Fesili i le Diet Doctor: O Carrageenan Lelei e 'Ai?

Anotusi

• Iloilo mo

Q: Na fai mai la'u uo e taofi le 'ai o la'u yogurt e sili ona ou fiafia i ai ona o lo'o iai carrageenan i totonu. E sa'o o ia?

A: Carrageenan o se tuʻufaʻatasia mai le lanumumu mumu e faʻaopopoina e faʻaleleia atili ai le tino ma lagona gutu o meaai. O lona lautele faʻaaogaina o se faʻaopopoga i meaʻai na amata i le 1930s, muamua i sukalati susu, ma o lea ua maua i yogurt, aisa kulimi, soy milk, almond milk, deli meats, ma taumafataga suia lulu.

Mo le tele o tausaga o eseʻese kulupu ma saienitisi o loʻo taumafai e faʻatama le FDA e faʻasa le carrageenan o se meaʻai faʻaopoopo ona o ono ono faʻaleagaina e ono mafua ai ile digestive tract. Talu ai nei lava, o lenei finauga ua toe faʻatupuina i se lipoti a tagata faʻatau ma se talosaga a le vaega faufautua ma faiga faʻavae suʻesuʻega o meaʻai Cornucopia ua faʻaulutalaina, "How a Natural Food Additive Is Making Us Sick."

Peitai, e leʻi toe tatalaina e le FDA le toe iloiloga ile saogalemu o carrageenan, ma ia taʻua e leai se tala fou e iloiloina. O le FDA e foliga mai e le o faʻamaʻaʻa iinei, e pei o le tausaga talu ai na latou mafaufau ai ma mulimuli ane teena le talosaga a Joanne Tobacman, M.D., o se polofesa i le Iunivesite o Ilinoi, e faʻasa le carrageenan. Dr. Tobacman o loʻo suʻesuʻeina le faʻaopoopoga ma ona aʻafiaga i le fulafula ma faʻamaʻi pipisi i meaola ma sela mo le 10 tausaga talu ai.

Kamupani e pei o Stonyfield ma Organic Valley ua aveʻesea pe o loʻo aveʻesea carrageenan mai a latou oloa, ae o isi faʻapea White Wave Foods (o loʻo ana Silk ma Horizon Organic) latou te le vaʻaia se aʻafiaga o faʻatupega carrageenan i le tulaga maua i meaʻai ma e leai ni fuafuaga ia toe fuataina a latou oloa ma se eseese mafiafia.

O le a le mea e tatau ona e faia? I le taimi nei e leai se faʻamatalaga i tagata e faʻaalia ai e aʻafia ai le soifua maloloina. Peitaʻi, o loʻo iai ni faʻamaumauga a le meaola a manu ma sela ia e taʻu mai ai e ono mafua ai le faʻaleagaina o lou manava ma faʻateleina ai faʻamaʻi manava pei o Crohn's disease. Mo nisi tagata, o fuʻa mumu mai faʻamaumauga a manu e lava e faʻatagaina ai le aveʻesea mai a latou taumafataga, ae o isi e mananaʻo e vaʻai i nei lava leaga mea na maua i suʻesuʻega a tagata ae le i palauvale ese se faapitoa vaega.

O le filifiliga lea a le tagata lava ia. O se tasi o mea sili e uiga i meaʻai i Amerika o loʻo ia tatou le anoanoaʻi o filifiliga. Ia te aʻu lava, ou te le manatu o faʻamaumauga i lenei taimi ua tatau ai le taimi e siaki ai igoa ma faʻatau ai carrageenan-leai ni oloa. Faʻatasi ai ma le faʻateleina o gaioiga o loʻo siʻomia ai carrageenan, ou te mautinoa o le a i ai ni a tatou suʻesuʻega faʻaopoopo i tagata i le lumanaʻi e aumai ai ia matou se tali sili ona mautinoa.

Iloilo mo