Acash Squash: Meaʻai paleni, penefiti, ma faʻafefea ona kuka

Anotusi

• O le a le kalakea o le akuka?
• Acorn squash taumafa lelei
• Faʻamanuiaga mo le soifua maloloina o le kalakea akuka
• Faʻapipiʻi ma taua mea aoga
• O se lelei mafuaʻaga o antioxidants
• Siitia le soifua maloloina digestive
• E ono puipuia mai nisi faʻamaʻi
• Faʻafefea ona faʻaopopo le acash squash i lau taumafataga
• Le pito i lalo

Faatasi ai ma lona lanu susulu ma le suamalie tofo, acorn squash faia mo se manaia karbate filifiliga.

E le gata i le suamalie ae faʻapipiʻi foʻi i mea lelei. Ma e ono mafai ona maua ai ni faʻamanuiaga tau le soifua maloloina.

Lenei tusitusiga toe iloiloina acorn squash, aofia ai lona taumafa lelei, penefiti, ma kukaina faʻaaogaina.

O le a le kalakea o le akuka?

O le squash squash o se ituaiga o squash o le taumalulu e a le aiga o Cucurbitaceaeor gourd, lea e aofia ai ma maukeni, butternut squash, ma le zucchini ().

E i ai lona foliga mai e pei o le acorn ma le paʻu o le paʻu e mafai ona eseese i le lanu mai le lanumeamata lanumeamata i le paʻepaʻe. Ae ui i lea, o ituaiga sili ona masani ona tutupu o laʻititi lanumeamata ma e masani ona i ai se fasipepa moli susulu agai i le pito i luga.

Acash squash i ai le suamalie, samasama-moli moli o le tino e i ai sina laititi nutty tofo. Ua matutua i latou i le tele o atunuʻu i le lalolagi atoa ae maise le lauiloa i Amerika i Matu.

E ui lava ua faʻavasegaina botanically o se fualaʻau, ua manatu i latou o se starchy fualaʻau ma mafai ona faʻaaogaina tutusa ma isi maualuga-kareti fualaʻau, pei o pateta, butternut squash, ma suamalie pateta.

E alofagia foi i latou e le aufaifaatoaga i tua, ona e faigofie ona toto ma mafai ona teuina e oʻo i le masina pe a faʻamalolo lelei ma teuina, ma maua ai se mea lelei e maua mai ai fua i taimi e utiuti ai isi fualaʻau fou.

Acorn squash taumafa lelei

Pei o isi tauʻavea o le taumalulu, o le squash squash e sili ona lelei ona maua ai meaʻai, e maua ai le lelei o mea e maua mai ai vaitamini, minerale, ma alava.

Tasi ipu (205 kalama) o kuka acorn squash ofaina ():

• Calories: 115
• Carbs: 30 kalama
• Porotini: 2 kalama
• Alava: 9 kalama
• Provitamin A: 18% o le Tau i Aso Taʻitasi (DV)
• Vitamini C: 37% o le DV
• Thiamine (vitamini B1): 23% o le DV
• Pyridoxine (vitamini B6): 20% o le DV
• Folate (vitamini B9): 10% o le DV
• Uʻamea: 11% o le DV
• Magnesium: 22% o le DV
• Potasiuma: 26% o le DV
• Manganese: 25% o le DV

E ui o le acash squash e laʻititi i kalori, ae o loʻo tumu i meaʻai eseese.

E maualuga lona maualuga i le vaitamini C, o le suavai e mafai ona faʻaola i le vai e faʻamalosia ai le soifua maloloina o le tino e ala i le lagolagoina o le sela puipuia ma puipuia ai mai meaola niniʻi ().

O se punaoa lelei foi o B vitamini, o loʻo aafia i le mumu toto sela gaosiga ma metabolism, faʻapea foi ma le electrolytes magnesium ma potassium, e taua tele mo maso gaioiga ma toto faatulafonoina tulafono faatonutonu ().

E le gata i lea, o le squash squash o loʻo faʻatumuina i le alava, o niuterene aoga e taua mo le soifua maloloina faʻalumaina o totoga ma e taua tele lona sao i faʻamaʻi puipuia ().

Acash squash o se suamalie o le kalama o le taumalulu e laʻititi i kalori ae tumu i mea lelei, e aofia ai le vaitamini C, potassium, ma le magnesium.

Faʻamanuiaga mo le soifua maloloina o le kalakea akuka

Ona o lona soifua maloloina talaaga, acorn squash maua ai ni ofoofogia aoga soifua maloloina.

Faʻapipiʻi ma taua mea aoga

Acash squash o se filifiliga lelei tele karbisi.E mauoa i le tele o vitamini ma minerale e faʻamalosia lou soifua maloloina i auala eseese.

O le pupula moli moli o acash squash o loʻo tumu i vitamini C, provitamin A, B vitamini, potassium, magnesium, iron, ma manganese, o na mea uma e taua mo le soifua maloloina.

E le pei o faʻamamaina o karaponi faʻapogai e pei o sinasina araisa ma papaʻe pasta, acorn squash o se sili lelei puna o alava, e faʻatelegese ai digestion, fesoasoani faʻatulafonoina toto suka tulaga, ma faʻalauteleina lagona o le tumu ().

O se lelei mafuaʻaga o antioxidants

Acash squash o loʻo tumu i antioxidants, o ni vailaʻau e puipuia mai le faʻaleagaina o sela. O taumafataga maualuga i antioxidants ua faʻaalia e faʻaititia ai lou ono maua i le tele o tuʻutuʻuga masani, pei o faʻamaʻi fatu ma isi kanesa ().

E faʻapitoa lava ona mauoa i laʻau fualaʻau e taʻua o carotenoids, o loʻo i ai ni aafiaga malolosi o le antioxidant. O le mea moni, a maeʻa kāloti, taumalulu squash pei o le akora 'eseʻese o le sili sili ona tele mafuaʻaga o le carotenoid alpha carotene ().

O taumafataga mauoa i carotenoids o loʻo maua i le acorn squash, e aofia ai le alpha carotene, beta carotene, ma le zeaxanthin, ono puipuia mai le ituaiga 2 suka, kanesa o le mama, paʻu o le mafaufau, ma faʻafitauli e fesoʻotaʻi ma mata (,,).

E ese mai i carotenoids, o le acash squash e maualuga i le vaitamini C, o loʻo ofaina ai foʻi le malosi o mea totino ().

Siitia le soifua maloloina digestive

Acash squash o loʻo teuina uma i le alava e mafai ona soluble ma e le mafai ona faʻamamaina. E ui e 'eseʻese a latou galuega i lou tino, e taua uma laʻasaga taua i le soifua maloloina o meaai.

O le fiber e le mafai ona faʻaopoopoina e faʻaopoopoina tele i ou faʻamau ae o le alava soluble e faʻamaluluina ai i latou, e taofia ai le puputa ma lagolagoina ai gaioiga masani o le manava ().

O ituaiga uma o alava e fesoasoani foi i siama faʻauo o loʻo ola i lou manava ua taʻua o probiotics. O le i ai o le maloloina o le manava microbiome faʻamalosia ai lou puipuiga puipuia ma puipuia mai faʻamaʻi ().

Faʻaopopo, suʻesuʻega faʻaalia ai o taumafataga mauʻoa i fualaʻau alualu maualuga ma fualaʻau e pei o le kalaka o le acorn e ono puipuia mai le taofiofia, kanesa o le colorectal, ma le itaitagofie bowel syndrome (IBS) (,,).

E ono puipuia mai nisi faʻamaʻi

O le faʻaopopoina o le sosi fualaʻau i lau taumafataga o se auala atamai lea e puipuia ai lou soifua maloloina lautele, pei o le faʻateleina o lau fualaʻau taumafa e ono tuʻu ai i lalo lou ono maua i le tele o faʻamaʻi tumau.

E ui lava e le o maua ni suʻesuʻega i le aoga o le kalakea o le acorn, o le tele o mau e lagolagoina ai le soifua maloloina.

O meaʻai e tele le fualaʻau e fesoasoani e tuʻu ai i lalo le faʻamaʻi o le fatu, e pei o le maualuga o le toto maualuga ma le LDL (leaga) o le toto maualuga. Ma le isi, latou te ono puipuia mai atherosclerosis, o le faʻaputuina o faʻamau i ou alatoto e faʻateleina ai lou ono maua i le fatu fatu ma afaina ().

E le gata i lea, o taumafataga mauoa i mea e maua e pei o le acash squash e mafai ona fesoasoani e puipuia mai faʻamaʻi neurodegenerative pei o le Alzheimer's disease ma ono ono faʻateleina ai le olaga atoa (,).

E le gata i lea, o tagata e 'ai tele fualaʻau e masani ona paʻu le mamafa nai lo i latou e faʻaaogaina le tele o fualaʻau. O le lapoʻa poʻo le puta tele e faʻateleina ai lou ono maua i le tele o tulaga o le soifua maloloina, pei o faʻamaʻi fatu, maʻi suka, ma nisi kanesa (,,).

O le faʻaopopoina o le sosi fualaʻau i lau taumafataga e ono faʻaleleia atili ai lou soifua maloloina i le tele o auala ma faʻaititia ai lou ono maua i ni maʻi masani, e aofia ai ma fatu ma faʻamaʻi neurodegenerative.

Faʻafefea ona faʻaopopo le acash squash i lau taumafataga

I se faʻaopopoga i le tuʻuina atu o le tele o penefiti soifua maloloina ono, o le suka akuka e suamalie ma maoaʻe faʻaaogaina.

E mafai ona faʻaaogaina o se mea lelei mo le gaʻo o le gaʻo ma faʻafesuiaʻi i totonu mo isi fualaʻau mataina, pei o pateta, pateta suamalie, butternut squash, ma maukeni.

Ona o lona manaia, laititi nutty tofo, acorn squash faia a sili faʻaopoopoina suamalie ma manogi ipu tutusa.

E mafai ona tao pe tunu i le ogaumu, faʻapena foi kuka i le microwave mo se ipu vave.

O se tasi o auala e sili ona taʻatele e sauni ai le kalakea o le tipiina i le afa, toso ese fatu, faʻasusu i le suauʻu olive, ona tao lea o le afa i le ogaumu i le 400 ℉ (200 ℃) tipi le itu i lalo seʻia oʻoi le mu 35–45 minute.

Acash squash mafai foi ona vaeluaina i fasi manifi ma vela, lea e faʻamaluluina le paʻu, faʻaʻaina ai. O le 'ai o le paʻu o le acash squash e mafai ona faʻateleina ai le tele o meaʻai o fualaʻau, ona o le paʻu ua tumu i le alava ma vailaʻau ().

Nei o ni sili faigofie, suamalie auala e tuʻufaʻatasia ai le kalakea akuka i lau taumafataga:

• Faʻafefeteina cubes o acorn squash i salati mo le faʻamalosia o lanu.
• Faʻaaoga le squash acorn squash i le tulaga o pateta poʻo maukeni mo tao pai, falaoa, ma muffins.
• O le fuataina o acash squash halves ma le kukaina quinoa, maukeni o fatu, cranberry, ma le sisi o le 'oti mo se meaʻai manaia meaʻai i le afiafi.
• Faʻafefiloi fasi o karamisa fualaʻau vela akati ma fatu rimoni, fasi avoka, ma le arugula mo se salati tulaga ese.
• Mash tao veli acorn ma sina fasi suauʻu olive, masima, ma le pepa mo se suamalie fesuiaʻi i masani pateta pateta.
• Tuʻu faʻatasi le sosi akukaina ma le susu popo, vanilla protein paʻu, kinamoni, almond pata, ma fasi 'aisa faʻafaisa mo se mea faʻamalie.

E tele auala e faʻafiafia ai i le kalakea akuka. Taumafai e faʻaaoga lenei sosi taumalulu malulu i le tulaga o lau alu-i starchy fualaʻau e faʻaopopo atili ai ituaiga i au taumafataga.

Acash squash e sili ona lautele ma mafai ona faʻaaogaina e sui ai isi fualaʻau aina i fualaʻau suamalie ma manogi.

Le pito i lalo

O le suka o le sosi e mauoa i mea aoga, pei o le fiber, vitamini C, potassium, ma le magnesium.

O loʻo teuina ai foʻi le tele o mea e aoga e totoina ai laʻau, e aofia ai ma vailaʻau ole carotenoid.

O lona iʻuga, o le kalama o le acorn e ono faʻateleina ai le soifua maloloina ma puipuia ai mai faʻalavelave masani e pei o le fatu fatu ma le maʻisuka ituaiga 2.

E le gata i lea, o lenei moli susulu lanu pupula o se mea aoga tele e faʻaopoopo ai le fiafia ma le tofo i ipu suamalie ma manogi uma.