E faigofie ona e fai le fua o le Chow Mein Fua'ai lea e aunoa ma se Uoka

Anotusi

• Pepa Pan Fualaʻau Chow Mein
• Mea'ai
• Fa'atonuga
• Iloilo mo

Afai o lo'o e fa'ato'a amata ona fai mea'ai a Asia i le fale, o le fa'aaogaina o se uoka atonu e fai si fa'afefe. O le mea kuka meaʻai e ave le afa o lau ogaumu, manaʻomia faʻafefiloi, ma manaʻomia sina suilima suauʻu ina ia mafai lelei ona kuka lau taumafataga.

Laki, e te le tau gagauina le wok e fausia I Asia, Ma le Alofa (Faʻatau, $ 32, amazon.com) tusitala o le fualaʻau a le fualaʻau aina a Hetty McKinnon. O le fefiloi o veggies, fuamoa, fualaʻau, ma le sesame, o le fualaʻau aina fualaʻau e vela toetoe lava o luga o se apa apa i totonu o le ogaumu. E le gata o lenei metotia kuka mautinoa ai mea uma lelei atoatoa crisp, ae e maua ai foi e oe taimi avanoa e faʻaleleia meaai suamalie ma faʻamamaina se savili mulimuli ane. E ui lava o le fua e manaʻomia ai logo logo, kāloti, broccoli, sana pepe, ma asparagus, e mafai ona e faʻaogaina soʻo se veggies na e teuina i tua o lau pusaaisa pe a e i ai i se paʻu. (Faʻafesoʻotaʻiga: O lenei Suʻega-Pan Recipe mo le Salati mafanafana a Thai e sili atu lona aoga nai lo le malulu lettuce)

Ina ia fa'amalieina oe i se taumafataga a Asia e sili atu nai lo le ave i fafo i totonu o le 40 minute mafolafola, mulimuli i le fua o fuala'au 'aina a McKinnon o lo'o i lalo ma ta'e ese le fasilaau.

Pepa Pan Fualaʻau Chow Mein

Faia: 4 servings

Taimi atoa: 40 minute

Mea'ai

Mo le fualaʻau aina chow mein:

• 1 logo logo (soʻo se lanu), fasi lelei
• 1 karoti, fofoʻe ma 'otiʻoti fasi faʻasoesa
• 1 ulu broccoli, tipi i florets
• 1 kulimi suauʻu sesame vela
• Su'u olive taupou
• Sami masima
• 9 oz fuamago manifinifi fuamoa
• 1 e mafai ona tipiina le sana sana (8.8 oz.), Faʻamaligiina
• 5 oz. asparagus, laʻau pito teuteuina, tipi i le 2-i. fasi
• 1 scallion, tipi tipi
• Lima o le cilantro lau
• 2 Tsp. fuamoa sinasina sesame fatu

Mo le mea manogi soya:

• 1 kulimi suauʻu sesame vela
• 1/4 ipu faʻaitiitia-sodium soy sau, tamari, poʻo niu amino
• 1 kulimi fualaʻau palu fualaʻau (aveese pe a le maua)
• 1/4 tsp. pepa paʻepaʻe
• 1 tamai pulupulu pulupulu, valavala

Fa'atonuga

1. Fa'avela le ogaumu ile 400°F. Tuʻu le logo logo, karoti, ma le broccoli i luga o le apa apa (pe a ma le 13 i le 18 i.), Faʻasusu ma le suauʻu suauʻu ma le faʻasusu o le suauʻu olive, ma faʻasasa i le masima sami. Togi i le ofuina, ona tao lea mo le 10 minute, seia amata ona faamalulu fualaau faisua.
2. I le taimi nei, aumai se sipuni tele o vai masima i se faʻapuna. Faaopopo le saimoa fuamoa, ma kuka seia al dente (mulimuli i faatonuga o afifi), 4 i le 5 minute. Alu, ona malulu lea i lalo o le vai malulu. Faʻalu lelei, ma faʻamago ma se solo mama ti.
3. Mo le soi meaʻai, tuʻu uma iai mea i totonu o se tamaʻi pesini. Tuʻu ese.
4. Aveese le fata mai le ogaumu; tulei le fualaʻau i le itu. Faʻaopopo le noodles, sana, ma asparagus. Sulu ia saimini i le suauʻu olive, faʻasasa i le masima o le sami, ma togi ile peleue. Faʻafoʻi i le ogaumu, ma tao mo le 15 i le 18 minute, seʻia maeʻa mumu i luga ma lalo. (Vaʻai mo se tuʻufaʻatasiga o noodles maʻa ma e le maʻa.)
5. Aveʻese mai le ogaumu, faʻapipiʻi le soy meaʻai i luga o le chow mein, ma togi. Faʻasalalau solo ile papala, cilantro, ma sesame fatu.

fua mai I Asia, Ma le Alofa saunia e Hetty McKinnon, puletaofia © 2021. Lolomiina e Prestel Publishing.

Foliga Mekasini, Aperila 2021 lomiga

Iloilo mo