O Sardines Lelei mo Oe?

Anotusi

• Faʻamanuiaga paleni o le 'aiina o sardines
• Omeka-3 gaʻo gaʻo
• Vitamini
• Kalisiu
• Minerale
• Polotini
• Faʻafefea ona filifili sardines
• Faʻafefea ona 'ai sardines
• Salati salati ma sardine
• Spaghetti con le sarde alla Palermitana
• Sardine fou vela
• Kesi Metitirani
• Vave sardine kari
• Spring salati ma tarragon vinaigrette
• Lapataiga ile soifua maloloina mo le 'aiina o sardine
• Laasaga e sosoo ai

E tele seneturi o faʻataʻitaʻi Sarataini. O nei tamaʻi iʻa e fai mai na faaigoa ia Sardinia, o se motu o Italia, ona o le tele o mea na maua ai iina.

A o sardines mafai ona fiafia i ai fou, latou e matua pala. Ole mea lea e masani ai ona maua latou apa.

O Sarataina e tele i le Vasa Atalani, Pasefika, ma Metitirani. Latou te fafagaina naʻo le plankton, o lona uiga latou te le o aofia ai le maualuga o le mercury o loʻo faia e isi iʻa.

Sardines e le o se lauiloa iʻa i le Iunaite Setete. Ae a maeʻa ona e vaʻai i a latou meaʻai paleni, oe ono filifili e avatu ia latou se taumafai oe lava.

Faʻamanuiaga paleni o le 'aiina o sardines

O nei tamaʻi iʻa ua faʻatumuina i mea aoga e mafai ona aoga i le puipuia o le tele o tulaga soifua maloloina. O nisi o nei mea aoga e taua e fesoasoani e puipuia faʻamaʻi fatu pe ono puipuia mai nisi kanesa.

Sardines e fautuaina i nisi taimi mo fafine maʻitaga ma matutua matutua. O loʻo iai latou kalisi ma isi mea taua.

Omeka-3 gaʻo gaʻo

Omega-3 fatty acid fesoasoani e puipuia faʻamaʻi fatu ona o latou aneti-afaina meatotino. Sardines o se sili sili punaoa o latou.

O le Omega-3 fatty acid e faʻaititia ai foʻi le afaina o le toto ma faʻapipiʻi ifo le toto. Ma latou ono fesoasoani e puipui i latou na maua i le fatu fatu i taimi ua tuanaʻi.

Vitamini

Sardines o se sili lelei punaoa o vaitamini B-12. O lenei vaitamini e fesoasoani i lau cardiovascular system ma avatu ia oe le malosi.

I se faʻaopopoga, o nei iʻa aofia ai le soifua maloloina aofaʻiga o vitamini D. Faʻatasi ai ma le B-12, D e talafeagai mo le lelei ponaivi soifua maloloina i lou olaga atoa.

Kalisiu

Sardines o se sili sili lelei punaoa o kalisiu. O lena e avea ai i latou ma filifiliga lelei mo i latou e leai se onosaʻi i le lactose, afaina i le susu, pe manaʻomia ni sili atu kalisiu i a latou taumafataga.

E mafai foi ona aoga lenei mea i taimi o maʻito pe a e manaʻomia ni isi ituaiga calcium mo le soifua maloloina o lau pepe.

Minerale

Faʻatasi ai ma kalasiuma ma le tele o vaitamini, sardine o loʻo iai le aofaʻi o minerale aoga. E aofia ai:

• niakini
• uʻamea
• potasiuma
• magnesium
• metala paʻepaʻe
• posiporo

Polotini

E iai foʻi le polotini i le sardines, e taua tele mo oe e fausia ai ponaivi ma maso e maloloina. O le polotini e fesoasoani foi e fausia ni vailaʻau e faʻamalosia ai tatou malosiaga puipuia. E le gata i lea, e manaʻomia niuterene ma okesene i vaega uma o le tino.

Faʻafefea ona filifili sardines

Afai e te faʻatauina sardine apa, e sili atu le faʻatau o na mea o loʻo teu i le suauʻu olive nai lo le soybean oil. Na latou omai foi ua afifi i le vai. Lenei faʻamatalaga o se filifiliga lelei pe a fai o loʻo e sailia ni auala e faʻaititia ai lou gaʻo taumafaina.

Po o fea lava oe faʻatau, ia mautinoa ia siaki le faʻamutaina aso i luga o le kalone ao le i faʻatau.

Afai e te faʻatauina sardines fou, ia mautinoa ia muamua suʻesuʻe. Mea e vaʻai i ai ile sardines fou aofia ai:

• manogi fou
• paʻu pupula
• pupula mata
• uiga mausali

Faʻafefea ona 'ai sardines

O le Sarataisa o se meaʻai tele tele. E mafai ona faʻaaogaina i salati, o se meaʻai māmā i meaʻai masi, poʻo se vaega o le vasega autu.

Ae le i faʻaaogaina sardines, ia mautinoa ua fufulu i apa i lalo o le vai malulu. E tatau ona tataʻa le sardines fou ona faʻamamā lea.

A maeʻa loa ona e sauni, faʻataʻitaʻi nisi o nei fua suamalie e tuʻufaʻatasi sardines i lau fuafuaga 'ai.

Salati salati ma sardine

A e manaʻo e 'ai māmā ae manaʻomia pea le tele o polotini ma isi mea aoga, o lenei faigofie e saunia ai le salati Eleni o le tali lea. Vaʻai le fua.

Spaghetti con le sarde alla Palermitana

Lenei fua e avatua ia te oe se fou mimilo luga spaghetti. Vaʻai le fua.

Sardine fou vela

I le tuʻu saʻo o sardines i luga o le meaʻai, e mafai ai ona e faia se meaʻai faʻaopoopo lelei ma maloloina. Vaʻai le fua.

Kesi Metitirani

O lenei momose momose manaʻomia lava laʻititi taimi sauniuni. Vaʻai le fua.

Vave sardine kari

Afai e te manaʻo i le curry ma e puʻupu taimi, o le taumafataga sili lea mo oe. Vaʻai le fua.

Spring salati ma tarragon vinaigrette

O lenei salati felanulanuaʻi e suamalie ma tumu i meaʻai. Vaʻai le fua.

Lapataiga ile soifua maloloina mo le 'aiina o sardine

Tagata e i ai fatugaʻo faʻafitauli poʻo gugu tatau ona aloese mai sardines. Latou maua masani se vailaʻau e fausia ai uric acid. Uric acid buildup mafai mafua ai fatugaʻo ma gout mataupu mo i latou ua uma ona aʻafia.

O sardine kalone e maualuga le masima. Afai o loʻo e taumafai e faʻaititia au meaʻai i le masima, siaki le igoa ae le i 'aʻai sardini apa.

O le kalori faitauga o sardines o se mea foi e tatau ona mataala i ai pe afai o loʻo e vaʻaia lau kalori taumafaina. Latou te matele ina avea ma maualuga i kalori, tusa lava poʻo le a le ituaiga o suavai latou tuupunaina i totonu.

Laasaga e sosoo ai

A o sardines ono i ai se le lelei igoa taʻuleleia, mafaufau e faʻataʻitaʻia i latou mo le aoga paleni.

O nei tamaʻi iʻa ua tumu i le lelei. O le lisi o penefiti o le soifua maloloina o sardini e lautele, a o itu i lalo e laititi.

O le isi taimi e te faia ai se meaai mama pe o le a filifili pe o le a le iʻa e 'ai mo le' aiga o le afiafi, atonu o se mea lelei le faʻaopopoina o ni nai sardini.