O le a le Eseeseʻesega i le va o pateta ma pateta?

Anotusi

• Eseese aiga toto
• O mea uma e lua e lelei tele
• Eseese glycemic indexes
• E mafai uma ona ofi i totonu o paleni paleni meaʻai
• Faʻafefea ona sauniuni i latou i ni auala maloloina
• Faʻafefea ona Fofoʻe Pateta
• Le pito i lalo

O pateta suamalie ma masani o ni fualaʻau 'aina suamalie, ae e eseese o la foliga ma le tofo.

Latou te o mai mai aiga eseese o laʻau, ofaina eseʻese mea aoga, ma aʻafia ai lou suka suka i le toto.

O lenei tusitusiga o loʻo faʻamatalaina mai ai le eseʻesega tele i le va o pateta ma isi ituaiga pateta, faʻatasi ai ma le auala e saunia ai i latou i ni auala maloloina.

Eseese aiga toto

O pateta suamalie ma masani e taʻua uma o fualaʻau aʻa ae naʻo le vavalalata vavalalata.

O pateta e mai le taeao mamalu aiga, Convolvulaceae, ma paʻepaʻe papaʻe o faʻamoe po, poʻo Solanaceae. O le mea e mafai ona 'aina o nei laʻau o tubers ia e ola i luga o aʻa.

O ituaiga uma e lua e afua mai i vaega o Amerika Tutotonu ma Saute ae o lea ua 'aʻai i le lalolagi atoa.

O pateta suamalie e masani ona i ai le paʻu enaena ma le aano moli ae e sau foʻi i lanu viole, samasama ma mumu. O pateta masani e sau i paʻu o enaena, samasama, ma mumu ma e paʻepaʻe pe samasama aano.

I totonu o le Iunaite Setete ma isi atunuʻu, o pateta suamalie e masani ona taʻua o ufi, e ui lava e eseese ituaiga.

O pateta suamalie ma masani o aʻa fualaʻau uma. E vavalalata latou aiga ae e o mai mai aiga eseʻese.

O mea uma e lua e lelei tele

O pateta suamalie e masani ona taʻua e sili atu le maloloina nai lo paʻepaʻe papaʻe, ae o le mea moni, o ituaiga uma e lua e mafai ona matua fafagaina.

O se faʻatusatusaga lea o meaʻai i le 3.5 aunese (100 kalama) o le paʻepaʻe ma le pateta suamalie ma le paʻu, (())

E ui e faʻatusatusa a latou pateta masani ma suamalie i a latou kalori, polotini ma isi mea o loʻo iai, o pateta papaʻe e maua ai le tele o le potasium, ae o pateta suamalie e maualuga tele i le vaitamini A.

O ituaiga pateta uma e lua o loʻo iai foʻi ma isi mea toto o loʻo aoga.

O pateta suamalie, e aofia ai ma ituaiga mumu ma lanu viole, e mauʻoa i vailaʻau e fesoasoani e teteʻe atu ai i sela leaga i lou tino e mafua mai i fua saoloto (3, 4).

O pateta masani e iai vaega e taʻua o le glycoalkaloids, ua faʻaalia e iai le vailaʻau faʻafomaʻi ma isi aoga aoga i suʻega-faʻataʻitaʻi (,).

O ituaiga uma o pateta e tele i le fiber, carbs, ma vitamini B6 ma le C. White pateta e maualuga i le potassium, ae o pateta suamalie o loʻo tele atu vitamini A.

Eseese glycemic indexes

Eseese ituaiga pateta e eseese foi i le latou glycemic index (GI), o se fuataga pe faʻafefea ona aʻafia se suka i lou toto suka ().

Meaʻai e maua ai le GI e 70 pe sili atu foʻi e mafua ai le faʻateleina o le suka ile toto pe a faʻatusatusa i meaʻai e maua ai le GI feololo o le 56-69 poʻo le maualalo o le GI o le 55 pe lalo ifo.

Faʻamoemoeina i le ituaiga ma faiga kuka, o pateta suamalie ono i ai le GI o le 44–94. O pateta suamalie tao e masani ona sili atu le maualuga o le GI nai lo o vela ona o le faʻapapaina o gelatinize i le taimi o kuka (8).

O le GI o masani pateta eseese foi. Mo se faʻataʻitaʻiga, o pateta mumu vela o loʻo i ai le GI o le 89 ae o pateta Rusia lapisi na maua le GI o le 111 (8).

Tagata e maua i le maʻisuka poʻo isi suka mataupu suka e ono aoga mai le faʻatapulaʻaina maualuga-GI meaai. O le mea lea, e masani ona fautuaina e filifili ni pateta suamalie nai lo papaʻe pateta, aua o le suamalie ituaiga masani ona i ai le maualalo GI.

Peitaʻi, pe faʻapefea ona aʻafia lou suka i le toto i le toto, e faʻamoemoe lava i le ituaiga o pateta, vaega tele, ma auala kuka. E ui o nisi ituaiga o pateta suamalie ono i ai le maualalo o le GI nai lo masani masani pateta, o isi e leai.

O le aʻafiaga o le 'aina o le pateta i lou suka suka, e taʻua o le GI, e eseese lava i ituaiga eseese o pateta suamalie ma masani.

E mafai uma ona ofi i totonu o paleni paleni meaʻai

O pateta suamalie ma masani e maua ai le alava, vaitamini, minerale, ma kalosi faʻamalosi tino ma mafai ai ona ofi i se paleni paleni o loʻo aofia ai ma isi ituaiga meaʻai maloloina.

Faʻafefea ona sauniuni i latou i ni auala maloloina

E ui o pateta e sili atu ona lelei meaʻai, e masani ona saunia i ni auala le maloloina.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o pateta papaʻe e mafai ona liua i falai falai, palu i le pata ma kulimi, pe tao ma faʻapipiʻi i mea maualuga-kalori.

E le gata i lea, o pateta suamalie atonu e tuʻufaʻatasia ma le suka, marshmallow, poʻo isi mea e le maloloina.

Ina ia saunia ni suamalie poʻo ni pateta masani i se auala maloloina, taumafai e kuka pe kukaina latou, taofi le paʻu mo ni alava se tele, ma tautua ma fualaʻau fou poʻo mea manogi ae le o sisi, pata, ma masima.

Afai o loʻo e popole i le aʻafiaga o nei aʻa fualaʻau i lou suka suka, filifili mo kuka i luga o pateta pateta.

O le tuʻufaʻatasia o pateta i meaʻai e laʻititi ifo ai karapisi, pei o polotini e leai ni maso, e mafai foʻi ona faʻatapulaʻaina ai a latou aʻafiaga ile suka ile toto.

Uma suamalie ma masani pateta mafai ona avea o se vaega o paleni meaai. Tao pe faʻapuna pateta nai lo le falai, ma pipiʻi i mea lelei.

Faʻafefea ona Fofoʻe Pateta

Le pito i lalo

O pateta suamalie e ese mai isi ituaiga pateta i foliga vaaia, tofo, ma taumafa lelei.

O pateta suamalie ma masani e maua ai le tele o mea aoga, e aofia ai kalasi, alava, vaitamini C, ma vailaʻau oona. E ui o papaʻe pateta e maualuga i le potassium, o pateta suamalie e maua ai le sili atu vitamini A.

E mafai foi ona aʻafia le suka suka i lou toto, e ui e faʻamoemoe i le ituaiga, tele o le tautua, ma isi mea.

I se aotelega, o pateta suamalie ma masani e mafai ona ofi i se meaʻai maloloina pe a sauniuni i ni auala lelei.