O le a le tusipasi C.L.E.A.N. ma Faʻamaonia R.A.W. ma E Tatau Ona E Vaʻaia Pe a I luga o Lau Meaʻai?

Anotusi

• O a R.A.W. meaai?
• O a C.L.E.A.N. mea'ai?
• O le a le uiga o lenei mea mo lau faʻatau faʻatau?
• Iloilo mo

O le masani a lelei-mo-lou-tino meaʻai-pei o le unaʻiina o meaʻai e maua i laʻau ma meaʻai na maua i totonu o le atunuʻu-ua mautinoa ai lo matou malamalama i mea o loʻo matou tuʻuina i luga o matou ipu. Ua fa'aliliuina fo'i fa'ailoga faitau i le faleoloa e fai ma ta'aloga o su'esu'ega fa'afoma'i mea'ai-pe fa'amaonia e le fa'ailoga fa'amaonia o le fa'aolaola se mea'ai e maloloina? Aisea e le maua ai i lau koneteina o kale chips se faʻailoga "vegan faʻamaonia"? Faʻafefea ona e iloa pe a fai o se meaʻai e gaosia i totonu o le atunuʻu? Masani gaosia?

"O loʻo matou maua le toe fafagaina i meaʻai i le taimi nei," o le tala lea a V.A. Shiva Ayyadurai, Ph.D., o se tagata poto faapitoa i meaʻai ma meaʻai saienisi ma o se faʻatonu o le International Center for Integrative Systems (ICIS), o se faʻaputuga tupe e atiaʻe tulaga taumafa, faʻatasi ai ma isi mea. "O tagata ua amata ona sili atu ma sili atu le malamalama i mea latou te tuʻuina atu io latou gutu-latou te fia iloa le mea o latou mauaina."

Faʻamata e le manaia pe a fai o iai ni faʻailoga meaʻai na o le fai mai, "Aua e te popole, e mafai ona e maua se lagona lelei i le faʻatauina o nei meaʻai"? Manaʻo (ituaiga) faʻatagaina. Faʻamaonia C.L.E.A.N. ma Faʻamaonia R.A.W. ni igoa meaʻai se lua - atonu na e maitauina i nisi o au meaʻai lelei e pei o Brad's Raw kale chips, GoMacro superfood bar, poʻo se fagu o le Health Aid kombucha-e faʻamoemoe e ufiufi uma au popolega meaʻai i se faʻailoga faigofie.

"O lona uiga o se tulaga aoao-faiga auala i se tusipasi, aumaia faatasi meaai saogalemu, elemeni lelei (pei o le GM-ma meaola), ma le tele o meaʻai," fai mai Ayyadurai. "Ose faʻasaienisi auala e malamalama ai i meaʻai." I se isi faʻaupuga, o se vave ma faigofie auala e iloa tonu ai le mea oe mauaina pe a e oso i luga Atoa Meaʻai.

O a R.A.W. meaai?

O le gaioi o meaʻai masani (faʻavae i luga o le manatu e tatau ona tatou 'ai meaʻai i lona tulaga masani-faitau: le faʻafofoaina) na i ai talu mai le '90s, ae leai se maliega i luga o le faʻauigaina o le "mata" meaai, fai mai Ayyadurai . "Afai e te fesiligia tagata eseʻese, e tofu tagata uma ma tali eseʻese," mai tulafono e uiga i le vevela e taliaina mo le kukaina o meaʻai i le faʻatonuga e faʻatupuina aʻi munchies. O le iʻuga na matua fenumiai lava-ae maise lava o le faʻateleina o kamupani soifua maloloina o loʻo faʻatau atu taumafa "mata" na amata ona tuʻi i faleoloa o faleoloa masani. (Aʻoaʻo atili e uiga i faʻavae o meaʻai masani.)

Ina ia o mai ma se faʻamatalaga faʻapitoa e mafai ona faʻaaogaina o se tulaga faʻavaomalo, o le ICIS na loloto talanoaga ma le soifua maloloina ma meaʻai meaʻai polofesa amata i le 2014 e fausia ai ni lautele lautele manaʻoga. Ile iʻuga, "Sa malilie tagata i meaʻai masani, e tatau ona sefe, fai sina aoga, ma maua ni meaʻai e maua," o le tala lea a Ayyadurai.

Mai lena na sau ai le aloaia Faʻamaonia R.A.W. taiala:

Moni: Meaʻai ma le R.A.W. o tusi pasi e sefe, e leʻo le GMO, ma o le tele o mea e fai o loʻo tuʻufaʻatasia.

Ola: Lenei e faʻasino i le tele o meaola o loʻo avanoa i lou tino e mafai ona mitiia mai mea aoga. A e faʻamafanaina se meaʻai, e te leiloa ni mea e faʻaalu ai aua e le mafai e lou tino ona faʻamatalaina e Ayyadurai. Ae o le vevela e tupu ai lena mea e 'eseʻese mo meaʻai uma; mo se faʻataʻitaʻiga, o le vevela e amata ai ona leiloa le tele o ana meaʻai, e ese mai le vevela e amata ai ona leiloa le aoga o se karoti. Ina ia avea lenei ma fua e mafai ona faʻaaogaina e le ICIS e faʻavasega ai meaʻai, latou te tilotilo i se aofaʻiga o le vaega o le bio-enzyme i mea uma.

Atoa: O nei meaʻai na faʻagaioia ma faʻamalieina le taumafa.

O a C.L.E.A.N. mea'ai?

C.L.E.A.N. tusi faamaonia meaai milo i fafo o se vaega o le R.A.W. meaai, fai mai Ayyadurai. E ui lava o le meaʻai masani, o loʻo iai se faʻataʻitaʻiga atonu e lagona le teteʻe mo le tagata soifua maloloina, ae na manaʻo Ayyadurai e faʻamautinoa o le filifiliga o meaʻai soifua maloloina e mafai ona maua e le Joe Joe. "Matou te mananaʻo e faʻatau atu meaʻai lelei i Walmart," o lana tala lea. (Manatua, e ui lava e tutusa, e le tutusa le mea lea ma le "mama 'aina.")

A o R.A.W. meaʻai e iai foʻi C.L.E.A.N., e leʻo meaʻai uma C.L.E.A.N o R.A.W. Lenei o le a le mea e te faia e maua ai se Certified C.L.E.A.N. faʻailoga:

Malamalama: O nei meaʻai e tatau ona saogalemu le mauaina ma gaosia.

Ola: O lenei manaʻoga aofia ai le tutusa laʻititi faʻagasologa ma le tele o meaola manaʻomia o le R.A.W. meaʻai.

Amio Lelei: Meaʻai e tatau ona le-GMO ma gaosia faʻaaogaina o tagata soifua gaioiga.

Toaga: O loʻo fai ma sui o mea manaʻomia tutusa ma le "Alive" i le R.A.W. tusi faamaonia

Fafagaina: Meaʻai e manaʻomia le iai o le maualuga o meaʻai, e tusa ma le ANDI Food Scores.

"I le iʻuga tagata faʻatau, pe a latou vaʻai i le C.L.E.A.N., latou te iloa e le o le GMO, latou te iloa o se meaola, latou te iloa le tagata na tuʻufaʻatasia lenei faʻatauaina popole pe faʻafefea ona gaosia na meaʻai," o le tala lea a Ayyadurai. "Ua faʻaalia mai ai, ua saunia e le kamupani a latou meaʻai, ma le matua faʻapaʻiaina i le iʻuga o tagata faʻatau i le tulaga o le soifua maloloina." (BTW, a faʻapea e te mafaufau i nei mea, o le a e alu e faʻaaoga fualaʻau 'aina ma mea fai faʻatoʻaga.)

O le a le uiga o lenei mea mo lau faʻatau faʻatau?

"O la matou sini i le faia o lenei o le faia [maloloina meaai] avanoa ma fausia ai se gaioiga o tagata o le a nofouta i le atoa gaioiga o meaai saunia," Ayyadurai fai mai. O le manatu e le faapea o le a e ola ma oti i nei faailoga-lea e maua i luga o meaai afifi, e pei o meaai mama, meaai meaai, ma mea faaopoopo-ae o le ae teuina nei manaoga i lou mafaufau pe a e faia meaai. filifiliga. "O le manatu iinei o le mea moni o le lagolagoina o tagata fai meaʻai o loʻo agaʻi atu i le ala saʻo, e le o se faʻalelotu [e uiga i meaʻai]," o lana tala lea. (Mafai tatou maua se Amene mo lena?)

C.L.E.A.N. ma le R.A.W. tusipasi e pei o se tapasa mo le faia o maloloina meaʻai filifiliga, ae le o le avea ma-uma ma iʻuga-uma o maloloina maloloina 'ai. O le kukaina o meaʻai i luga atu o le 212 tikeri (o le tipi e faʻaaogaina o le R.A.W.) e le maua ai le soifua maloloina. "E le faapea a leai se igoa o nei meaʻai, e le faapea e le 'mama' pe" mata, "o le tala lea a Michelle Dudash, R.D., o le na faia le The Clean Eating Cooking School. Gaosia ma aano o manufasi, lea e le ufiufiina e tusi faʻamaonia, e mautinoa lava o le a maloloina. "I a te aʻu lava ia, ou te faitau lava i tala o loʻo i tua o le afifi e vaʻai ai poʻo le a le mea o loʻo ou mauaina ... vaʻai mo mea moni, meaʻai atoa e tutupu i le natura, pei o fualaʻau aina, fualaʻau, nati, fatu poʻo fualaʻau." (O lenei luʻitau 30-aso sauniuni meaʻai o se nofoaga lelei e amata ai.)

Iloilo mo