E sili atu mo oe le Alkoholia Faʻavae i Quinoa?

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Mai ipu o le taeao i salati e oʻo atu i le fasipepa o meaai mama, o lo matou alofa mo quinoa e le mafai ona taofi, e le taofia. O le mea e taʻua o le supa o meaʻai mai anamua na lauiloa i le avea ma puna lelei o mea totino i totonu o laau, ua avea ma mea taua i taumafataga a Amerika, matou te teteʻi pe a matou feiloaʻi ma se tasi o loʻo sese ona faaleoina.

Ma o lea ua iai le tele o fa'amaoniga e le o mou atu le tulaga o fetu o le quinoa: E mafai ona e fa'atauina le pia, whiskey, ma vodka.

E ui o isi kamupani 'quinoa-faʻavae oloa muamua 2010, o lenei maketi maketi e tele aʻafia i le faʻatupuina o saito i le tulaga masani celeb tulaga i tausaga talu ai nei.

"Na matou vaʻaia le tele o fatu anamua na mauaina ma fualaʻau fou na faʻataʻitaʻia mo isi meaʻai na o mai mai le soifua maloloina tagata fiafia, o le gaioiga gaioiga, poʻo locavores," fai mai Darek Bell, pule / faʻamamaina o Corsair Distillery, lea maua ai se quinoa whiskey. "Matou te fiafia e faʻataʻitaʻi mea fou, o lea na matou faʻataʻitaʻia ai ma le tele o fatu sa, i lo matou iloa, e leʻi faʻamamaina lava. Na matou toe foʻi mai i le quinoa, aua e matua tulaga ese lava." O le tofo ma gutu e ese mai isi lava fatu na latou faʻaaogaina, o faʻamatala mai e Bell. (E tatau ona e faʻataʻitaʻia oe lava e tofo i le eseesega, o lana tala lea!)

O leisi mafuaʻaga mo le aga masani o le fia inu fua i le gluten.

"O le tele o pia e leai ni gluten i aso nei ua misia le tofo, ma matou te mananaʻo e ofo atu i tagata faʻatau se filifiliga talafeagai," o le tala lea a Jack Bays, le peresetene o Bay Pac Beverages, o le kamupani gaosi o Aqotango ales, o loʻo gaosia ma le quinoa. "Matou te vaʻavaʻai i Aqotango ales o se vaega fou o pia pia ma o se avanoa tulaga ese mo tagata faʻatau maʻaleʻale e fiafia i le ale moni e aunoa ma le fetuutuunai i le tofo."

O 'ava malolo e pei o isi, ma nai laʻasaga faʻaopopo e manaʻomia. I Corsair, latou mulumulu le quinoa e aveʻese ai le saponins oona o loʻo ufiufiina fatu, ona kukaina lea. "Ona matou faaopoopo lea o karite malt, e talepe ai masoa i le suka, ma faaopoopo le fefete e liua ai le suka i le ava malosi," o le tala lea a Bell. "Matou te teuina i matou mea e fai ai le 'ava malosi maualuga, ona tuʻuina lea i le paelo i tausaga."

O le faia o Aqotango ales e fai lava sina faigata nai lo le faia o pia masani ona o fatu o le quinoa e laʻititi tele ma manaʻomia ai se faʻataʻitaʻiga faʻapitoa e toʻesea mai faʻamaʻi manaʻomia mo le faʻafefeteina."Matou te faʻaopoopoina foʻi ni laasaga i le faiga masani mash ina ia mafai ona puʻeina le aano o lenei vaega autu," o le faʻamatalaga lea a Bays.

O le iʻuga ea? Lalolagi, kulimi nati lea e sili ona mama pe i totonu o kulukeni; sili lamolemole, suamalie suamalie vodka ma se kiki o mea manogi i le pito; poʻo le pale pale, amber ale, ma le IPA ma se tofo lelei.

E ui lava o le quinoa o se meaʻai e sili atu le soifua maloloina, o le quinoa-based alcohol e le "sili atu" mo oe nai lo isi filifiliga. "Soʻo se ava malosi, pe a fiafia i le faʻalelei, e iai ni faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina, ae leai se mea faʻapitoa e aoga i le faʻaaogaina o le quinoa," o le tala lea a Dawn Jackson Blatner, R.D.N., tusitala o le O le Superfood Swap ma a foliga sui faufautua. "Quinoa naʻo le saito e 'aina e le fefete mo le faʻafefete e fai ai le ava malosi.

I se isi faaupuga: O mafuaʻaga uma faʻalesoifua maloloina e matua ofoofogia ai le quinoa e pei o se saito e 'ai-fiber, polotini, omega-3 fatty acids-e le toe faʻaaogaina pe a faʻaaogaina e fai ai le ava, o lea e faʻatatau i pe e te manaʻo i le tofo.

Ma ioe, o le quinoa e leai se gluten, ae ia manatua o nisi oloa gaosi o le ava malosi e ono aofia ai foi ma fualaʻau o loʻo i ai kulukeni e pei o karite, o Jackson Blatner faʻaopoopo. Aua la e te manatu o se mea e iai le "quinoa" i luga o le igoa e otometi lava ona leai se kulūlū.

laina pito i lalo: Alu i luma ma fiafia i agaga ma pia e faavae i le quinoa, ae aua le faavaleaina oe lava i lou manatu o Old Fashioned o se mea e sili ona inu-e tusa lava po o le a. faʻafefea e manaia!

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