Mea'ai ma Tafaoga: Fa'afefea ona A'afia le Fa'agata o Mea'ai i Lou Olaga Alofa

Anotusi

• Iloilo mo

Pe o e i ai i le tafaoga faamasani muamua pe o le a faʻasalalau le gaioiga tele, o mafutaga e mafai ona faʻavalevalea-faigata pe a e i ai i se taumafataga faapitoa. O le mafuaaga lena na tusia ai e le au vegans Ayindé Howell ma Zöe Eisenberg le la tusi The Lusty Vegan: A Cookbook and Relationship Manifesto for Vegans and the People Who Love them. Ioe, veganism e le na o le pau lea o meaʻai e mafai ona faʻalavelaveina ai lou alofa i le olaga-free gluten-free, susu-free, ma Paleo eaters foi e manaʻomia le fesoasoani e faʻatautaia ai le lalolagi taufaasese o tafaoga faamasani i luga o se fuafuaga o meaʻai faapitoa. Na matou talatalanoa ma Howell ma Eisenberg e uiga i le latou pito i luga fesoasoani mo le o atu pe a o oe (poʻo lau taua tele) i ai se tapulaʻa meaʻai.

foliga: Sei o tatou amata i le amataga o tafaoga faamasani. O le a le taimi e tatau ai ona e fa'ailoa lau fa'atapula'aina o mea'ai?

Ayindé Howell [AH]: O le taimi lava e sau ai le autu o meaʻai, faʻaaoga le avanoa e tuʻu faʻafuaseʻi ai au tapulaʻa ma au mafuaʻaga. Afai o lau tafaoga muamua o se 'aiga o le afiafi, e te le mafai ona faʻataʻamilo ai. O nisi taimi e fesili mai fafine pe ou te 'ai pe a ou oka tofu.

Zöe Eisenberg [ZE]: O laʻasaga muamua e mafai ona sili ona faʻalavelave, talu ai o le tele o aso amata e faʻataʻamilo i meaʻai. E mafai ona e lagona ai le manatu faapito; leai se tasi e manaʻo e vaʻaia o se maualuga tausiga, ae o le vave o le sili atu.

TAI: Afai o oe o loʻo i ai le faʻatapulaʻa, e tatau ona e filifilia le faleaiga. A fesili lau tafaoga faamasani pe aisea na e filifilia ai, o le a tatalaina le talanoaga masani.

foliga: Ose fautuaga lelei. A e pikiina se faleʻaiga, o a mea e tatau ona manatua e tagata vegans ma omnivores?

ZE: O fale'aiga fa'ale-aganu'u e masani lava o se manumalo aua e masani ona i ai filifiliga mo tagata uma. Ou te 'ai le tele o meaai Asia.

TAI: Afai o loʻo e taumafai e faʻafetaui lau tafaoga, valaʻau muamua pe Google le faleaiga ma siaki poʻo le a latou tautua. E manaia tele pe a iloa e se tasi mea e mafai ona e 'ai ae e te le'i va'ai i se lisi.

ZE: Atoa. Ose auala lelei e vave maua ai 'ai tetele.

foliga: O le a le taimi e avea ai fa'atapula'a o mea'ai ma mea e soli ai fefa'ataua'iga?

ZE: Afai e le mafai ona fai sau talanoaga lelei e uiga i mea e te 'ai pe le 'ai, pe o le autu e oso ai finauga ma e le mafai ona e ioe e te le ioe, o se faailoga o le ai ai ni faafitauli tetele i lalo o le auala.

TAI: E mafai ona avea ma tauiviga malosi, e le lelei. O le isi mea e mafai ona avea ma faʻalavelave faʻatau o le iai o se fanau. E mafai ona sau le fesili, o le a le mea o le a fai a tatou fanau? E mafai ona avea lena ma mataupu tele. Afai e iai se va'aiga manino o oe po'o lau pa'aga i mea e te mana'o e fai e 'ai a lau fanau, e tatau ona e talanoaina lena mea.

ZE: E faatatau i le taliaina ma le faaaloalo. A iai na mea, e mafai ona e faʻatautaia ni luʻi.

foliga: O le isi laasaga tele o le feiloai i matua. A e ave lau paaga vegan i le fale mo le taimi muamua, o le a se mea e mafai ona e faia ina ia sologa lelei ai?

TAI: Afai o oe o le isi tagata taua, e tatau ona e logoina ma aʻoaʻo le tagata o loʻo faia le kuka, ia mautinoa o loʻo avanoa avanoa. Ma afai o oe o le vegan, tuʻu i luga lau tele taua isi ulu, taʻu ia i latou latou manaʻomia e talanoa io latou matua muamua.

ZE: Aumai au lava meaai i taimi uma. Afai e te aumaia se mea'ai e fa'asoa, e te iloa e tasi le mea e te 'ai. Ma fesoasoani i le umukuka! E togi togi, ae e te le tau fesiligia foi le miliona fesili pe faʻafefea ona saunia meaʻai, talu ai na e vaʻai i le gaioiga.

Iloilo mo