O Yerba Mate o le "It" Superfood Fou?

Anotusi

• Iloilo mo

Si'i i luga, kale, blueberries, ma samani: o lo'o i ai se mea'ai sili fou i le vaaiga o le soifua maloloina. Yerba mate lauti e sau i le vevela (moni).

Native i le subtropics o Amerika i Saute, yerba paʻaga sa avea o se vaega taua o taumafa ma aganuu i lena itu o le lalolagi mo le selau o tausaga. O le mea moni, o tagata i Atenitina, Paraguay, Iurukuei, ma Pasila i saute e taumafaina le yerba mate e pei lava o le kofe, pe a le sili atu. "O le tele o tagata i Amerika i Saute e faʻaumatia paaga a latou paaga i aso uma," o le tala lea a Elvira de Mejia, Ph.

O loʻo faʻapipiʻiina i vitamini ma minerale e 24-e aofia ai le vaitamini A, B, C, ma le E, faʻapea foʻi ma le calcium, iron, potassium, ma zinc-amino acids, ma antioxidants, o le yerba mate o se meaʻai malosi. Lenei latalata-faʻataʻitaʻiga tuufaatasiga o meaʻai o lona uiga paʻu afifi se lapoa tele. "E mafai ona fesoasoani e faʻateleina le onosaʻi, fesoasoani ile faʻasoesa, faʻamamaina faʻailoga o le soifua matua, aveʻese faʻanoanoaga, ma faʻamama le moe," fai mai Professor de Mejia.

O faʻamaoniga e faʻaalia ai o le paaga e fesoasoani i le paʻu o le mamafa ma le tausiga o le mamafa, e tusa ai ma se suʻesuʻega na lomia i totonu Le Journal of Food Science. O lenei aʻafiaga i le metabolism ua atili ai ona lauiloa i tagata taʻalo o Amerika i nai tausaga ua tuanaʻi, e aofia ai ma tagata fiafia e pei o le U.S.

Ae e le gata ai iina uiga lelei o le yerba mate. O Mate foi e faʻaosofia-o se paʻu e tuʻuese ese mai le fiafia i le kofe ma le ti green. Ma, e ui lava e toetoe a tutusa le caffeine i totonu o le kofe, o ona faʻamanuiaga e sili atu nai lo le faʻavaveina o le malosi. Faʻailoaina o se faiʻai meaʻai, o lenei lauti faʻateleina mafaufau, taulaʻi, ma mafaufau loloto, ae le tuua oe lagona jittery po o le popole ina ua mavae se ipu pe lua. (Fa'aopoopo i la matou lisi o Mea'ai Fai'ai e 7 e 'ai i Aso Ta'itasi!)

I le masani ai, o lau o le yerba mate e tu'u fa'atasi i totonu o se kikai mate. Mate purists e talitonu o lenei metotia e mafai ai e le tagata inu ona maua lelei mea faʻamalolo o laulaau, ma faʻatusalia le malosi o le nuʻu. O tausaga talu ai nei na aumaia ai le faʻatauga o le yerba, faia ni faʻasologa o lauti e mafai e le tagata lautele ona inu i le alu. Kamupani e pei o Guayaki, o se tasi o muamua na aumaia le paʻaga a le Yerba i le Iunaite Setete ma o loʻo faʻatau atu i faleoloa o le Whole Foods i le atunuʻu atoa, ua ofa atu nei i le ti i ituaiga eseese ma fagu-tioata fagu ma kalone, susulu faʻamatalaga, ma e oʻo lava fana fa'atasi (e pei o se vai inu Malosi'i 5-Ila). E galulue le kamupani ma faifaatoaga i le lotoifale i yerba mate hotspots i Pasila, Atenitina, ma Paraguay ina ia mautinoa o loʻo maua e tagata faʻatau mea moni.

Ae, ia lapataia: O le Yerba mate lava ia atonu e le o se mea sili ona suamalie na e taumafai e inu i lalo mo le manuia o le soifua maloloina-o le tofo manino ua fai mai e tofo sina mutia."Mo le maualuga o aʻafiaga o le soifua maloloina, e tatau ona e faʻatau laulaau ma faʻamalosi malosi i totonu o se faʻasalalau faʻasalalau poʻo se kofe," o le tala lea a David Karr, o le faʻavae o Guayaki. "Ae afai e le mafai ona e faʻataʻitaʻia le tofo o le yerba na o ia lava, fai se paʻaga latte i le faʻaopopoina o sina suka ma ni susu almond poʻo soy milk." Afai o le faʻatauina o laulaʻau e pei o sina mea tele, alu i le vaega faʻavasega e saili muamua teuina taga lauti poʻo manogi tasi tautuaina filifiliga.

O le Yerba mate e mafai ona avea ma mea'ai sili ona malosi-e te maua ai le malosi o le kofe, fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina o lauti, ma le euphoria o sukalati, uma i se tu'i malosi e tasi. O le mea moni, na o le pau lava le fesili sa tatau ona e tuua o le aisea leai na e faʻataʻitaʻia? (Selesi fa'amanuiaga ole The New Wave of Superfoods.)

Iloilo mo