Aisea e lelei ai le pata a le mutia-fafagaina oe

Anotusi

• E le o le Tiapolo le Gaʻo Faʻamalieina
• Ua utaina le pata a le mutia-fafaga ma le vaitamini-K2, le meaʻai le misia e faʻaleagaina ai au alatoto
• O loʻo faʻatumuina le pata ma le Aneti-Inflammatory Fatty Acid e taʻua o le Butyrate
• I atunuʻu o loʻo i ai povi e fafaga ai, o loʻo faʻatatau le faʻaaogaina o le pata ma le faʻaititia o le faʻamaʻi o le fatu.

O le faamai o le fatu na amata i le 1920-1930 ma o le taimi nei o le lalolagi autu mafuaaga o le oti.

I se taimi o le ala, na filifili ai tagata tomai faapitoa i meaʻai, o meaai e pei o le pata, aano o manu ma fuamoa na mafua ai.

E tusa ai ma latou, o nei meaʻai na mafua ai faʻamaʻi o le fatu aua na maualuga i le lololo gaʻo ma le kolisi.

Ae ua leva ona matou 'aʻai pata mo le faitau afe o tausaga, talu mai le taimi ae leʻi avea le faʻamaʻi fatu ma se faʻafitauli.

O le tuʻuaʻia o faʻafitauli fou tau le soifua maloloina i meaʻai tuai e le talafeagai.

A o le taumafaina o gaʻo gaʻo masani e pei o pata na alu i lalo, faʻamaʻi pei o fatu fatu, gaʻoa ma ituaiga II suka na alu i luga.

O le mea moni, o meaʻai masani e pei o pata e leai se mea e faʻatatau i maʻi fatu.

E le o le Tiapolo le Gaʻo Faʻamalieina

O le mafuaʻaga na faʻa temoni ai le pata ona o loʻo tumu i gaʻo tumu.

O le mea moni, o se maualuga maualuga vaega o susu susu ua faʻatumuina, ae o le tele o vaega o le tele o isi gaʻo manu (pei o le gaʻo lard) e foi mono- ma polyunsaturated.

Pata, talu ai toeitiiti mama susu susu, o le mea lea maualuga lava i gaʻo tumu, o gaʻo gaʻo i totonu e tusa ma le 63% faʻatumuina (1).

Peitai, e le o se mafuaaga lena mo le popole. O le atoa gaʻo gaʻo, kolisi ma fatu faʻamaʻi fatu ua maeʻa faʻaleaogaina (,,).

O le mea moni, gaʻo gaʻo mafai moni faaleleia o le toto lipid talaʻaga:

• Latou te faʻatupuina le maualuga o le HDL (le lelei) kolisi, e fesoʻotaʻi ma le maualalo o le faʻamaʻi o le fatu (,, 7).
• Latou te suia le LDL mai laʻititi, mafiafia (leaga) i le Large LDL - e lelei ma e le fesoʻotaʻi ma maʻi fatu (,).

O le mea lea, o le lololo gaʻo e le o se mafuaʻaga tatau e aloese ai mai pata. E matua lelei lava… o se punavai maloloina o le tino o le tagata.

Lalo Lalo:

O le talafatu e uiga i gaʻo gaʻo na mafua ai faʻamaʻi fatu ua maeʻa faʻaleaogaina. O suʻesuʻega faʻaalia ai e leai se fesoʻotaʻiga i le va o le lua.

Ua utaina le pata a le mutia-fafaga ma le vaitamini-K2, le meaʻai le misia e faʻaleagaina ai au alatoto

Tele o tagata e leʻi faʻalogo lava ile Vitamini K, ae ole tasi lea o mea aoga taua mo le lelei ole soifua maloloina ole fatu.

E tele ituaiga o vaitamini. E i ai la matou K1 (phylloquinone), lea e maua i mea totō meaʻai pei o laʻau lanumeamata. Ma e iai a matou Vitamini K2 (menaquinone), e maua i meaʻai a manu.

E ui lava o foliga e lua e tutusa lelei ma foliga, e foliga mai e eseese aʻafiaga i le tino. E ui e taua le K1 ile faʻaputuga ole toto, ole Vitamin K2 e fesoasoani e taofi le calcium mai au alatoto (, 11).

O gaʻo susu e tele gaʻo mai i povi e fafaga i le mutia o loʻo avea ma puna sili ona lelei ole Vitamini K2 i meaʻai. O isi faʻavae lelei e aofia ai fuamoa, fuamoa ate ma natto - o se ipu faʻapipiʻi soya (, 13).

Vitamini K galue i le suia o polotini, ma tuʻuina atu ia i latou le agavaʻa e fusifusia kalasioni ions. Mo lenei mafuaʻaga, e aʻafia ai ituaiga uma o galuega e faʻatatau i le calcium metabolism.

Tasi le faʻafitauli i le kalasiuma, e masani ona faʻasolo mai ivi (mafua ai osteoporosis) ma i alatoto (mafua ai fatu fatu).

I le faʻamautinoaina o au taumafa o Vitamini K2, e mafai ona e puipuia se vaega o lenei gaioiga mai le tupu. Suesuega faifai pea faʻaalia o Vitamini K2 matua faʻaititia le faʻaititia o le osteoporosis ma faʻamaʻi fatu (,).

I le Rotterdam suʻesuʻega, lea na suʻesuʻeina ai aʻafiaga o le Vitamini K2 i faʻamaʻi o le fatu, oi latou na sili ona maualuga le taumafaina na i ai 57% maualalo lamatiaga o le oti mai faʻamaʻi fatu ma le 26% maualalo lamatiaga o le oti mai mafuaʻaga uma, i luga o le 7-10 tausaga vaitaimi (16).

O le isi suʻesuʻega na maua ai o le aʻafiaga o faʻamaʻi fatu e 9% paʻu maualalo i fafine mo 10 micrograms uma o le Vitamini K2 latou te faʻaaogaina i le aso. Vitamini K1 (le ituaiga fomaʻi) sa leai se aafiaga ().

Talu ai le faigata tele ona puipuia le Vitamini K2 faasaga i faʻamaʻi o le fatu, o le fautuaga e aloese mai le pata ma fuamoa ono i ai moni fafie le faʻamaʻi o le fatu.

Lalo Lalo:

Vitamini K2 o se mea lelei e le o iloa e le tele o tagata, ae o se tasi o sili ona taua meaʻai i le taumafataga mo le fatu ma ponaivi soifua maloloina.

O loʻo faʻatumuina le pata ma le Aneti-Inflammatory Fatty Acid e taʻua o le Butyrate

I nai sefulu tausaga ua tuanaʻi, o faʻamaʻi fatu e talitonuina e mafua mai i le maualuga ole kolisi.

Peitaʻi, o suʻesuʻega fou o loʻo faʻaalia mai o loʻo iai tone o isi mea taua o loʻo taʻaʻalo ai.

O se tasi o mea taua o le mumū, lea ua talitonuina nei o le taʻimua avetaʻavale o fatu fatu (18, 19, 20).

O le mea moni, e taua le fulafula ma fesoasoani e puipuia o tatou tino mai manuaga ma faʻamaʻi. Ae a ova pe faʻatonutonu faasaga i le tino o aano o le tino, e mafai ona mafua ai ogaoga manuʻa.

O lea ua iloa o le fulafula i le endothelium (ufiufi o alatoto) o se taua vaega o le auala lea e iʻu lava i le faʻailogaina o fatu ma fatu fatu (21).

O le tasi meaʻai e aliali mai e mafai ona tauivi ma le pupuga ua taʻua o le butyrate (poʻo le butyric acid). Lenei o le 4-carbon umi, puʻupuʻu-filifili faʻatumauina gaʻo gaʻo.

Suesuega faʻaalia ai o le butyrate e malosi tele e teteʻe ai i le mumusu (, 23,).

O se tasi o mafuaʻaga e mafua ai ona faʻaititia e le fiber le faʻamaʻi o le fatu atonu o le siama i totonu o le manava o loʻo faʻalu nisi o alava ma liliu e avea ma butyrate (,,,).

Lalo Lalo:

O le pata o se mafuaʻaga sili lea o se puʻupuʻu-filifili fatty acid e taʻua o le butyrate, e fesoasoani e tauivi ma le fulafula.

I atunuʻu o loʻo i ai povi e fafaga ai, o loʻo faʻatatau le faʻaaogaina o le pata ma le faʻaititia o le faʻamaʻi o le fatu.

E mafai ona fesuiaʻi tele mea e maua mai i meaʻai ma mea aoga mo le soifua maloloina o le susu, fuafua i mea na 'ai e povi.

I le natura, e masani ona feoaʻi solo povi ma 'aʻai vao, o le "natura" lea o meaʻai mo povi.

Peitaʻi, o povi i nei ona po (aemaise i Amerika) o loʻo tele lava le fafagaina o meaʻai e faʻavae i fatu ma le soya ma sana.

O le susu e fafagaina i le vao e sili atu le maualuga i le Vitamini K2 ma le Omega-3 fatty acid, o mea aoga na matua taua tele mo le fatu ().

I le aotelega, e leai se fesoʻotaʻiga lelei i le va o susu susu ma faʻamaʻi fatu, e ui lava o gaʻo maualuga susu e fesoʻotaʻi ma le faʻaititia o lamatiaga o le puta tele (30,31).

Ae afai e te vaʻai atu i nisi atunuʻu e masani ona fafagaina povi i mutia, oe vaʻaia se matua eseʻese aʻafiaga.

E tusa ai ma se tasi suʻesuʻega mai Ausetalia, o loʻo fafagaina ai povi, o tagata na 'aʻai le tele o gaʻo o susu na maua le 69% maualalo le lamatiaga o le oti mai faʻamaʻi o le fatu, pe a faʻatusatusa ia i latou na' aʻai (().

E tele isi suʻesuʻega e ioe faatasi ma lenei… i atunuu e tele ai povi e fafaga ai vao (pei o le tele o atunuu o Europa), o oloa gaʻo mai gaʻo o loʻo gaosia ma le faaitiitia o le gasegase o le fatu (, 34,).