E maloloina le 'aʻano o okeni?

Anotusi

• O a Meaʻai aano?
• O a Ituaiga Eseese?
• Meaʻai a le okeni e matua aoga tele
• Faʻamanuiaga o le Faʻaopopoina o Aano Meaʻai i Lau Meaʻai
• E Siitia e le Aano Meaʻai le Cholesterol?
• Drawbacks o 'ai' aano oano
• Tagata ma Gout Manaʻomia e feololo faʻaaogaina
• Fafine Fafine Tatau Mataʻituina a latou inu
• Popolega e Uiga i Faʻamaʻi Fiva Povi
• Fausiaina o se tofo mo aano o manu
• Le Laina Lalo

O aano o okeni sa avea muamua ma mea taua faapelepele ma taua.

I aso nei, o le tu masani o le 'aiina o aano o manufasi ua paʻu pa'ū nai lo le fiafia.

O le mea moni, o le tele o tagata latou te leʻi 'aina nei vaega o se manu ma ono maua le manatu o le faia na matua le mautonu.

Peitai, o aano o okeni e matua lelei lava. O lenei tusitusiga o loʻo vaʻavaʻai auiliili i aano o manu ma o latou aafiaga o le soifua maloloina - lelei uma ma leaga.

O a Meaʻai aano?

O aano o okeni, o isi taimi e taʻua o le "meaʻai i fafo," o totoga ia o meaola e saunia e tagata ma 'ai e fai ma meaʻai.

O totoga e masani ona faʻaumatia e sau mai povi, puaa, tamaʻi mamoe, oti, moa ma pato.

O aso nei, o le tele o manu e fananau mai ma siʻi aʻe mo latou maso maso. O aano o manu e masani ona le amanaʻiaina, ma tele o aano o manufasi e masani ona faʻaumatia pei o steaks, drumsticks poʻo le eleele e olo.

Ae ui i lea, o tagata tulimanu-faʻaputuina e le naʻo 'aʻano maso aano o manu. Na latou 'aʻai foʻi totoga, pei o faiʻai, gaʻo e oʻo lava i le papala. O le mea moni, o totoga sa sili ona taua ().

O aano oano e mafai ona avea ma se faʻaopopoga sili i lau taumafataga. Ua faʻatumuina i latou i mea aoga, e pei o le vitamini B12 ma le folate, ma o latou foi o se sili sili alagaʻoa o uʻamea ma polotini.

O aano o okeni e faʻasino i totoga o meaola e faʻaumatia pei o meaʻai. O aano o totoga e masani ona maua mai i povi, puaa, tamai mamoe, oti, moa ma pato.

O a Ituaiga Eseese?

O ituaiga taatele o aano o aano e aofia ai:

• Ate: O le ate o le detox okeni. E faʻapea foi le malosiʻaga lelei o meaʻai aano ma o nisi taimi e taʻua o le "natura multivitamin."
• Gagana: O le laulaufaiva o le tele lava o maso. O se agamalu ma suamalie tipiina o aano o manufasi ona o lona maualuga gaʻo mea.
• Fatu: O le matafaioi a le fatu o le pamuina o le toto i le tino. Atonu e le foliga mai e mafai ona 'aʻai, ae e moni paʻeʻe ma suamalie.
• Fatugaʻo: Pei o tagata, o meaola e faasusu e lua fatugaʻo. O la latou matafaioi o le faʻamama otaota ma vailaʻau oona mai le toto.
• Faiai: O le faiʻai e manatu i ai o se mea lelei tele i le tele o aganuʻu, ma o se oa aoga o le omega-3 fatty acid.
• Falaoa suamalie: Falaoa le falaoa i ai se igoa taufaasese, aua e le suamalie poʻo se ituaiga o areto. Na faia mai i le totomutu ma pancreas.
• Malaga: Tripe o le ufiufi o manava manu. Tele togafiti e mai povi ma mafai ona i ai se sili chewy ituaiga.

E tele ituaiga eseese o aano o manu, e aofia ai le ate, laulaufaiva, fatu ma fatugaʻo. Tele o latou igoa e tusa ma o latou igoa igoa, faʻatasi ai ma le sweetbreads ma tripe.

Meaʻai a le okeni e matua aoga tele

O le talaʻaga lelei o meaʻai a le okeni e eseʻese lava, faʻamoemoe i le meaola meaola ma ituaiga okeni.

Ae o le tele o totoga e sili ona lelei. O le mea moni, o le toʻatele e sili atu ona lelei i le palapala nai lo maso aano o manu.

E sili lo latou tamaoaiga i le B-vitamini, pei o le vitamini B12 ma le folate. Latou te mauoa foi i minerale, aofia ai uʻamea, magnesium, selenium ma zinc, ma taua gaʻo-soluble vitamini pei o vitamini A, D, E ma K.

E le gata i lea, o aano o okeni o se sili lelei protein.

E le gata i lea, o le protein manu e maua uma ai le iva taua amino acid e manaʻomia e lou tino e galue lelei ai.

O le 3.5-aunese (100-kalama) o le vela o le ate o loʻo maua ai le (2):

• Calories: 175
• Porotini: 27 kalama
• Vitamini B12: 1,386% o le RDI
• Apamemea: 730% o le RDI
• Vitamini A: 522% o le RDI
• Riboflavin: 201% o le RDI
• Niacin: 87% o le RDI
• Vitamini B6: 51% o le RDI
• Seleniuma: 47% o le RDI
• Metala paʻepaʻe: 35% o le RDI
• Uʻamea: 34% o le RDI

O aano o okeni e lololo lelei. O i latou o se lelei mafuaʻaga o uʻamea ma porotini ma faʻatumuina ma vitamini A, B12 ma folate, i le faʻaopopoina i le tele o isi taua mea aoga.

Faʻamanuiaga o le Faʻaopopoina o Aano Meaʻai i Lau Meaʻai

E tele mea aoga e 'ai ai aano o okeni:

• Sili sili lelei o uʻamea: Meat o loʻo iai le heme iron, e sili ona faʻaaoga i meaola, o lea e sili ai ona mitiia e le tino nai lo le uʻamea e le o le heme mai meaʻai (()).
• Faʻaauau pea lou faʻamalieina mo se taimi umi: Ole tele o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o taumafa maualuga-protein e mafai ai ona faʻaititia le manaʻo ma faʻateleina lagona o le tumu. Latou te ono faʻalauiloa foʻi le paʻu o pauna ile faʻateleina o lau metabolic rate (,,).
• E mafai ona fesoasoani e taofiofia maso maso: O aano o okeni o se mafuaʻaga o le maualuga lelei protein, lea e taua mo le fausiaina ma le taofia o maso maso (,,).
• Sili puna o choline: O aano o totoga o loʻo i ai i le lalolagi sili ona lelei o le filifilia, o se aoga taua mo faiʻai, maso ma le ate soifua maloloina o le tele o tagata le lava le maua o (,).
• Paʻu taugofie ma faʻaititia le faʻamaʻimau; O aano o okeni e le o se tipi lauiloa o aano o aano o manu, o lea e masani ai ona e aumaia i se tau taugofie. O le 'aina o nei mea o le meaola e faʻaititia ai foʻi le faʻamaʻimauga o meaʻai.

Meaʻai aano e tele mea aoga, e aofia ai le sili atu le faʻaaogaina o le uʻamea ma fesoasoani e faʻatonutonu le manaʻo ma taofi le maso maso. E le gata i lea, o nei vaega o se manu e masani ona taugofie e faʻatau ma mafai ona fesoasoani e faʻaititia meaʻai faʻatau.

E Siitia e le Aano Meaʻai le Cholesterol?

O aano o okeni e mauoa i le cholesterol, tusa lava pe o le a le meaola meaola.

3.5 aunese (100 kalama) o povi faiʻai o loʻo iai le 1,033% o le RDI mo le toto, ae o fatugaʻo ma le ate e 239% ma le 127%, (2, 13, 14).

Ole tele e faʻafesoʻotaʻi le cholesterol ma poloka alatoto, vailaʻau ma faʻamai fatu.

Ae ui i lea, o le suka e gaosia e lou ate, lea e faʻatonutonu ai le gaosia o le tino o lou tino e tusa ai ma lou taumafaina o meaʻai i le toto ().

A e 'ai i le kololo-mauʻoa meaʻai, o lou ate tali mai i le gaosia laʻititi. O le mea lea, meaʻai maualuga i le kolesterol naʻo sina aʻafiaga i luga o lau aofaʻi toto suka toto (,).

E le gata i lea, o le aofaʻi o le kolisi mai meaʻai e i ai sina aʻafiaga, pe a fai e i ai, i lou ono lamatiaga o le fatu fatu (,).

O se tasi o suʻesuʻega talu ai nei na vaʻai i le 40 suʻesuʻega suʻesuʻe e uiga i le taumafaina o le suka i mea taumafa ma le soifua maloloina. Na faʻaiʻuina o le dietary cholesterol e leʻi fesoʻotaʻi tele i faʻamaʻi fatu poʻo le stroke i tagata matutua soifua maloloina ().

E ui i lea, e foliga mai o loʻo iai se vaega toʻatele o tagata taʻitoʻatasi - tusa o le 30% o le faitau aofai o tagata - e maaleale i meaʻai i le toto. Mo nei tagata, o le taumafaina o meaʻai e faʻaaoga i le toto e ono mafua ai le faʻateleina o le aofaʻi o le toto (,).

Tele o aano o okeni o loʻo iai le aofaʻi tele o le toto. Peitaʻi, o le faʻaaogaina o meaʻai e faʻaaoga i le toto e le faʻafesoʻotaʻia i le maualuga o le toto toto poʻo le faʻamaʻi o le fatu.

Drawbacks o 'ai' aano oano

E le tele ni drawbacks i le faʻaofiina o okeni aano i lau taumafataga.

Na fai mai, o nisi tagata atonu e sili atu ona afaina i maualuga maualuga ma manaʻomia le faʻatapulaʻaina a latou taumafaina.

Tagata ma Gout Manaʻomia e feololo faʻaaogaina

Gout o se masani masani o gugu.

E mafua mai ile maualuga ole maualuga ole uric acid ile toto, e mafua ai ona fulafula ma muʻamuʻa soʻoga.

Purinesi i le taumafataga fausia uric acid i le tino. O aano o okeni e matua maualuga lava i purine, o lea e taua ai le 'ai o nei meaʻai i le feololo pe a fai e iai sau goto ().

Fafine Fafine Tatau Mataʻituina a latou inu

O aano o okeni o loʻo avea ma punaoa lelei o le vaitamini A, ae maise le ate. I le taimi o le maitaga, vitamini A e taua tele i le fetal tuputupu ae ma atinae.

Peitai, ua fautuaina e le National Institutes of Health le maualuga o le aofaʻi o le taumafa o le 10,000 IU o le vaitamini A i le aso, ona o le soona inu o tagata na aafia i ni aafiaga ogaoga o le fanau mai ma ni faaletonu (23,).

O ia fanau mai faaletonu e aofia ai le fatu, tuaʻoi tua ma neural tube faaletonu, faaletonu o mata, taliga ma isu, ma faaletonu i totonu o le digestive tract ma fatugaʻo (25).

O se tasi suʻesuʻega na lipotia mai o tina maʻitaga e 'aina le sili atu ma le 10,000 IU o vaitamini A i le aso mai meaʻai e 80% maualuga le aʻafiaga o le i ai o se tamaititi e le atoatoa le fanau mai, faʻatusatusa i tina e faʻaumatia 5,000 IU pe itiiti ifo ile aso (25).

O le mea lea, e taua le vaʻavaʻaia o lou taumafaina o aano oano i le taimi o maʻito, ae maise pe a fai o loʻo e ave fualaʻau o loʻo iai vitamini A.

Popolega e Uiga i Faʻamaʻi Fiva Povi

O le faamaʻi pipi o le povi, e lauiloa foi o le bovine spongiform encephalopathy (BSE), e aafia ai le faiʻai ma le tuasivi o povi.

O lenei faʻamaʻi e mafai ona sosolo atu i tagata e ala i polotini e taʻua o prion, o loʻo maua i faiʻai faʻaleagaina ma uaea tuo. E mafua ai se faʻamaʻi faiʻai seasea taʻua o le ituaiga fou o le Creutzfeldt – Jakob faamaʻi (vCJD) ().

O le mea e laki ai, sa i ai se faʻaititia tele i le numera o faʻamaʻi o le pepeti povi talu mai le faʻatagaina le fafagaina na faʻalauiloaina i le 1996. O lenei faʻasaina na faʻatulafonoina le faʻaopopoina o aano o manu ma lafumanu i povi fafaga ().

I totonu o le Iunaite Setete, o aano o le faiʻai mai faiʻai lafumanu ma povi e iai lamatiaga ole BSE e le faʻatagaina ona ulufale i le sapalai o meaʻai. O isi atunuʻu na latou faia gaioiga faʻapena ().

I le tele o atunuʻu, o le aʻafiaga o le atiaʻe vCJD mai povi pisia e matua maualalo lava. Ae peitaʻi, afai e te popole, e mafai ona e aloese mai le 'ai o le faiʻai ma maea tuao o povi.

O fafine maʻitaga ma tagata e maua ile gugu e tatau ona 'aʻai aano o totoga i le feololo. O le faʻamaʻi o le povi e mafua ai se faʻamaʻi masani i le faiʻai i tagata, peitaʻi o lipoti na paʻu ua paʻu maualalo i le sefulu tausaga talu ai.

Fausiaina o se tofo mo aano o manu

O aano o meaʻai ua faʻateleina ona lauiloa i faleʻaiga lelei ona o le malosi ma le tulaga ese o latou tofo.

Talu ai e mafai ona faʻaalu sina taimi e atiaʻe ai se tofo mo aano o manufasi, atonu e sili atu le amata i le sili atu agamalu manogi pei o le laulaufaiva ma le fatu.

E mafai foi ona e taumafai e olo le ate ma fatugaʻo ma tuʻufaʻatasia i povi poʻo le puaa oona i ipu pei o le Bolognese.

A le o lea, faʻaopopo i latou i se mea vela vela ma isi aano e pei o le shank shank. Lenei mafai ona fesoasoani ia te oe lemu atiaʻe se tofo mo nei malosi manogi.

O aano o manu e i ai le tofo malosi ma tulaga ese e ono fai ma masani ai. O le tuʻufaʻatasia o totoga ma aano o manufasi maso e masani ona fesoasoani ia te oe e fetuʻunaʻi ai i le tofo.

Le Laina Lalo

O aano oano o se mea aoga tele lea i le tele o vaitamini ma minerale e faigata ona maua mai i isi meaʻai.

Afai e te fiafia e 'ai i aano o manu, e ono aoga le sui o nisi maso maso ma aano o aano.

E le gata o le a avatua ia te oe ni faʻaopoopoga meaʻai, ae e faigofie foi i luga o le atotupe ma o le a aoga i le siʻosiʻomaga.