Faʻamatalaina Antioxidants i Faigofie faaupuga

Anotusi

• O a vailaʻau oona?
• Faʻafefea Radicals maua fua
• Antioxidants i meaʻai
• Ituaiga o dietary antioxidants
• E tatau ona e inu fualaʻau puipuia o le antioxidant?
• Le pito i lalo

Atonu na e faʻalogo i le tele o tautalaga e uiga i vailaʻau e puipuia ai le mafaufau.

Ae ui i lea, toʻaitiiti tagata latou te iloa o latou nei pe faʻafefea ona latou galulue.

Lenei tusitusiga taʻu atu ia te oe mea uma e tatau ona e iloa e uiga i antioxidants.

O a vailaʻau oona?

Antioxidants o ni molemolo e tauivi ma le saoloto radicals i lou tino.

O radicals e leai se tau o ni tuʻufaʻatasiga e mafai ona afaina ai pe a fai ua ova le maualuga o latou tulaga i lou tino. Latou te fesoʻotaʻi ma tele maʻi, aofia ai maʻi suka, fatu fatu, ma kanesa.

O loʻo i ai i lou tino ana lava puipuiga o le puipuia o vailaʻau e puipuia ai fua saoloto.

Ae ui i lea, o loʻo maua foi antioxidants i meaʻai, aemaise i fualaʻau 'aina, fualaʻau, ma isi mea totino, meaʻai atoa. Tele vitamini, pei o vitamini E ma C, o ni vailaʻau aoga lelei.

Antioxidant preservatives o loʻo i ai foi se taua tele i le gaosiaina o mea taumafa e ala i le faʻateleina o fata olaga.

O Antioxidants o ni molemole na te faʻatamaʻamaʻiaina le saʻoloto, o ni molemole le tumau e mafai ona afaina ai ou sela.

Faʻafefea Radicals maua fua

O loʻo fai pea fua fua i lou tino.

A aunoa ma ni vailaʻau puipuia, o fua saoloto e mafua ai ona vave afaina ai, ma iʻu ai i le oti.

Ae ui i lea, o radical saoloto e tautuaina foi mea taua e taua mo le soifua maloloina ().

Mo se faʻataʻitaʻiga, e faʻaaoga e au sela puipuia lou teteʻe atu i faʻamaʻi ().

O lona iʻuga, e manaʻomia e lou tino le faʻapaleniina o vailaʻau ma vailaʻau e puipuia ai fua.

A o Radicals saoloto e sili atu nai lo antioxidants, e mafai ona taitai atu ai i se setete valaauina oxidative popole.

Ole umi ole faʻamama ole oxidative e mafai ona faʻaleagaina ai lou DNA ma isi mea taua i lou tino. O isi taimi e oʻo atu ai i le oti sela.

O le faʻaleagaina o lau DNA e faʻateleina ai lou ono maua i le kanesa, ma ua talitonu foʻi nisi saienitisi e taua tele i le gasologa o le matua (,).

E tele ituaiga olaga, faʻalavelave, ma mea tau siosiomaga ua lauiloa e faʻateleina ai le tele o le maua fua ma faʻamalosiʻau toto, e aofia ai:

• ea leaga
• asu sikaleti
• inu 'ava malosi
• oona
• maualuga suka suka maualuga (,)
• maualuga taumafaina o polyunsaturated gaʻoa oona ()
• radiation, e aofia ai le tele sunawahat
• siama, siama, poʻo siama siama
• tele tele o le faʻaaogaina o le uʻamea, magnesium, kopa, poʻo le metala paʻepaʻe ()
• tele pe tele foi le okesene i lou tino ()
• malosi ma faaumiumi faamalositino, lea e mafua ai ona afaina ai aʻa ()
• soona inu i vailaʻau oona, pei o vitamini C ma le E ()
• le atoatoa antioxidant ()

O le faʻaumiumi o le faʻamamaina o le oxidative e tau atu ai i le tele o le aʻafiaga o le soifua maloloina le lelei, e pei o le fatu fatu ma isi ituaiga o kanesa.

O lou tino e manaʻomia le tausia o se paleni paleni i le va o saoloto radicals ma antioxidants. A faʻalavelaveina lenei paleni, e mafai ona oʻo atu i le faʻamama o le oxidative.

Antioxidants i meaʻai

Antioxidants e taua mo le ola o mea ola uma.

E gaosia e lou tino ana ia lava vailaʻau, pei o le cellular antioxidant glutathione.

Laʻau ma manu, faʻapea foi ma isi ituaiga uma o olaga, ei ai a latou lava puipuiga faasaga i saoloto radicals ma oxidative faʻaleagaina.

O le mea lea, e maua ai antioxidants i meaʻai uma o laʻau ma manu.

O le lava o le antioxidant taumafa e taua. O le mea moni, o lou olaga e faʻamoemoe i le faʻaaogaina o ni vailaʻau puipuia - e iai, vitamini C ma le E.

Peitaʻi, o le tele o isi mea e le manaʻomia ni vailaʻau oona e tutupu i meaʻai. E ui e le manaʻomia mo lou tino, latou te taua tele i le soifua maloloina lautele.

O faʻamanuiaga tau le soifua maloloina e fesoʻotaʻi ma le taumafataga mauʻoa i laʻau e le itiiti ifo i se vaega ona o le tele o ituaiga o vailaʻau o loʻo latou tuʻuina mai ().

O fualaʻau, ti lanumeamata, kofe, ma sukalati pogisa e taʻutaʻua i le avea ma puna lelei o vailaʻau puipuia ().

E tusa ai ma nisi suʻesuʻega, o le kofe o le tasi pito sili lea ona tele o antioxidants i le taumafataga i Sisifo, ae o lenei mafuaʻaga ona o le averesi tagata e le 'aʻai le tele o antioxidant-mauʻoa meaʻai (,).

Meat oloa ma iʻa aofia ai foi antioxidants, ae i se maualalo tele nai lo fualaʻau ma fualaʻau (,).

Antioxidants mafai faʻateleina le fata ola o uma masani ma gaosi meaai. O le mea lea, e masani ona faʻaaogaina o meaʻai faʻaopopo. Mo se faʻataʻitaʻiga, vitamini C e masani ona faʻaopopoina i gaosi meaʻai e avea o se faʻasao ().

O lau taumafataga o se mea taua o antioxidants, o loʻo maua i manu ma mea totō meaʻai - aemaise fualaʻau, fualaʻau, ma fualaʻau.

Ituaiga o dietary antioxidants

E mafai ona faʻavasega Antioxidants o se vai-pe gaʻo-soluble.

E faʻatino e le anti-soluble antioxidants a latou gaioiga i le suavai o loʻo i totonu ma fafo atu o sela, ae o mea e gaʻo i le gaʻo e gaʻo e faia i totonu o sela sela.

Taua o meaʻai antioksidan aofia ai:

• Vitamini C. Lenei vai-soluble antioxidant o se taua meaʻai tele meaʻai.
• Vitamini E. O lenei gaʻo-soluble antioxidant e taua tele i le puipuia o sela sela mai le faʻaleagaina o le oxidative.
• Flavonoids. Lenei kulupu o vailaʻau vailaʻau e tele faʻamanuiaga aoga ole soifua maloloina ().

Tele o vailaʻau e tupu mai e avea ma vailaʻau oona e iai foʻi isi galuega taua.

O faʻataʻitaʻiga iloga e aofia ai curcuminoids i le turmeric ma le oleocanthal i le sili atu o taupou olive olive. O nei vailaʻau o loʻo avea ma vailaʻau puipuia, ae e iai foʻi le malosi e faʻamalosia ai le faʻaleagaina (,).

Tele o ituaiga o vailaʻau e tupu i meaʻai, e aofia ai flavonoids ma vitamini C ma le E.

E tatau ona e inu fualaʻau puipuia o le antioxidant?

O meaʻai e aoga mo le faʻamalosi tino e taua tele mo le soifua maloloina lelei, ae o mea e tele e le sili atu ona lelei i taimi uma.

O le soʻona faʻaaogaina o vavaeʻese o vailaʻau oona e mafai ona i ai ni aʻafiaga oona ma e ono faʻaosofia ai nai lo le puipuia o le faʻatamaia o le oxidative - o se mea na faʻaigoaina o le "antioxidant paradox" (,).

O nisi suʻesuʻega o loʻo faʻaalia mai ai o le maualuga o tui o vailaʻau faʻamalosi tino e faʻateleina ai lou ono oti (,).

Mo lenei mafuaʻaga, o le tele o soifua maloloina polofesa fautuaina tagata e aloese mai maualuga-inumaga vailaʻau oona, e ui lava o isi suʻesuʻega e manaʻomia ae le i mauaina ni faaiuga mausali.

O le 'ai tele o meaʻai e faʻaaoga i le antioxidant ose manatu lelei lea. Suesuega taʻu mai ai o meaai faʻaititia oxidative faʻaleagaina i se sili sili atu nai lo suplemento.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o se tasi suʻesuʻega faʻatusatusaina aʻafiaga o le inuina o le toto-moli sua ma le suka vai, o ia mea uma e lua tutusa aofaʻiga o vitamini C. Na maua ai o le sua na sili atu le tele malosiʻaga oona ().

Nei iʻuga taʻu mai ai o meaai 'tuufaatasiga galulue synergistically. O le aveina naʻo le tasi pe lua tuʻufaʻatasia o meaʻai e leai se aoga aoga e tasi.

O le metotia sili e faʻamautinoa ai le lava o le faʻaaogaina o le antioxidant o le mulimuli lea i meaʻai e tele i fualaʻau 'eseʻese ma fualaʻau, faʻatasi ma isi masaniga maloloina ().

Ae peitaʻi, o mea faʻaopoopo maualalo ole fualaʻau, pei ole multivitamins, e ono aoga pe a fai e te le lava i nisi o mea aoga pe le mafai ona mulimuli i se meaʻai maloloina.

Suesuega fautua mai o le faia masani, maualuga-fualaʻau o vailaʻau oona e ono afaina ai. A mafai, aumai sau inumaga o vailaʻau oona i aso uma mai meaʻai atoa, pei o fualaʻau ma fualaʻau.

Le pito i lalo

O le lava o le faʻaaogaina o le antioxidant e taua i le soifua maloloina, e ui lava o nisi suʻesuʻega o loʻo fautua mai ai o le maualuga o vailaʻau faʻaopopo e ono afaina ai.

O le laʻasaga sili ona lelei o le aumaia o au fualaʻau o vailaʻau oona i aso uma mai meaʻai maloloina, pei o fualaʻau ma fualaʻau.