Mea suamalie - suka suia

O mea e sui ai le suka o mea ia e faʻaaoga e sui ai mea suamalie ma le suka (sukarosa) poʻo suka suka. E mafai foi ona taʻua i latou o mea e gaosia ai le mafaufau, meaʻai e le o ni meaʻai lelei (NNS), ma meaʻai e leʻo faʻatupuina.

Ole suka e sui e ono aoga mo tagata o loʻo taumafai e faʻaalu le pauna. Latou te avatua le suamalie i meaʻai ma vai inu e aunoa ma le faʻaopopoina o le tele o sili atu kalori. Ole tele o mea ia e toeititi a leai ni kalori.

O le faʻaaogaina o le suka e sui i le suka e mafai ona fesoasoani e puipuia ai le pala o nifo. E mafai foi ona latou fesoasoani ile puleaina ole suka ile toto ile tagata e maua ile ma isuka.

E mafai ona faʻaopopoina mea e sui ai le suka i meaʻai pe a e ai. Tele e mafai foi ona faʻaaogaina i taimi o kuka ma taoina. Tele o meaʻai "leai se suka" pe laʻititi-kalori mea taumafa e te faʻatau mai i le faleʻoloa o loʻo faia e faʻaaoga ai le suka.

O suka e masani ona faʻaaogaina e aofia ai:

Aspartame (Tutusa ma NutraSweet)

• Nutritive suamalie - e iai kalori, ae e suamalie tele, e laʻititi foʻi le manaʻomia.
• O se tuʻufaʻatasia o lua amino acids - phenylalanine ma aspartic acid.
• 200 taimi sili atu le suamalie nai lo sucrose.
• Leiloa lona suamalie pe a faʻaalia i le vevela. E sili ona faʻaaogaina ile vai inu nai lo le taoina.
• Lelei suʻesuʻeina, ma e leʻi faʻaalia ni aʻafiaga matuia.
• Faamaonia le FDA. (E manaʻomia e le FDA meaʻai o loʻo iai le aspartame e tatau ona iai se faʻamatalaga mo tagata e iai PKU (phenylketonuria, o se maʻi e seasea tupuʻa) e lapataia ai latou e uiga ile iai o le phenylalanine.)

Sucralose (Splenda)

• Le-lelei suamalie - leai pe matua maualalo kalori
• 600 taimi sili atu le suamalie nai lo sucrose
• Faʻaaogaina i le tele o meaʻai ma vai inu, chewing gum, meaʻai suamalie susu, mea tao, ma gelatin
• Mafai ona faʻaopopo i meaai i le laulau pe faʻaaogaina i tao taoina
• Faamaonia le FDA

Saccharin (Sweet 'N Low, Sweet Twin, NectaSweet)

• Le-lelei suamalie
• 200 i le 700 taimi suamalie nai lo sucrose
• Faʻaaogaina i le tele o meaʻai meaʻai ma vai inu
• E i ai se paʻu pe 'oʻona metotia i nisi vai
• Le faʻaaogaina ile kuka ma tao tao
• Faamaonia le FDA

Stevia (Truvia, Pure Via, Sun Crystals)

• Le-lelei suamalie.
• Fausia mai le laau Stevia rebaudiana, e ola mo ona laʻau suamalie.
• Rebaudiana upu faʻamaonia ua faʻamaonia o se meaai faʻaopopo. E manatu ose faʻaopopoga o meaʻai.
• Masani aloaʻia o se saogalemu (GRAS) e le FDA.

Acesulfame K (Sunett ma Sweet One)

• Le-lelei suamalie
• 200 taimi sili atu le suamalie nai lo le suka
• Vevela-fale o manu, e mafai ona faʻaaogaina i le kukaina ma le taoina o tao
• Mafai ona faʻaopopo i meaai i le laulau
• Faʻaoga faʻatasi ma isi mea suamalie, pei o le saccharin, i mea inu inu maualalo le kalori ma isi oloa
• Sili ona tutusa ma le laulau suka i le tofo ma uiga
• Faamaonia le FDA

Neotame (Newtame)

• Le-lelei suamalie
• 7,000 i le 13,000 taimi suamalie nai lo le suka
• Faʻaaogaina i le tele o meaʻai meaʻai ma vai inu
• Mafai ona faʻaaoga mo tao
• Faʻaaogaina o se laulau suamalie suamalie
• Faamaonia le FDA

Monk Fruit (Luo Han Guo)

• Le-lelei suamalie
• Laʻau-faʻavae vaega o monk fualaʻau, o se lapoʻa lanumeamata meleni e ola i saute Saina
• 100 i le 250 taimi suamalie nai lo sucrose
• O le vevela tumau ma mafai ona faʻaaogaina i le taoina ma kuka ma sili atu ona faʻatulagaina nai lo le suka (¼ sipuni ti poʻo le 0.5 kalama tutusa ma le suamalie o le 1 sipuni ti poʻo le 2.5 kalama suka)
• Masani aloaʻia o se saogalemu (GRAS) e le FDA

Lelei

• Le-lelei suamalie
• 20, 000 taimi suamalie nai lo le suka
• Faʻaaoga e pei o lautele suamalie ma e vevela fale o manu, o lea e mafai ona faʻaaogaina i le taoina
• Le masani ona faʻaaogaina
• Faamaonia le FDA

E masani ona i ai fesili a tagata e uiga i le saogalemu ma le soifua maloloina o mea o le suka sui. E tele suʻesuʻega na faia i luga ole faʻamaoniga ole suka e faʻamaonia e le FDA, ma ua aliali mai e saogalemu. Faʻavae i luga o nei suʻesuʻega, ua faʻapea mai le FDA latou te saogalemu mo le faʻaaogaina mo le lautele o tagata.

Aspartame e le fautuaina mo tagata e iai PKU. O latou tino e le mafai ona talepeina i lalo se tasi o le amino acid na faʻaaoga e fai ai aspartame.

E i ai ni faʻamaoniga laiti e lagolagoina ai le faʻaaogaina o pe aloese mai le suka suia i le taimi o maʻito. E faʻamalieina e suamalie ua faʻamaonia e le FDA e faʻaaoga tatau. Ae ui i lea, o le American Medical Association fautuaina le aloese mai le saccharin i le taimi o le maitaga ona o le tuai faʻamalieina o le fetalaiga.

O le FDA faʻatonutonu uma suka suia e faʻatau atu pe faʻaaogaina i sauniuniga meaʻai i le Iunaite Setete. Ua faʻatulagaina e le FDA le taliaina i aso uma (ADI). Ole aofaʻi lea e mafai e se tagata ona 'ai saogalemu i aso uma ile soifuaga atoa. Tele o tagata e 'aʻai e laʻititi ifo nai lo le ADI.

I le 2012, na lomia ai e le American Heart Association ma le American Diabetes Association se lipoti na faʻaiʻuina ai o le faʻaaoga tatau o mea e sui ai suka e mafai ona fesoasoani i le tuʻuina i lalo o le kalori ma le gaʻo o le suka. O loʻo manaʻomia pea nisi suʻesuʻega. E le lava foi faʻamaoniga i lenei taimi e faʻamautinoa ai pe o le faʻaaogaina o le suka e mafua ai le paʻu o le paʻu poʻo le maualalo o faʻamaʻi o le fatu.

Mea suamalie maualuga-malosi; Le-lelei meaʻai suamalie - (NNS); Mea suamalie lelei; Suamalie Noncaloric; Suka auala

Aronson JK. Mea suamalie fai. I le: Aronson JK, ed. Meyler's Side Effects o Fualaʻau. 16th lomiga. Waltham, MA: Elsevier; 2016: 713-716.

Gardner C, Wylie-Rosett J, Gidding SS, et al; American Heart Association Nutrite Committee o le Fono a le Fono i mea taumafa, Gaioiga faʻaletino ma Metabolism, Fono i Arteriosclerosis, Thrombosis ma Vascular Biology, Fono i faʻamaʻi Cardiovascular i le Young, ma le American Diabetes Association. Le faʻatauaina le suamalie: o loʻo iai nei ma le soifua maloloina: ose faʻamatalaga faasaienisi mai le American Heart Association ma le American Diabetes Association. Faasalalauina. 2012; 126 (4): 509-519. PMID: 22777177 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22777177/.

'Upega Tafaʻilagi a le National Cancer Institute. Suamalie suamalie ma kanesa. www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/arthetic-sweeteners-fact-sheet. Faʻafouina Aukuso 10, 2016. Avanoa Oketopa 11, 2019.

US Department of Health and Human Services ma le US Department of Agriculture website. 2015-2020 Taʻiala Meaʻai mo Amerika. Lomiga lona 8. health.gov/site/default/files/2019-09/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. Faʻafouina ia Tesema 2015. Avanoa ia Oketopa 11, 2019.

Uepisaite a le US Food and Drug Administration. Sili-malosi suamalie. www.fda.gov/food/food-additives-petitions/high-intensity-sweeteners. Faʻafouina Tesema 19, 2017. Avanoa ia Oketopa 11, 2019.

Uepisaite a le US Food and Drug Administration. Faʻamatalaga faʻaopopo e uiga i suamalie maualuga na faʻatagaina mo le faʻaaogaina i meaʻai i le Iunaite Setete. www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permitted-use-food-united-states. Faʻafouina Fepuari 8, 2018. Avanoa Oketopa 11, 2019.