata, ma le tele o tagata e le fiafia i lona mumu lagona.

Faʻaola lagona

E sili ona lauiloa le papala mo latou vevela, mumu mumu.

O le vailaʻau gafa o le capsaicin, lea e fusifusia i tiga faʻamafanafanaina ma mafua ai le ogaoga lagona mu.

Mo lenei mafuaʻaga, o le compound oleoresin capsicum na aumaia mai le chili peppers o le autu elemeni i le pepa sprays ().

I le aofaʻi maualuga, e mafua ai tiga matuitui, pupuga, fulafula, ma mumu ().

I le aluga o taimi, o le masani ona aafia i le capsaicin e ono mafua ai nisi tiga neo e ono le malamalama i nisi tiga.

Manava tiga ma manava tata

O le 'aina o le papala e mafai ona tupu ai le faʻalavelave i totonu o nisi tagata.

O faʻailoga e mafai ona aofia ai le tiga o le manava, o se lagona mu i lou manava, oona, ma le manava manava tata.

E taatele lea i tagata e maua i le maʻi tiga o le manava (IBS). E mafai e le Chili ona faʻaleagaina i se taimi le tumau faʻailoga ia i latou e le masani ona 'aʻai i taimi uma (,,).

Mo lenei mafuaʻaga, tagata ma IBS ono manaʻo e faʻatapulaʻa a latou taumafaina o le chili ma isi meaʻai feu.

Tulaga lamatia o le kanesa

Kanesa o se faʻamaʻi ogaoga e faʻamatalaina i le le tuputupu aʻe sela.

O molimau i aafiaga o le papala i le kanesa e fefiloi.

Suʻesuʻe-paipa ma manu suʻesuʻe suʻesuʻega o le capsaicin, o se vailaʻau o loʻo totoina i le chili peppers, ono ono faʻateleina pe faʻaititia ai lou ono maua i le kanesa ().

O le maitauina o suʻesuʻega i tagata e faʻafesoʻotaʻia ai le taumafaina o le chili pepa i le tele o le lamatiaga o le kanesa, ae maise lava o le faʻamaʻi ma le manava (,).

E le gata i lea, o le mumu mumu paʻu ua faʻailoa mai o se tulaga lamatia mo le gutu ma le faʻaʻi kanesa i Initia ().

Ia manatua o suʻesuʻega suʻesuʻega e le mafai ona faʻamaonia ai o le chili peppers mafua ai le kanesa, na o tagata na 'aʻai tele le tele o sili atu pepa sili atu ono maua.

O isi suʻesuʻega e manaʻomia e iloa ai pe o le mamafa o le 'aʻano o le chili poʻo le capsaicin supplement e saogalemu i se taimi umi.

E le lelei mo tagata uma le sili atu o pepa. Latou te faʻaosoina se lagona mumu ma ono mafua ai le manava tiga ma manava tata i nisi tagata. O ni suʻesuʻega e fesoʻotaʻi ma le taumafaina o le sakila ma le tele o le kanesa.

Le pito i lalo

O le chili peppers o se mea manogi lauiloa i le tele o itu o le lalolagi ma e taʻutaʻua ile latou vevela, manogi manaia.

Latou te mauoa i vitamini, minerale, ma eseʻese laʻau totino eseese.

E aofia ai ma capsaicin, o le vailaʻau e mafua ai ona mu lou gutu. O le Capsaicin e fesoʻotaʻi ma le tele o penefiti o le soifua maloloina, faʻapea foʻi ma aʻafiaga leaga.

I le tasi lima, e mafai ona fesoasoani faʻamalosia le paʻu leiloa ma faʻamalolo tiga pe a faʻaumatia e le aunoa.

I leisi itu, e mafua ai le lagona mu, lea e le fiafia i ai le tele o tagata, aemaise lava i latou e le masani i le 'aina o chili peppers. E faʻafesoʻotaʻi foʻi i le faʻasoesa o mea taumafa

E taua le uaʻi totoʻa i lau oe lava tulaga faʻapalepale pe a 'ai i le chili peppers. Faʻaaoga na mea o se mea manogi atonu e maloloina, ae o i latou e maua i faʻasoesa manaʻoga tiga tatau ona aloese mai ia latou.