Superfoods Manaomia e Tagata Uma

Anotusi

• Iloilo mo

O mea'ai o la'au e matua'i fa'atosina aua o lo'o i ai vaila'au fa'apitoa fa'apitoa e galulue fa'atasi e tau ai fa'ama'i. E le gata i lea, e faitau afe meaʻai e leʻi suʻesuʻeina, o lea e tele tala lelei o le a oʻo mai.

Faʻavae i luga o suʻesuʻega lata mai, o meaʻai o loʻo i lalo o loʻo i ai vailaʻau o loʻo faʻamaonia e avea ma filifiliga sili, fai mai David Heber, M.D., Ph.D., faatonu o le Iunivesite o Kalefonia, Los Angeles, Center for Human Nutrition ma le tusitala o le O le a le lanu o lau taumafa? (HarperCollins, 2001). Ma 'ai atili o nei:

Broccoli, kapisi ma kale

O le isothiocynanates i nei fualaʻau fualaʻau faʻaosofia ai le ate e talepe i lalo vailaʻau faʻamalosi ma isi kanesa. I tagata e aafia gofie i le kanesa kanesa, o nei vailaʻau o meaola e foliga mai e faʻaititia ai le aʻafiaga.

Karoti, mago ma squash o le taumalulu

O le alpha ma le beta carotenes i nei moli fualaʻau ma fualaʻau e faia se sao i le kanesa puipuia, aemaise o le māmā, esophagus ma manava.

Citrus fualaʻau, apu mumu ma ufi

O le aiga tele o mea fa'afefiloi e ta'ua o le flavonoids o lo'o maua i nei fualaau 'aina ma fuala'au (fa'apea fo'i ma le uaina mūmū) o lo'o fa'aalia ai le fa'amoemoe e tau ai le kanesa.

Kaliki ma aniani

O le aiga aniani (aofia ai lulu, chives ma scallions) e mauoa i allyl sulfides, lea e mafai ona fesoasoani i lalo ifo toto maualuga ma faʻaali folafolaga i le puipuia mai kanesa o le manava ma le digestive tract.

Suli piniki, logo logo mumu ma tamato

O le filochemical lycopene e sili atu ona maua pe a maeʻa kuka, lea e faʻapipiʻi ai le tamato ma le ketchup o mea sili na maua mai ai. Lycopene o loʻo faʻaalia le folafolaga i le tauina o mama ma prostate kanesa.

Vine mumu, blueberries ma strawberries

O anthocyanins e maua ai nei fua o latou lanu eseese e mafai ona fesoasoani e puipuia le maʻi fatu e ala i le puipuia o le faʻatupuina o le toto. Anthocyanins e foliga mai foi e taofia le tuputupu ae o le tuma.

Spinach, collard greens ma avoka

Lutein, lea e foliga mai e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻi fatu fatu ma le stroke faʻapea foʻi ma le puipuiga mai le faʻaleagaina o le mata o le matua (lea e oʻo atu ai i le tauaso), e tele foi i maukeni.

Iloilo mo