Le Auala Sneakiest e Faia ai se Burger E Sili Atu le maloloina

Anotusi

• Faʻafesuiaʻi nisi o aano o manu mo se fualaʻau toto.
• Faʻatau - tusa lava poʻo le a le vaitau.
• Alu valea i le toppings.
• Iloilo mo

Ile iʻuga ole aso faigaluega e fiu ai, e leai se mea e maua ai se faʻatopetope ole endorphin ma tiaʻi ese lena uiga le taupulea nai lo meaʻai faʻamafanafana-ma o lona uiga ole faʻaseʻe i lalo ole burger suamalie ua tumu i mea faʻafilemu.

O le mea e faʻanoanoa ai, e le lauiloa burger mo le maoaʻe o latou soifua maloloina. Ae e te leʻi alu e fai oe ma se salati itu ma le letasi lettuce o loʻo i totonu o lau pusaaisa, faʻalogo: E mafai ona e sosolo i se tautua o fua e ala i le fesuiaʻi o aano o manu mo fualaʻau, fai mai Robert McCormick, le ituaiga kuka mo True Food Kitchen , o se filifili faleʻaiga e tautua meaʻai e le gata e tofo lelei ae lelei foi mo oe.

"O fualaʻau e aumaia le loloto o le loloto i le burger," o lana tala lea. Pei lava ona faia e ou matua i au meaʻai aʻo e tamaititi, e mafai ona e gaoi solo ni meaʻai i totonu o le burger ma aunoa ma le matauina o se eseʻesega, tofo lelei.

Sauni e fausia lau maloloina (ish) burger? Lenei faʻafefea ona fai.

Faʻafesuiaʻi nisi o aano o manu mo se fualaʻau toto.

Amata i le suia o le afa o aano o manu (po o le kuata) i lau patty ma puloua. "Latou te faʻaopopoina se manogi taugata tofoina caramelized," o le tala lea a McCormick.

Faʻaaoga ituaiga eseese, e pei o le cremini, oyster, ma le shiitake, ma "faʻapipiʻi i aniani ma kaliki e faʻasaʻoloto ai na sili atu le susū ma faʻalolotoina lo latou tofo," o lana tala lea.

A e puʻupuʻu i le taimi tonu, faʻamisi le sauniuni ma faʻaaoga sauniuniga muamua, pei o le Tyson Raised & Rooted burger burger, lea e tuʻufaʻatasia ai le Angus beef ma le protein pea e tuʻu eseʻese mo le 19 kalama o porotini, 60 pasene e laʻititi ifo le gaʻo gaʻo, ma le 40 pasene laititi. kalori (Faatali, o le a tonu le mea i totonu o le alt-meat burger?)

Faʻatau - tusa lava poʻo le a le vaitau.

A maeʻa ona e faia ma le faʻaeteete lau patty i totonu o se le atoatoa taʻamilosaga (ioe, plating mea!), Ulu fafo ma oso lena tama leaga i luga o le vevela vevela.

Malulu tele e laa ai i fafo? Kuka lau burger i totonu o se apa tao pei o le Cuisinart Chef's Classic Enameled Cast Iron square grill pans (Faʻatau, $ 42, walmart.com), o loʻo taofia ai le vevela ma tufatufa tutusa mo se sailiga atoatoa. Ma le isi, e sefe le masini tagamea ipu.

Alu valea i le toppings.

A uma ona enaena le patty ma o le manogi manogi o loʻo faʻasusu lou gutu, faʻapapa i luga o le bun ma amata faʻaputu mea lelei. Manatua: "Filifili ma le faʻaeteete lau tumutumu - e te manaʻo e faʻaosofia lou gutu ae le o le faʻaaluvale," o le tala lea a McCormick.

• Mo le pupula ma u, faʻaopopo se sipuni o shicded jicama o loʻo pikiina i le vaimasima ma lega ma jalapeños. "E manaia tele lenei mea ile burger-based burger," o le tala lea a McCormick.
• Mo crunch, pito i luga le burger ma kapisi mumu ma lanumeamata kapisi na togiina i le vinaigrette. "E paleni le tamaoaiga o le burger," o lana tala lea.
• Ma mo le paʻi o le kulimi, faʻasusu i luga ole aioli e fai i totonu o le fale o loʻo tuʻufaʻatasia ma paprika ulaula poʻo kalasi uliuli faʻafefeteina, pe taumafai e liusuaʻi sisi sisi 'oti sausauina i chives.

Lenei mo le vaega sili ona lelei: Aveina lena muamua u u.

Shape Magazine, lomiga o Tesema 2019

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