Mafai e fafine maʻitaga 'ai' paa?

Anotusi

• 1. Aloese mai le mata
• 2. Aloese mai iʻa-mamafa iʻa
• 3. Alu mo ituaiga
• 4. Filifili
• 5. Taulima ma le faʻaeteete
• Le aveeseina

Afai o oe o se sami fiafia, oe ono ono le mautonu e uiga i ituaiga o iʻa ma atigi figota e saogalemu e 'ai i taimi o maʻito.

E moni o nisi ituaiga o sushi o se lapoʻa leai-leai a o e faʻamoemoe. Ae le faʻapea e faʻasaina oe mai ulutala ula poʻo faʻamanatuina o paa mo le isi iva masina.

Fomaʻi e manaʻo e te faʻaumatia meaʻai iʻa. O se sili lelei mafuaʻaga o polotini, vitamini A ma D, ma taua omega-3 gaʻo gaʻo. E lelei tele mo le faiʻai o le pepe ma lona mata mata. E mafai foi ona fesoasoani e faʻafetauia le loto tiga i le taimi o le maitaga ma le tina failele.

Ia alu loa ma fiafia i lena clam chowder poʻo seared flounder filet. Tau lava ina manatua manatu fesoasoani ia.

1. Aloese mai le mata

O iʻa mata pe faʻafefeteina ma iʻa, e tele lava ona maua ai faʻamaʻi leaga ma siama. O le 'aiina o nei mea e ono oʻo atu ai i maʻi e mafua mai i meaʻai pei ole listeriosis, toxoplasmosis, ma le salmonella.

O le maʻitaga e suia ai lau puipuiga. E atili ai ona faigata i lou tino ona teteʻe ese mai meaʻai e maua mai i meaʻai e mafua ai nei maʻi.

E le lava le alualu i luma o lau pepe i le puipuia o ia. O le faʻaaogaina o meaʻai iʻa poʻo le le lava o le kuka e ono iʻu ai i le fanau mai ma le le lelei.

2. Aloese mai iʻa-mamafa iʻa

Tele o iʻa o loʻo iai le mercury, e ono faʻaleagaina ai le fesuiaʻiga o neula o lau tama i le tele o aofaʻi. Ua fautuaina e le U.S. Food and Drug Administration (FDA) le ave faʻamama o le:

• iʻai pelu
• tupu mackerel
• tilefish
• malie
• kalone

Nai lo lea, filifili mo filifiliga maualalo mercury pei o ula, samani, pipi, tilapia, ma iʻa.

Ua fautuaina foi e le FDA ni tuna malamalama tuʻuapa, ma fai mai e laʻititi ifo le mercury nai lo albacore (papaʻe) tuna. Ae atonu e te manaʻo e faʻatapulaʻa lau inu tuna tuʻuina i le 6 aunese i vaiaso taʻitasi pe itiiti ifo. O le 2011 Consumer Reports Reports na maua ai o le tuna tuuapa o le mea moni lava e sili ona taatele Mercury punaoa i le Amerika taumafataga.

E mafai e le Mercury ona faʻaputuputu i le toto i le aluga o taimi, o lea e taua ai foʻi le vaʻavaʻaia o au taumafaina ae e te leʻi maʻito.

Afai oe maʻitaga pe o fuafua e maito ma mafaufau ua e aafia i le mercury, vaai vave lau fomaʻi.

3. Alu mo ituaiga

Tele o figota o loʻo iai le mercury. Ae o le 'ai o le tele o ituaiga iʻa ma figota, oe mafai ona faʻaititia lou aofaʻiga o le mercury taumafaina.

I le taimi o le maitaga, o le 'ai e oʻo atu i le 12 aunese o iʻa iʻa i vaiaso taʻitasi e manatu e saogalemu. Manatua o le masani masani tautua lapoa mo iʻa o le 3 i le 6 aunese.

O le tasi suʻesuʻega na lomia i totonu o le Lancet e leʻi maua ai ni aʻafiaga le lelei mo fafine maʻitaga i Seychelles na sili atu i le 12 aunese i vaiaso taʻitasi. O le mea moni, o fafine i le suʻesuʻega na oʻo i le 10 taimi sili atu iʻa nai lo le averesi Amerika. O le suʻesuʻega na taʻua ai o nei fafine na 'aʻai i le tele o ituaiga olaga sami.

4. Filifili

E mafai ona sefe le sami i le taimi o le maitaga, ae faʻatoa mafai pe a fai e saunia saʻo. O lea ia e faʻatagaina oe lava e mimita.

O meaʻai i lalo o le sami e mafai foʻi ona lamatia pei o le tulaga masani. O le tele o faʻamaʻi pipisi ma siama e fasiotia i le taimi o kuka. Ma ia mautinoa o au meaai o paipa vevela. Faʻaaoga se kuka fua vevela ia mautinoa ua maeʻa vela mea uma. A fai lau taumafataga i le faleʻaiga ua faʻafiafiaina, toe faʻafoʻi.

Pe oe kuka, 'ai i fafo, pe okaina mo le kilivaina, ia faʻaeteete ia aua neʻi saunia lau' aiga latalata pe i luga o le laufanua pei o mata iʻa poʻo aano o manu. Lenei o le a faʻaititia ai le ono mafai o soʻo se parasites poʻo siama faʻamauina i luga o au meaai.

E faʻatapulaʻaina i totonu o le sami faʻasusu i totonu o le sami aʻo maʻito. Ia liliu i lalo soo se mea na makaina o le "nova-style," "lox," "kippered," ulaula, "poʻo le" jerky. "

Faʻaeteete foʻi i soʻo se iʻa e puʻeina i vai i le lotoifale, aua e mafai ona iai ni mea leaga i totonu. Faʻatalanoa faʻatonuga ma vaʻai faufautua iʻa i le lotoifale ae e te leʻi 'aʻai iʻa na maua iʻa. Afai e te le o mautinoa le saogalemu o iʻa ua uma ona e 'ai, aveese meaʻai i le vaiaso atoa ma valaʻau lau fomaʻi.

5. Taulima ma le faʻaeteete

Faʻafefea ona taulimaina au meaʻai, saunia, ma teuina e taua foi mo le saogalemu. O nai fesoasoani ia mo le faʻateleina o le saogalemu ma le umi o au meaʻai iʻa.

• Fufulu uma laupapa tipiina, naifi, ma mea e sauniuni ai meaʻai i le vai vevela, o le fasimoli peʻa maeʻa ona tago iʻa mama.
• Faʻaoga eseese naifi ma laupapa tipi mo figota o le sami.
• O iʻa e tatau ona kukaina seʻia flakes ma foliga opaque; lobster, shrimp, ma scallops seia susu paʻepaʻe; ma ufiufi, mussels, ma faisua seʻia matala atigi.
• Teu mea uma na totoe ma mea e pala i totonu o se koneteina i totonu o le pusaʻaisa i le 40˚F (4 ˚C) tikeri pe lalo, poʻo le pusaʻaisa i le 0˚F (–17˚C).
• Lafoaia soʻo se meaʻai na tuʻua i fafo i le vevela o le potu mo le sili atu ma le lua itula.
• Lafoa i fafo ni meaʻai pala, muaʻi teuina, poʻo ni meaʻai na totoe pe a maeʻa aso e fa.
• Fufulu lelei ou lima i luma ma pe a maeʻa ona tago meaai.

Le aveeseina

O le 'aiina o iʻa ma atigi figota e taua mo lou soifua maloloina lautele, aemaise i taimi o maʻito. Taulai mo le itiiti ifo 8 aunese o maitaga-saogalemu sami iʻa i le vaiaso.

Afai e te le o mautinoa le mea e tatau ona 'ai pe fia, fesili i lau fomaʻi.