O le fefete vevesi?

Anotusi

• O le a le fefete ma o le a le mea e faʻaoga ai?
• Aisea tele vegans aofia faʻafefeteina i latou taumafataga
• Ituaiga o fefete
• Le pito i lalo

Veganism o se auala o le olaga e faʻaitiitia ai le faʻaogaina o manu ma le saua i le tele e mafai ai.

E pei o lea, o taumafataga vegan e leai ni meaola manu, e aofia ai aano o manu, moa, iʻa, fuamoa, susu, meli, ma soʻo se meaʻai aofia ai nei mea.

Tele taimi, meaʻai mafai ona manino faʻavasegaina o vegan pe leai. Peitai, nisi - pei o le fefete - mafai ona taitai atu ai i le le mautonu.

O lenei tusitusiga toe iloiloina ituaiga eseese o fefete ma iloilo pe faʻafefete mafai ona avea ma vegan.

O le a le fefete ma o le a le mea e faʻaoga ai?

O le fefete o se tasi-sela sela e tupu fua i le eleele ma luga o laʻau luga.

E selau ma selau ituaiga o fefete, ma a o nisi o ia mea e leaga i tagata, o isi e mafai ona tautuaina aoga (1).

Mo se faʻataʻitaʻiga, o le fefete e mafai ona fesoasoani i meaʻai, pei o falaoa, pia, ma uaina, faʻafefeteina pe faʻafefeteina. E mafai foi ona faʻaaogaina e faʻaopopo ai le tofo i meaʻai pe faʻaleleia atili ai a latou foliga, pei ona masani ai i le fale kusi (,,).

O le fefete e masani ona mauoa i le vitamini B ma o isi taimi e faʻamalosia ai ma faʻaopopo vitamini ma minerals. O le mea lea, nisi ituaiga e mafai ona faʻaaogaina e faʻaleleia ai le soifua maloloina meaʻai o meaai poʻo taumafataga ().

I le iuga, e mafai ona faʻaaogaina o se auala e suʻesuʻe ai, gaosia, pe suʻesuʻe ai vailaʻau vailaau faʻapitoa e togafitia ai le tele o tulaga faʻafomaʻi (,).

O le fefete o se tasi-sela sela e tupu fua i le palapala ma luga o laʻau. E mafai ona faʻaaogaina i le gaosiaina o mea taumafa e faʻaleleia ai le tofo, meaʻai, poʻo le aoga o meaʻai pe fesoasoani ia latou mea faʻafefeteina poʻo faʻafefeteina. E aoga foi ile suʻesuʻeina o vailaʻau.

Aisea tele vegans aofia faʻafefeteina i latou taumafataga

Tuuina atu o le fefete o se ola meaola, nisi tagata masalosalo pe mafai ona aofia i se vegan meaai.

Peitaʻi, e le pei o manu, o fefete e leai se vaega popole. O lona uiga latou te le o lagonaina le tiga - e matua eseʻese ai latou mai manu (8).

Talu ai o le 'ai i le fefete e le mafua ai ona puapuagatia ma e le aofia ai se meaola faʻaleagaina po o le saua, o le fefete e masani lava ona manatu o se vegan taumafa. E ui lava, o se matua toʻaitiiti o vegans ono mafai ona aloese mai ai, ona o se ola tino.

Nisi ituaiga, e pei o le paleni poʻo le torula yeasts, e sili ona lauiloa faʻaopopo i le vegan taumafa, ona latou fesoasoani faʻaopopoina le umami, meaty, poʻo cheesy tofo i taumafataga e aunoa ma le faʻaaogaina o manu meaola.

Ma le isi mea, o le fefete o meaʻai e faʻatumuina ile B vitamini, o loʻo iai i totonu o meaʻai e masani ona le lava ai meaʻai.

E le pei o meaola, o mea fefete e le o iai se neura, ma o le mea lea, leai se malosi e maua ai tiga poʻo mafatiaga. Mo lenei mafuaʻaga, fefete e masani lava ona manatu o se vegan meaai.

Ituaiga o fefete

O le fefete e sau i le tele o ituaiga, ae naʻo ni nai mea o loʻo faʻaaoga nei e gaosia ai, faʻamalieina, pe faʻateleina ai mea aoga o meaʻai, e aofia ai le (9):

• Fefete a Brewer. Lenei aganuu ola o S. cerevisiae fefete e masani ona faʻaaoga e faʻafofoa ai pia. O sela fefete e fasiotia i le taimi o le faʻamalologa ma o nisi taimi e faʻaumatia e avea ma vailaʻau-ma le minerale-rich supplement.
• Fefete a Baker. Ola lenei S. cerevisiae fefete aganuʻu e faʻaaogaina e faʻafefeteina ai le areto ma isi tao taoina. O le fefete e fasiotia i le taimi o kuka ma maua ai falaoa ma ona uiga faʻafefete lagona.
• Fefete paleni. Lenei le toaga S. cerevisiae fefete aganuu mafai ona faʻaaogaina e faʻaopopo ai se manogi, cheesy, pe nutty tofo i meaai. O le fefete paleni e faʻaleaogaina i le taimi o gaosiga ma e masani ona faʻamalosia ma faʻaopopo vitamini ma minerals.
• Fefete Torula. O se aganuu le ola a C. utilis fefete, lea e faaaoga e liua fafie i pepa, fefete torula e masani ona faʻaaogaina i le gaosiaina o maile meaai. Fai mai, e mafai foi ona faʻaopopo se manogi, asu, poʻo le umami tofo i meaʻai a tagata.
• Aveese le fefete. O lenei meaʻai e faʻamalieina ai meaʻai e gaosia mai i sela feaveaʻi o S. cerevisiae fefete O faʻafefete fefete e faʻaaogaina e faʻaopopo ai le tofo a le umami i afifi afifi pe fai ai faʻasalalau e pei o Marmite ma Vegemite.

O le faʻaaogaina o le fefete mata e masani ona faʻavaivaia, aua e mafai ona oʻo atu ai i le fulafula, papala, papala, pe manava tata. E ono faʻateleina foʻi le aʻafia o faʻamaʻi pipisi, aemaise i tagata o loʻo gasegase tigaina poʻo le faʻaleagaina o le tino (10).

Tasi tuusaunoaina o le fefete probiotic S. boulardii, lea o le tele o tagata mafai ona saogalemu faʻaumatia ola i probiotic faʻaopoopo ().

A leai, o fefete e le ola e ala i le kuka, faʻafefeteina, poʻo le latou gaosiga gaioiga mafai ona faʻaaogaina saogalemu e faʻamalosia ai le tofo poʻo mea paleni meaʻai.

E ui o le fefete e sau i ituaiga eseese, naʻo ni nai mea o loʻo faʻaaoga nei e fai ai, faʻamalieina, pe faʻateleina ai mea aoga i meaʻai. O le taumafaina o le fefete mata e masani ona faʻavaivaia.

Le pito i lalo

O le fefete o se tasi sela sela e tupu fua i le palapala ma luga o laʻau.

E mafai ona maua i ituaiga eseese, o nisi e mafai ona faʻaaoga e fesoasoani ai i meaʻai faʻafefeteina pe faʻafefeteina, aʻo isi e faʻateleina le tofo, mea e fai, poʻo meaʻai lelei o meaʻai.

E le pei o meaola, o le fefete e leai se popolevale. O le mea lea, o lona taumafaina e le mafua ai se manu manuʻa, faʻaoga fua, pe saua. Lenei faia fefete a talafeagai filifiliga mo vegans.