Falaoamata Sorghum

Anotusi

• Meaʻai paleni
• Motugaafa mo le suia o falaoamata saito i sorghum
• Fua o le Areto Sosoi o le Roti

Sorghum falaoa ei ai lona malamalama lanu, vaivai foliga ma le le faʻaituau tofo, tutusa ma le falaoamata saito, faʻatasi ai ma le sili atu ona mauoa i alava ma porotini nai lo araisa araisa, mo se faʻataʻitaʻiga, o se sili lelei filifiliga e faʻaaogaina i fua o falaoa, keke, pasta ma kuki

O le isi mea lelei o le sorghum o se fua e leai ni fua ma e mafai ona faʻaaogaina e tagata e maua i le Celiac Disease poʻo le gluten sensitive, o se meaʻai e masani ona faʻaaoga e aumai ai le tele o meaʻai i ituaiga taumafa uma. Saili poʻo a meaʻai e iai le kulukeni.

O aoga autu o lenei saito o:

1. Faʻaitiitia le gaosiga o kesi ma le manava le manava i tagata ma gluten maaleale po o le le faʻapalepale;
2. Faʻaleleia le feaveaʻiga o manava, aua e mauoa i alava;
3. Fesoasoani e faʻatonutonu le maʻi sukaaua o alava e fesoasoani e puipuia le faʻateleina o le suka i le toto;
4. Puipuia faʻamaʻi e pei o kanesa, maʻi suka ma faʻamaʻi fatu fatu, aua e mauoa i anthocyanins, o vailaau malolosi oona;
5. Fesoasoani e tuʻu i lalo le suka, pei ona mauoa i polisosanol;
6. Fesoasoani e faʻaalu le pauna, ona o le maualalo glycemic faasinoupu ma maualuga anotusi o alava ma tannins, lea e faʻateleina satiety ma faʻaititia gaʻo gaosia;
7. Tau fula, mo le mauoa i phytochemicals.

Ina ia maua nei penefiti, e taua le faʻaumatia atoa o le falaoa falaoa, e mafai ona maua i supamaketi ma faleoloa lelei.

Meaʻai paleni

O le siata o loʻo mulimuli mai o loʻo faʻaalia ai le lelei meaʻai o le 100 g o le falaoamata atoa.

E tusa ma le 2 ma le afa sipuni falaoamata o le sorghum e tusa ma le 30g, ma e mafai ona faʻaaoga i le kukaina e sui ai le saito poʻo le araisa, ma e mafai ona tuʻuina i falaoa, keke, pasta ma fua o meaʻai.

Motugaafa mo le suia o falaoamata saito i sorghum

A suia le falaoamata saito ma le falaoamata falaoa i falaoa ma keke keke, o le paluga e masani ona i ai le mago ma le nutililii tumau, ae e mafai ona e faʻaaogaina metotia ia e faʻatumau ai le talafeagai lelei o fua.

• Faʻaopopo 1/2 sipuni sipuni o kesi mo le 140 g o le falaoamata sorghum i fua mo mea suamalie, keke ma kuki;
• Faʻaopopo le sipuni sipuni o sana i le 140 g o le falaoamata o le sorghum i falaoa;
• Faʻaopopo 1/4 sili gaʻo nai lo o le fua e manaʻomia;
• Faʻaopopo 1/4 sili atu fefete poʻo baking soda nai lo le mea o loʻo manaʻomia e le fua.

O nei fesoasoani o le a fesoasoani e faʻatumu le paluga paluga ma faʻatupu lelei.

Fua o le Areto Sosoi o le Roti

O lenei falaoa e mafai ona faʻaaoga i meaʻai mama pe mo le 'aiga o le taeao ma, talu ai e itiiti le suka ma e tele i le fiber, e mafai foi ona faʻaumatia e tagata e maua i le maʻisuka faʻatonutonu.

Vaega:

• 3 fuamoa
• 1 ipu ti ti susu
• 5 sipuni tele o le sili atu taupou olive olive
• 2 ipu ti o le sorghum atoa falaoamata
• 1 ipu tī tiʻetiʻe
• 3 sipuni o falaoamata flaxseed
• 1 sipuni suka suka
• 1 sipuni ti masima o le sami
• 1 sipuni o le fefete mo falaoa
• 1 ipu o le sunflower ma / pe o le maukeni lauti lauti

Sauniuniga auala:

I totonu o se koneteina, palu uma mea mago vagana ai le suka suka. I se paluga, palu uma vai i le suka suka. Faʻaopopo le paluga vai i mea mago ma faʻagaeʻaeʻa lelei seʻia tutusa lelei le paluga, faʻaopopo mulimuli le fefete. Tuu le paluga i totonu o le apa areto ma tufatufa le fugalaʻau ma maukeni i luga. Tu i luga pe a ma le 30 minute pe seʻi faʻalua le paluga i le tele. Faʻavela mo le 40 minute i totonu o se ogaumu muai faʻasaʻo i le 200ºC.

Vaʻai nisi fesoasoani pe faʻapefea ona 'ai se meaʻai fua fua fua.