15 gluten-leai ni meaʻai e faʻaaoga i meaʻai

Anotusi

• Faʻafefea ona fai se gluten-leai taumafataga

O le kulupu o meaʻai e le maua ai le kulukini o fualaʻau, fualaʻau ma aano o manufasi, talu ai e le o iai lenei polotini i le latou vaega. I se faʻaopopoga, e i ai ni falaoamata e mafai ona faʻaogaina e sui ai le falaoa saito poʻo le rai i le sauniuniga o falaoa, kuki ma keke, mo se faʻataʻitaʻiga, faʻapea foi ma nisi o oloa o loʻo faʻailoa mai ai e "leai se fua".

O nei gluten-leai meaʻai mea taua mo tagata o loʻo i ai faʻamaʻi celiac, le faʻapalepale poʻo le malamalama i le gluten faʻapea foi ma tagata e maua i le faʻamaʻi, aua o lenei polotini e mafai ona mafua ai le fula i totonu o le manava ma faʻailoga pei o manava manava ma manava tiga, faʻafaigata ai mo nisi mea taumafa ia mitiia

Peitaʻi, e mafai e tagata uma ona faʻamanuiaina mai le faʻaititia o le taumafaina o mea ai e iai i le kulukene, ona o mea ai meaʻai ninii e mafua ai le fulafula, faʻafefeteina ma le manava o le manava.

Meaʻai e le aofia ai kulukeni ia latou:

1. O fualaʻau uma;
2. O fualaʻau uma, fualaʻau ma tubers pei o ufi, manioka, pateta ma pateta suamalie;
3. Meaʻai, fuamoa, figota ma iʻa;
4. Pi, pi, lentil ma soya;
5. Rice, cassava, almond, coconut, carob, quinoa ma le falaoamata fatu;
6. Rice, sana, buckwheat ma le quinoa;
7. Maʻa masima (masoa sana);
8. Pulu Tapia;
9. Maseta pateta;
10. Meaʻai Saito kuka
11. Masima, suka, sukalati efuefu, koko;
12. Gelatine;
13. Suauʻu ma le suauʻu olive;
14. O fualaʻau mago e pei o almonds, walnuts, chestnuts, pinati ma pistachios;
15. Susu, yogurt, pata ma sisi.

O loʻo iai foʻi isi meaʻai e leai se kulukeni e faigofie ona faʻatau mai faleʻoloa o le soifua maloloina e pei ole falaoa ma pasta, mo se faʻataʻitaʻiga, ae ile tulaga lea e tatau ona faitauina le igoa ole "gluten-free food" poʻogluten leai se totogi"e faʻaumatia.

Siaki le vitio o loʻo i lalo mo se fua faigofie e fai fua falaoa (gluten-free):

E mafai ona iai i totonu ole kapoti le sana ma le gaʻo, aua o meaʻai nei e mafai ona gaosi i nofoaga e gaosi ai foʻi le falaoa, o le rai poʻo le karite. Ole mafuaʻaga lena e taua tele ai le faitau o faʻailoga o meaʻai aʻo leʻi faʻatauina, e le gata mo nei oloa, ae mo soʻo se oloa gaosi.

I se faʻaopopoga, i le tulaga o celiac tagata, oats tatau ona faʻaumatia i lalo o le taʻitaʻiga a se nutristist, aua e ui lava e le oi ai ni kulukeni, i nisi tulaga na maitauina e mafai e le tino ona fausia se tali atu puipuia e tetee atu i polotini oat, lea e mafai ona faia ai le sili atu ona leaga faalavelave.

Faʻafefea ona fai se gluten-leai taumafataga

O se taumafataga e leai se kulukini e aofia ai le aveʻesea o le tele o meaʻai ma sauniuniga o loʻo iai le saito, karite poʻo le falaoa rai, e aofia ai keke, masi, kuki poʻo falaoa. Vaai i isi meaai o loʻo iai kulukeni.

O lenei taumafataga e lautele faʻaaogaina e tagata e i ai le faʻatapulaʻaina o le gluten ma o lo latou mafuaʻaga o le faʻaititia o le fulafula o le manava e faʻatele ai le mitiia o mea aoga ma, i le isi itu, faʻamalieina gastrointestinal faʻailoga e pei o manava tata ma tiga o le manava, lea e masani ai i nei tagata. Aʻoaʻo atili e uiga i le taumafataga gluten-leai ma pe a faʻailoa mai.

Peitai, o le gluten-leai taumafataga o loʻo faʻatinoina foi ma le faʻamoemoe o le faʻaaluina o le pauna, talu ai o lona faʻaaogaina e faʻaalia ai le faʻaumatiaina o falaoa faʻamamaina ma nisi gaʻo oona e fiafia i le mamafa maua. Poʻo le a lava le mafuaʻaga, e taua le feutanaʻi o se nutristist na te faʻatinoina, aua o lea e mafai ai ona mautinoa o mea aoga uma e aoga mo le faʻagaioiga lelei o le tino ua faʻaumatia.

Vaʻai i le vitio o loʻo i lalo ni fesoasoani mo se taumafataga gluten-fua: