Ole fa'amatalaga lea ile Instagram ole a fa'aali atu ia te oe le auala e fai ai laupapa sisi e pei ose fau mea'ai

Anotusi

• Auala e fai ai se laupapa sisi
• Faʻafefea ona Filifili Ou Cheeses
• Meaalofa mo Ata pueina o meataumafa
• Fa'afefea ona Fa'atasi lau Uaina ma le sisi
• Iloilo mo

E leai se mea o fai mai "O aʻu o se tagata poto masani," pei o le tuʻituʻiina o le sisi laupapa, ae e faigofie atu na i lo le faia. Soo se tasi lava e mafai ona togi sisi ma charcuterie i luga o se ipu, ae o le gaosiga o le laupapa atoatoa e manaʻomia ai se lima faʻataʻitaʻi. Afai e mafai ona e faʻaogaina se pepa faʻataʻitaʻi, alu saʻo ile Instagram. O le tala @cheesebynumbers, o loʻo faʻamatalaina pe faʻafefea ona fau se laupapa sisi ile vali ile numera numera. (Fesoʻotaʻiga: Faigofie Manatu Manaʻomia Faʻaalia Mea Oe Ua Maua I Lau Pusa Aisa)

Ina ua uma ona maua le tele o talosaga mo faailoga sisi, Brooklynite Marissa Mullen na fatuina le Instagram account @thatcheeseplate, ma mulimuli ane @cheesebynumbers lea e toe faʻaleagaina ai lana gaioiga. O le sisi e ala i numera e tele ituaiga o faʻataʻitaʻiga e mafai ona e mulimulitaʻi i lea laʻasaga ma lea laasaga, ae afai o loʻo e sailia e faia sau oe lava laupapa faʻapitoa ma au mea fiafia uma, faitau pea mo mea uma e te manaʻomia e te iloa.

Auala e fai ai se laupapa sisi

E masani lava ona mulimuli Mullen i le ata lava lea e tasi pe a faia ana laupapa:

1. Komiti Faatino: E te manaʻo i se mea taʻamilo poʻo se sikuea, fai mai Mullen. O laupapa tipi, fata kuki, ma susans paie e aoga uma. Afai o lo'o e fa'aogaina vaega e mana'omia se ramekin (sili atu i lena mea mulimuli ane), fa'atulaga tama'i ipu i luga o le laupapa i le taimi nei.
2. Sisi: Alu mo 2-3 sisi. "Ou te fiafia e fesuiai i luga ma ituaiga eseese," fai mai Mullen. E mafai ona e filifilia se povi susu ma le susu 'oti ma le susu a le mamoe, tasi malulu, tasi vaivai, ma tasi sisi matutua, poʻo se brie, se cheddar, ma le lanumoana. Faʻasalalau ia sisi i luga o le laupapa. "Afai o se laupapa faatafafa e pei o le tasi i le pito i luga agavale tasi i le ogatotonu ma le tasi i le pito i lalo taumatau," o lana tala lea.
3. Aano o manu: Na faia e Mullen le faaupuga "salami river" mo aano o manu na ia faʻatulagaina e tafe i le ogatotonu o lana ipu.
4. Fualaʻau ma fualaʻau: Le isi, tuʻu fualaʻau fualaʻau i le tasi itu o aano o manufasi ma kulisi, kukama laiti, kāloti, tamato tamato, ma isi, i le isi itu.
5. Mea malulu: I le taimi nei, o lau ipu e tatau ona foliga matua tumu i ni nai va. Faatumu i masi po o nati.
6. Jams / chutneys: Faatumu so'o se ramekin i siamu, chutneys, olives, po'o so'o se mea lava e te mana'o e nofo to'atasi.
7. Teuteu: Mea mulimuli lava, teuteuina i laʻau poʻo fugalaʻau fou.

Faʻafefea ona Filifili Ou Cheeses

E tutusa le taua ma lau fa'atulagaina o le sisi e te filifilia. Fai mai Mullen e alu i se faleoloa sisi. "E mautinoa lava ou te lagona afai e te alu i se faleoloa sisi e mafai ona e mauaina le tele o sisi malie mai kulimi kulimi ma isi tele kulimi kulimi kulimi i setete, faʻapea foi ma Farani lelei ma Italia sisi." Afai e leai sau avanoa po'o se paketi mo se faleoloa sisi, o le Trader Joe's e iai se filifiliga taugofie tele, e pei o le tele o faleoloa, o lana tala lea.

Afai ua e leiloa atoa i le faleoloa, e fautuaina e Mullen le Humboldt Fog o se peti saogalemu. O se sisi 'oti ua pula mai le kulimi a Cypress Groves i Kalefonia e fa'alogoina fa'apitoa ae o lo'o maua i le tele o faleoloa, o lana tala lea. Pe a fai o le meaʻai i le motu o tagata, e le mafai ona e sese i le gruyere poʻo le French brie, o lana tala lea. (Ia alu i taimi uma ma ga'o atoatoa; E matua lelei lava e tusa ai ma le saienisi.)

Meaalofa mo Ata pueina o meataumafa

Afai o loʻo e masani i lenei mo le 'gram, e te manaʻo e mulimuli i le auala a Mullen i tua o ata i luga o ona itulau. Na ia fautua mai e tuu lau laupapa i luga o se avanoa avanoa- na te faaaogaina lana laulau umukuka – o lea e oso ai lanu. Filifili se nofoaga e maua faʻasolosolo malamalama masani, ona puʻeina lea o se ata mai saʻo i luga atu o le ipu.

Fa'afefea ona Fa'atasi lau Uaina ma le sisi

Afai e te fa'afefiloi le uaina ma lau sisisi, o le alagaupu "a tupu fa'atasi, e alu fa'atasi," e mafai ona fesoasoani ia te oe e fa'aititia au filifiliga. O uaina ma sisi mai le itulagi e tasi e masani ona fealofani lelei. (Fesoʻotaʻiga: Le Faʻauiga * Upu Moni * E uiga i penefiti mumu Soifua Maloloina Penefiti)

Nei o 13 sili atu le mafai-alu-sese uaina ma sisi sisi.

• Camembert ma uaina feilafi
• Burrata ma sauvignon blanc
• Faʻatasi ma Chardonnay
• Fontina ma pinot grigio
• Koti sisi ma mago Riesling
• Gewürztraminer ma muenster
• Cheddar ma rosé mago
• Gouda ma le pinot noir
• Gruyere ma Malbec
• Idiazabal ma Tempranillo
• Brie ma Beaujolais
• Asiago fresco ma sherry mago
• Roquefort ma le taulaga

Iloilo mo