Le Suiga Suʻesuʻe Sili e 12 mo le Faalauteleina e oe lava

Anotusi

• 1. Falaoamata Faamoemoega Uma + Faʻafefeteina Sui
• 2. Falaoamata Falaoamata atoa
• 3. Falaoa sipela
• 4. Falaoamata Amaranth
• 5. Fagu ma Falaoamata Falaoa
• 6. Falaoamata Fala
• 7. Falaoamata Quinoa
• 8. Falaoamata Kirikiti
• 9. Falaoamata araisa
• 10. Falaoamata popo
• 11. Falaoamata Falaoa
• 12. Faafefiloi Paluga Falaoamata
• Le Laina Lalo

O le falaoamata lava o le saito o le falaoa o se meaʻai mo umukuka ma tagata fai meaʻai.

Peitaʻi, e mafai ona fesoasoani pe a maua seisi filifiliga filifiliga.

Pe o loʻo e taumafai e faʻaleleia le paleni tau aoga o lau fua e te fiafia iai, manaʻo e fai se gluten-leai se kopi pe na o le leai sau lava fuga falaoa i le lima, e i ai le suia mo toeititi lava tulaga uma.

Nei o le sili sili 12 sui mo lava-falaoa falaoa, aofia ai gluten-leai filifiliga.

1. Falaoamata Faamoemoega Uma + Faʻafefeteina Sui

Manatu-uma poʻo le sinasina falaoamata e masalomia o le sili ona faigofie sui mo ia lava sisiina falaoamata. O le mafuaʻaga ona o le totoina o le falaoamata lava ia o se tuʻufaʻatasia o le sinasina falaoamata ma le mea faʻafefeteina.

I le taoina o meaʻai, o le mea faʻafefeteina o le gaosia lea o kesi poʻo le ea e mafua ai ona oso aʻe meaʻai.

O le mea faʻafefeteina o le vailaʻau poʻo le tuʻufaʻatasia o vailaʻau o loʻo faʻaaogaina e faʻaoso ai lenei gaioiga. O le tali atu e fausia ai le masani porous ma fluffy uiga o tao taoina.

O le mea faʻafefeteina i le mea e faʻafefeteina e le tagata lava ia, e masani ona aʻoaʻo le pauta.

O le vailaʻau faʻafefeteina e pei o le taoina o le pauta e masani lava ona iai le acidic (low pH) ma le basic (high pH). O le acid ma le faʻavae faʻavae tali pe a tuʻufaʻatasia, gaosia CO2 kesi, lea e faʻatagaina ai le tao tunu lelei ona tulaʻi.

E mafai ona fai sau oe lava falaoa e ala i le faʻaaogaina o seisi o mea e faʻafefeteina i lalo:

• Tao tao: Mo tolu ipu (375 kalama) o falaoamata, faʻaopopo lua sipuniti (10 kalama) o le tao tunu.
• Faʻa fefete + kulimi o le tartar: Faʻafefiloi le tasi-fa sipuni sipuni (1 kalama) o baking soda ma le afa sipuni (1.5 kalama) o kulimi o le tartar ia tutusa le tasi sipuniti (5 kalama) o le taoina o pauta.
• Faʻa feinu + pata; Faʻafefiloi le tasi-fa sipuniti (1 kalama) o tao taoina ma le afa ipu (123 kalama) o buttermilk ia tutusa le tasi sipuniti (5 kalama) o tao tao. E mafai ona e faʻaaogaina yogurt poʻo susu oona nai lo le pata pata.
• Falaoa soda + vineka: Faʻafefiloi le tasi-fa sipuni sipuni (1 kalama) o baking soda ma le afa sipuni (2.5 kalama) o le vineka ia tutusa le tasi sipuniti (5 kalama) o le taoina o pauta. E mafai ona e faʻaogaina le sua o le tipolo nai lo le vineka.
• Faʻa feinu + molasesa: Faʻafefiloi le tasi-fa sipuni sipuni (1 kalama) o baking soda ma le tasi-tolu ipu (112 kalama) o molases e tutusa le tasi sipuni ti (5 kalama) o tao tao. E mafai ona e faʻaaogaina le meli ae leʻo le molases.

Afai o loʻo e faʻaaogaina se mea faʻafefeteina e aofia ai se suavai, ia manatua e faʻaititia le faʻatumuina o au vai i le amataga.

Fai sau oe lava falaoamata falaoa ala i le faʻaopopoina o se mea faʻafefeteina soʻo i le masani, mea uma-falaoa falaoa.

2. Falaoamata Falaoamata atoa

Afai e te manaʻo e faʻateleina le taua o meaʻai a lau fua, mafaufau i le falaoamata atoa.

Falaoa mata-saito o loʻo i ai mea taua uma o le saito atoa, e aofia ai le faʻapa'ū, endosperm ma siama.

Suesuega taʻu mai ai o tagata e masani ona 'aʻai fatu atoa o le a tau le maua i maʻi fatu, nisi kanesa, suka ma isi faʻamaʻi pipisi ().

E mafai ona e suia faʻatasi le falaoamata-saito i le falaoa paʻepaʻe, ae ia manatua o loʻo i ai se mamafa sili ona mamafa. E ui e lelei mo falaoa mama ma muffins, atonu e le o se filifiliga sili ona lelei mo keke ma isi malamalama keke.

Aua neʻi galo e faʻaopopo se mea faʻafefeteina pe a fai o loʻo e faʻaaoga le falaoa saito atoa e sui aʻi le falaoamata e teuteuina e oe lava.

O le falaoa saito atoa o se fatu atoa e sui i le falaoamata lava. E sili faʻaaoga mo mea lelei tao tao pei o falaoa ma muffins.

3. Falaoa sipela

Spelled o se anamua fatu saito e lava lelei meaʻai i le saito (2).

O loʻo avanoa i uma faʻaliliuga ma atoa-saito faʻamatalaga.

Oe mafai suia sui sipela tutusa mo oe lava sisi falaoa ae o le a manaʻomia e faʻaopopo se mea faʻafefeteina sooupu.

O le sipelaga e tele atu le suavai i lo le saito, o lea e ono manaʻo ai e faʻaalu sina laʻititi nai lo le mea na e manaʻo ai.

Pei o le saito, sipelaga aofia ai kulukeni ma e le talafeagai mo i latou mulimuli i le gluten-leai taumafataga.

Spelled falaoamata o se kulukini-aofia ai saito e pei o saito. Oe ono manaʻomia le faʻaaoga laititi ifo suavai i lau fua pe a suia i le sipela.

4. Falaoamata Amaranth

Amaranth o se anamua, leai se gluten-fua pseudo-saito. O loʻo iai uma le iva manaʻomia amino acid ma o se lelei mafuaʻaga o alava, vitamini ma minerale ().

E ui o le tekinolosi e le o se saito, o le falaoa amaranth o se talafeagai e sui ai mo le falaoamata saito i le tele o fua.

Pei o isi fatu, o le falaoa amaranth e mafiafia ma mafanafana. E sili faʻaaoga mo panikeke ma vave falaoa.

Afai e te manaʻomia se fluffier, laʻititi maualalo foliga, o se 50/50 fefiloi o amaranth ma se mama falaoa mafai maua ai le manaʻoga iʻuga.

Oe o le a manaʻomia e faʻaopopo se mea faʻafefeteina i le falaoa amaranth, aua e leai se tasi.

Amaranth falaoa o se gluten-leai, nutrient-dense pseudo-saito.E sili ona faʻaaoga mo panikeke, vave falaoa ma isi mea lelei tao tao.

5. Fagu ma Falaoamata Falaoa

O pi o se mea e leʻi fuafuaina, lelei ma leai se mea e sui ai le falaoa e faʻalauteleina e oe lava i nisi o mea tao tao.

O pi o se lelei puna o alava, porotini ma minerals eseese. Ua faʻaalia mai i suʻesuʻega, o le 'aiina o pi i taimi uma e mafai ona fesoasoani e faʻaititia ai le toto (4).

E mafai ona e suia se ipu e tasi (224 kalama) o kuka kuka, faʻasusu ma fagu faʻafefeteina mo ipu taʻitasi (125 kalama) o le falaoamata i lau fua.

O pi uliuli e sili ona talafeagai mo fua e aofia ai koko, aua o lo latou lanu uliuli o le a vaʻaia i le iʻuga oloa.

Manatua o pi o loʻo taofia le tele o susu ma aofia ai le masoa nai lo le falaoamata saito. Lenei mafai ona tau atu i se faʻateleina iʻuga oloa o le a le tulaʻi tele.

O pi o se mea lelei, leai se mea e sui ai le falaoa. Faʻaaoga se ipu (224 kalama) o pi ua uma ona totoina poʻo le fatupi falaoa mo le ipu e tasi (125 kalama) o le falaoamata lava na te faʻaaluina ma faʻaopopo se mea faʻafefeteina.

6. Falaoamata Fala

Oat falaoa o se atoa-saito sui i falaoamata saito.

E mafai ona e faʻatauina pe faigofie ona e faia na o oe i le paluina oats mamago i se meaʻai gaosi poʻo le palu seʻia oʻo ina avea ma se pauta lelei.

O le falaoamata falaoa e le tupu i le ala e tasi e pei ona tupu i le falaoamata. Oe o le a manaʻomia le faʻaaogaina faʻaopopo tao poʻo se isi mea faʻafefeteina sooupu e mautinoa ai le tatau lelei o lau iuga oloa.

Taumafai e faʻaopopo 2.5 sipuni (12.5 kalama) o tao paʻu i le ipu (92 kalama) o le falaoamata.

Afai o loʻo e faʻaaogaina le falaoamata oat ona o le gluten allergy poʻo le le faʻapalepale, ia e manatua o galu e masani ona faʻaleagaina i le kulukeni i taimi e gaosi ai. Ina ia aloese mai lenei, ia mautinoa oe faʻatau faʻamaonia gluten-leai saito.

Oat falaoa o se atoa-saito auala i le tagata lava ia falaoamata falaoa e mafai ona faigofie ona e faia oe lava. E manaʻomia le sili atu o mea faʻafefeteina nai lo isi falaoa ia mautinoa lelei ala.

7. Falaoamata Quinoa

O Quinoa o se lauiloa-fatu-fatu ua viia ona o le maualuga o le protein mea e faʻatusatusa i isi fatu. Pei ole amaranth, quinoa o loʻo iai uma le iva taua amino acid ma e leai se gluten.

Quinoa falaoa o loʻo iai le lototele, tofo lelei ma aoga tele mo muffins ma vave falaoa.

E foliga mai e matua mago pe a faʻaaogaina toʻatasi o se lava-falaoa falaoa sui. O le mafuaʻaga lena e sili ai ona tuʻufaʻatasia ma se isi ituaiga o falaoa poʻo matua susu vaega.

Oe o le a manaʻomia e faʻaopopo se mea faʻafefeteina soʻose i soʻo se fua o mea e te sui ai le quinoa falaoamata.

Quinoa falaoamata o se protein-mauoa, gluten-leai falaoamata falaoa e lelei mo muffins ma vave falaoa. E sili ona faʻaaoga faʻatasi ma le isi ituaiga o falaoa ona o lona mago.

8. Falaoamata Kirikiti

O le falaoamata Kirikiti o se falaoa e leai se kulu e gaosia mai i akerise ua vela.

O loʻo mitamita ai le maualuga o le polotini o mea uma e fai ma sui falaoa i lenei lisi, ma le 7 kalama o porotini i totonu o le lua-sipuni sipuni (28.5-kalama) tautua.

A e faʻaaogaina na o le falaoamata kirikiti e sui ai le falaoa e oso aʻe ia oe lava, e ono iʻu ina masaesae ma mago au oloa tao. E sili le faʻaaogaina faʻatasi ma isi falaoa mo le faʻaopopoina o le protein.

O le falaoa kirikiti e le talafeagai mo i latou e mulimuli i le vegetarian poo vegan diet.

Afai e te iʻu i le faʻataʻitaʻiga ma lenei tulaga ese mea, manatua oe ono manaʻomia e faʻaopopo se mea faʻafefeteina sui pe a fai o lau fua e le aofia ai tasi.

Kirikiti falaoamata o se maualuga-porotini falaoa fai ma sui faia mai kalisi kalisi. E sili ona faʻaaoga faʻatasi ma isi falaoamata, aua e mafai ona faʻamamago ma nutimomoia mea tao tao pe a faʻaogaina na o oe.

9. Falaoamata araisa

Ole falaoa araisa ole falaoamata e leai se kuluga e gaosia mai ile araisa enaena poʻo le papaʻe. O lona tofo le faʻatauaina ma le lautele faʻaavanoaina avea o se lauiloa filifiliga i le falaoa falaoamata.

Ole falaoa araisa e masani ona faʻaaogaina ole mafiafia ile supo, sosi ma sulu. E galue lelei foi mo matua vela mea tao, pei o keke ma dumplings.

Ole falaoa araisa e le mitiia suavai poʻo gaʻo pei o le falaoamata o le saito, e mafai ai ona gaosi pe gaʻoa foʻi mea vela.

Tuʻu ia bateti ma paluga o araisa araisa mo sina taimi ae leʻi taoina. O lenei mea latou te maua ai le tele o taimi e mitiia ai le vai.

Ole falaoa araisa e sili ona faʻaaoga faʻatasi ma isi falaoa e leai se gluten mo faʻaiuga e tai pei o le falaoamata o le saito.

Atonu e te manaʻomia se mea faʻafefeteina e faʻamautinoa ai le faʻataʻitaʻiga e faʻatusa ia i latou o loʻo totoina le falaoamata.

Falaoa araisa o se gluten-leai filifiliga i le saito falaoamata. E le mitiia lelei suavai poʻo gaʻo, o lea e manaʻomia ai ona nofo sina bateti mo sina taimi ae leʻi taoina. Faʻaititia lenei aafiaga ile tuʻufaʻatasia o le araisa araisa ma isi ituaiga o falaoa.

10. Falaoamata popo

O le popo falaoamata o se falaoa vaivai, leai se gluten e faia mai le mago popo aano.

Ona ole maualuga gaʻo ma le maualalo o meaʻai o le masaki, o le falaoa ole popo e ese le amio nai lo isi falaoa faʻavae i le taoina.

E matua mitiia, o lea e te manaʻomia ai le faʻaaoga laititi atu nai lo pe a o e faʻaaogaina le falaoamata saito. Mo faʻaiuga sili ona lelei, faʻaaoga le tasi-fa i le tasi-tolu ipu (32-43 kalama) o le falaoamata popo mo ipu uma (125 kalama) o falaoamata saito.

O le popo falaoamata e manaʻomia foi le faʻaaogaina o nisi fuamoa ma suavai e taofi faʻatasi ai mea tao tao. E masani lava, faʻaaoga ono fuamoa ma ipu uma (128 kalama) o le falaoamata popo, faʻatasi ai ma le tasi ipu faʻaopoopo (237 ml) o le suavai.

Atonu e manaʻomia foi ona e faʻaopopo se mea faʻafefeteina, e ui e ono fesuiaʻi i le fua.

Ona o le eseʻesega o eseesega i le va o le saito ma le falaoamata popo, atonu o se mea lelei le faʻaaoga o fualaʻau na faia muamua na fuafuaina mo le falaoa popo nai lo le faʻataʻitaʻi ma suia lau lava.

O le popo falaoamata o se falaoa fua-leai faia gluten faia mai aano o niu. O fua e faʻaaoga ai le falaoa popo e fai ma sui o le falaoa o le saito atonu e manaʻomia le tele o fesuiaʻiga e ausia ai le tutusa faʻaiuga.

11. Falaoamata Falaoa

Nut falaoamata, poʻo ni meaʻai nati, o se falaoa e leai se kulukeni e faia mai i nati mata e oloʻo i totonu o se pauta lelei.

O i latou o se lelei filifiliga mo le faʻaopopoina o alava, porotini ma maloloina gaʻo i tao tao taoina. E i ai foi a latou tofo uiga ese faʻalagolago i le ituaiga o nut.

O falaoa mata taatele e masani ona:

• Almond
• Pecan
• Hazelnut
• Walnut

Ina ia toe faʻataʻitaʻia le faʻavae lava o le falaoamata saito i mea tao tao, e tatau ona e faʻaaogaina le falaoamata ma isi ituaiga o falaoamata ma / poʻo fuamoa. Atonu e manaʻomia foʻi ona e faʻaopopo se mea faʻafefeteina.

Nut falaoamata e sili ona lelei ma o se sili faʻaopopo i pai pai, muffins, keke, kuki ma falaoa.

Teu le falaoamata kulimi i totonu o le pusaʻaisa poʻo le pusaaisa, aua e mafai ona latou faʻaleagaina.

Falaoa falaoa e faia mai le eleele, mata mata. Latou te manaʻomia le faʻaopopoina o isi ituaiga o falaoamata poʻo fuamoa, ona latou te le o faʻatutuina ni fausaga i mea tao tao pei o le falaoa saito e faia.

12. Faafefiloi Paluga Falaoamata

Gluten- poʻo saito-leai saito palu falaoa palu lelei o se sili lelei filifiliga mo le aveʻeseina o le mate mai le faʻaaogaina o falaoa fesuiaʻi.

Pe a fesuiaʻi oe lava falaoamata falaoa mo isi ituaiga o falaoamata, o le iʻuga oloa ono 'ese nai lo le mea na e faʻamoemoeina pe o au iʻuga ono le ogatasi.

Faʻaaogaina se tuʻufaʻatasiga poʻo se paluga o ituaiga eseese o falaoa e ono fesoasoani ia te oe e mautinoa ai le sao o le tino, ala i luga ma le tofo o lau fua i taimi uma e te faia ai.

Masani lava o nei falaoa palu palu ua fuafuaina e faʻataʻitaʻi uma-faʻamoemoe falaoamata. I lea tulaga, oe ono manaʻomia se mea faʻafefeteina sui e faʻamautinoa ai lou palu amio faʻapei o se lava-falaoamata falaoa.

O paluga falaoamata na faia muamua e faʻateleina ona maua ile tele o faleoloa tetele, pe, afai o e lagona le faʻataʻitaʻi, e mafai ona e taumafai e fai sau oe fale.

Faʻaaoga se paluga tuʻufaʻatasi poʻo se gaosia i le fale o isi falaoa fesoasoani e faʻamautinoa ai le sili atu ona tumau i au saito-falaoamata-leai ni falaoa taumafaiga.

Le Laina Lalo

E tele filifiliga mo le suia o oe lava sisina falaoamata falaoa pe a fai e te le mauaina i le lima, manaʻomia faʻapitoa se fua mo se allergy pe naʻo le manaʻo e faʻamalosia le soifua maloloina mea o lau fua.

Tele o nei sui e manaʻomia le faʻaaogaina o le mea faʻafefeteina e fesoasoani ai i lau tao tao taoina lelei.

Ole tele o falaoamata e leai se kulukeni e sili ona faʻaaoga faʻatasi ma isi ituaiga auala e faʻataʻitaʻi lelei ai le faiga, siʻi aʻe ma le tofo o mea tao tao tao.

O le tikeri o le fiailoa ma le onosaʻi e fautuaina mo faʻataʻitaʻiga a o e suʻesuʻeina nei eseʻese filifiliga.

Afai o faʻataʻitaʻiga faʻafofoa e le o lau ipu ti, o le muaʻi faia palu o isi falaoa atonu o le sili faigofie auala e alu ai.