O Lau Meaʻai Taʻitaʻi Faʻatupuina Oe 'puta?

Anotusi

• Iloilo mo

O oe ose tama'ita'i o le Cocktail Party o lo'o fa'agasolo i se mea 'ese'ese i po uma po'o se Fa'a'ai Anapogi e pu'e mea'ai Saina ma pa'u i luga o le nofoa? Po o le a lava le itu, o au taumafataga masani i le afiafi e mafai ona faʻaleagaina au taumafaiga e paʻu mamafa. "Tele fafine e faʻaalu le afa poʻo le sili atu o latou kalori i le 'aiga o le afiafi ma le afiafi, e masani ona soona soona fai i gaʻo, suka ma gaosi meaʻai - o filifiliga o meaʻai e faʻaletonu ai lo latou soifua maloloina, fuainumera ma lagona," o le tala lea a le failautusi o le SHAPE, Elizabeth Somer, MA, RD, tusitala o Le Meaʻai ma Mea Lelei Mouka kuka (Owl Books, 2004).

O le ki i le manuia o loʻo taoto i le toe faʻaleleia o au masaniga 'ai i se auala e fetaui ma oe, fai mai tagata atamamai o meaʻai. Liliu le itulau e iloa ai lau 'aiga o le afiafi faʻatasi ai ma tagata tomai faapitoa mamafa-paʻu fofo faʻafetaui i le ala e te fiafia e' ai. Ua matou fa'aofiina fo'i ni fua fa'apitoa e fa a Kathleen Daelemans, le tusitala o Mauaina o Meaʻai manifinifi ma Alofa! (Houghton Mifflin, 2004) ma se kuka na tausia lona lava 75-pauna pa'u mamafa mo le silia ma le 13 tausaga.

O LE SU'I FA'AVANOA

O le faʻafitauli Ua fiu e kuka, ua e tauia oe lava i le aveina i fafo. Ae o le faigofie e maua i se tau: O le burrito masani e 700 kaloli ma 26 kalama o ga'o (7 tumu); o le tuʻaiga masani a le ipu moa a Saina, pei o le kung pao, e 1,000 kaloli. "Ae o meaʻai vave e le tatau ona tutusa ma meaʻai," o le tala lea a Lisa Sasson, R.D., o se polofesa fesoasoani i falemaʻi i le matagaluega o meaʻai a le Iunivesite o Niu Ioka, suʻesuʻega o meaʻai ma le soifua maloloina lautele i Niu Ioka. Laa i fafo o le pusa pizza, o le fautuaga lea a Carolyn O'Neil, M.S., R.D., tusitala o O le ipu: I luga o le 'ai maloloina ma le matagofie (Atria Books, 2004). Toleni oe lava e vaavaai mo sili ona maloloina filifiliga i le le masani ai nofoaga.

Fofo mo Fiends Mea'ai Anapogi

* Va'ai mo filifiliga maualalo-kalori i au mea'ai vave e sili ona e fiafia i ai. Filifili laʻititi vaega ma ipu saunia ma laʻititi gaʻo. Mo se fa'ata'ita'iga, sui se pisupo burrito ma kulimi oona mo se moa fa'avela taco malu ma salsa. E sefe le 510 kalori ma le 22 kalama o gaʻo. Fefa'ataua'i le moa a General Tso mo moa ma fuala'au fai'ai ma se ipu araisa enaena. O le a e fa'asaoina le 500 kaloli, ma a o'o i le fitu o taumafataga e ave i fafo o le a fa'aitiitia ai lou kalori e lusi ai le 1 pauna.

* Taofi le avea ma "mafaufau-taua." E faaluaina lau falai mo se kuata faaopoopo, ae o lou tino e totogi. O le tele o taumafa falai falai e 520 kalori ma le 26 kalama o gaʻo. E ui lava e le o se filifiliga sili ona maloloina, o se tamai tautua e 210 kalori ma 10 kalama o gaʻo. Nai lo lena, oka se pateta tao ma salsa; o le pateta 5-aunese e naʻo le 100 kaloli, leai se gaʻo ma 3 kalama o alava.

* Aoao e fai au lava "mea'ai vave," fai mai le tusi kuka tusitala ma le mamafa-paʻu guru Kathleen Daelemans. Nai lo le tu i se faleaiga pe a uma le galuega, piki se fasi iʻa fou i lau maketi i le lotoifale, lea e mafai ona e faʻafefe i le microwave i ni minute mulimuli ane. A'o e i ai i le faleoloa, fa'aputu ni nai mea'ai e fai ai le sasaina o taumafataga o le afiafi maloloina o se fa'atau, e pei o meamata ua uma ona fufulu, fuala'au salati ma apa pi uliuli.

O LE FAʻATONUINA DIVA

O le faʻafitauli O le taumafaina o taumafa fa'atapula'a-kalori -- kofe mo le 'aiga o le taeao ma se salati fuala'au na'o le 'aiga o le aoauli - e te lagona ai le mama. Ae o le mea moni e le o lava au meaʻai e faʻamalosia ai i le aso. E oo atu i le afiafi ua e lavea se puipui. "Ua e fia'ai!" Fai mai Sasson. "Aua le faatagaina oe lava e fia 'ai - e i ai sona aafiaga toe faʻaleleia." O le iʻuga o le "saoasaoa o le 'ai" i le' aiga o le afiafi, fai mai O'Neil, o se sauniga faʻafiafia e mafai ai ona e lagonaina ai le le fiafia ma le lotovaivai.

Fofo mo le Fa'atiga Divas

* Ina ia fa'amautu lagona ma 'alofia le fa'atauva'a i taimi o le afiafi, vaevae le 'aiga o le taeao ma le aoauli i ni meaʻai paleni lelei i le tolu i le fa itula i le aso atoa, ma le faʻaeteete i lau aofaʻi o kalori na faʻaalu. "E le mafai ona e faʻafefeteina ou uiga pe afai o oe o se tagata fai lafumanu, ae e mafai ona e faʻafefeina le lagona o le fia 'ai tele ma faʻatulaga oe lava mo se faʻaoga," o le tala lea a Madelyn Fernstrom, Ph.D., faatonu o le Iunivesite o Pittsburgh Medical. Nofoaga Autu e Pulea ai le Pauna.

* Fa'ate'a le salati pa'u o le aoauli. Fa'aopoopo le polotini pa'epa'e i lau meamata ma o le a e taofia ai le fia'ai. Faʻataʻitaʻi 3-4 aunese o tuna faʻatumuina i le vai, 1/2 ipu pi, tipi fuamoa papaʻe poʻo se aunese o tatiatiati almonds, o fautua mai O'Neil.

* Filifili mea'ai e maualuga tele, e maualuga alava mo le 'aiga o le afiafi. E mafai ona e maua se 'aiga faʻamalieina e aunoa ma le feulaina o lou aso atoa calorie tuʻaiga i le tasi le po nofonofo. Tau lava ia mautinoa o le tele o mea o loʻo i luga o lau ipu e sau mai fualaau faisua saunia lelei.

O LE NOSHER TA’UA

O le faʻafitauli Ina ua maeʻa 'aʻai mea e te manatu o se tofo lelei taumafataga - o se taumafataga aisa faʻatumuina ma ni nai tamato fualaʻau - amata le meaʻai mama. E ui ina e na'o le lua pe tolu kuki e te 'ai i le taimi, e fa'ai'u lava le po i se atigipusa e gaogao e pei o le 1,440 kuki kaloli na e 'aina. "O le fiaaai e moni ma moni pe faʻalagona," o le tala lea a Daelemans. "Afai o meaʻai o se mea le tumau mo soʻo se isi mea o loʻo e maʻi ai, o le a le aoga - ma ua oʻo i le taimi e suʻesuʻe ai ni fofo moni. Afai e te fia 'ai moni, e te manaʻomia le tele o kalori e sili atu meaʻai i le taumafataga o le afiafi ma fuafua. i luma mo le osofaʻiga o meaʻai i le afiafi."

Fofo mo Lauiloa Noshers

* Va'ai po'o le a le mea o lo'o i tua o na mea'ai uma. Taofi se tusi o meaʻai mo le lua vaiaso e te oʻo ai i lalo o le mafuaaga ua e 'ai ai, fai mai Daelemans. Faamaumau taimi na e 'ai ai, mea na e 'ai ma mea na e lagona i lena taimi.

* Galue ga'o maloloina i lau 'aiga o le afiafi. Afai o loʻo e fia 'aʻai 20 minute peʻa maeʻa le' aiga o le afiafi, o lona uiga e le lava lau polotini poʻo le gaʻo - faʻapipiʻi uma le tulaga faʻamalieina o se taumafataga. Ma e leai se mea e manaʻomia ai le gaʻo-phobic. "O sina gaʻo e alu mamao lava," o le tala lea a O'Neil. Taumafai e sasaa le sipuniti (na'o le 40 kaloli) o le suau'u olive tipolo po'o le basil i luga o fualaau faisua ausa.

* A uma le taumafataga o le afiafi, sauni mo taumafataga o le aso e sosoo ai. E ala i le fufuluina o spinach, tipi aniani, tipiina o karoti poʻo fufuluina vine, o le a e faʻamalieina lou manaʻo e faʻataʻamilo i meaʻai i se auala maloloina, fai mai Daelemans, ma e te mautinoa o le taumafataga a taeao e aoga foi.

* Fuafua au mea'ai. Sefe 200 kalori o lau aofaʻi i aso uma mo pe a uma le 'aiga o le afiafi. Vaevae i latou i le auala e sili ona fetaui ma oe. E fiafia e 'ai i le po atoa? Filifili meaʻai e fai pe a maeʻa le 'aiga o le afiafi e maua ai le tele o kalosi, e pei o popukoni mama, fualaʻau e muaʻi tipiina ma le salsa poʻo Mock Deep-Fried Chickpeas (vaʻai fua i le mea lea.) 'ai le afa i lau itula masani ae o le isi taimi mulimuli ane i le afiafi, o le fautuaga a Daelemans.

O LE COCKTAIL PARTY PRINCESS

O le faʻafitauli O au afiafi o se asiosio o galuega ma faʻalapotopotoga faʻapitoa e faʻaalia ai le lagi ma meaʻai; e te le'i fa'aogaina lava lau umu mo se isi lava mea nai lo le teuina o seevae. Ae sili atu ona taua, e te leʻi faʻatonutonuina mea e te ai mo le 'aiga o le afiafi.

O lau alofaga? O se faʻapitoa tupu. "Ae e le o se mea faʻapitoa lenei; o le masani lea mo lou olaga," o le tala lea a Sasson.

Fofo mo Princesses Party Cocktail

* Aua neʻi e lavea se pati ua fiaʻai. Aumai se meaai laitiiti lona lua e galue ai, e pei o le supo po o se pasta ipu ma porotini (tagai fua mo Sesame Noodles With Chicken), ma ai pe a ma le tasi le itula a o lei oso i fafo o le faitotoa, o le fautuaga lea a Sasson. Poʻo le i ai o le 150-kalori porotini pa "e aveʻese le pito," Fai mai Fernstrom.

* Seti ni sini mo mea ta'itasi. Fuafuaga mamao e taua. Afai o le pati o loʻo i se faleʻaiga sili ona lelei, sefe kalori mo ia, fai mai Daelemans. Fa'atauga masani o le cocktail? Taumafai e 'utia maloloina maloloina tolu (le crudités) mo soʻo se kalori-maualuga' ai (o le faʻamago puffs) 'ai. E le gata i lea, nai lo le fafaga, tuʻu se meaʻai i luga o se ipu moni - ona taofi lea o lau 'ai pe a uma.

* Taofi lau inu ava malosi i le tasi pe lua -- max. Mea inu faʻaopopo faʻaopopo kalolo i lou aofaʻi aso e aunoa ma le faia o se mea e faʻatumu ai oe. "O vai e le o iloa e le tino faʻapea foʻi ma meaʻai," o le tala lea a Fernstrom. Ina ia tausia se foliga fiafia, fesili i le tagata faʻatau e faia oe ma mocktail ma seltzer, o le faʻasusu o cranberry sua ma se fasi lime, fautua O'Neil.

Iloilo mo